3.04M
Category: biologybiology

Классификация овощей

1.

Классификация овощей
Выполнила
преподаватель 1
категории
по профессии
«Повар, кондитер»
Юркова Л.Н.

2.

Овощи – жизненно необходимые
продукты питания!

3.

Овощи содержат
Витамины
Минеральные вещества
Углеводы(сахара,
крахмал, клетчатка и др.)
Эфирные масла
Бактерицидные вещества
(фитонциды)
Азотистые вещества
Аминокислоты

4.

Овощи делятся на 2 группы
Вегетативные
Плодовые

5.

Вегетативные овощи
Картофель
Батат Топинамбур

6.

Вегетативные овощи
Картофель
Батат Топинамбур

7.

Вегетативные овощи
Морковь Свекла Редис Редька

8.

Вегетативные овощи
Морковь Свекла Редис Редька

9.

Вегетативные овощи
Морковь Свекла Редис Редька

10.

Вегетативные овощи
Петрушка Сельдерей Пастернак Хрен

11.

Вегетативные овощи
Петрушка Сельдерей Пастернак Хрен

12.

Вегетативные овощи
Белокочанная Краснокочанная Савойская

13.

Вегетативные овощи
Белокочанная Краснокочанная Савойская

14.

Вегетативные овощи
Цветная Брюссельская Кольраби Пекинская

15.

Вегетативные овощи
Цветная Брюссельская Кольраби Пекинская

16.

Вегетативные овощи
Цветная Брюссельская Кольраби Пекинская

17.

Вегетативные овощи
Цветная Брюссельская Кольраби Савойская

18.

Вегетативные овощи
Репчатый Зеленый Лук-порей Лук-батун Чеснок

19.

Вегетативные овощи
Репчатый Зеленый Лук-порей Лук-батун Чеснок

20.

Вегетативные овощи
Репчатый Зеленый Лук-порей Лук-батун Чеснок

21.

Вегетативные овощи
Салат Шпинат Щавель

22.

Вегетативные овощи
Салат Шпинат Щавель

23.

Вегетативные овощи
Салат Шпинат Щавель

24.

Вегетативные овощи
Ревень Спаржа Артишок

25.

Вегетативные овощи
Укроп Эстрагон Васильки Майоран Чабер

26.

Плодовые овощи
Огурцы Тыква Кабачки Патиссоны Арбузы Дыни

27.

Плодовые овощи
Огурцы Тыква Кабачки Патиссоны Арбузы Дыни

28.

Плодовые овощи
Огурцы Тыква Кабачки Патиссоны Арбузы Дыни

29.

Плодовые овощи
Огурцы Тыква Кабачки Патиссоны Арбузы Дыни

30.

Плодовые овощи
Огурцы Тыква Кабачки Патиссоны Арбузы Дыни

31.

Плодовые овощи
Томаты Баклажаны Стручковый перец

32.

Плодовые овощи
Томаты Баклажаны Стручковый перец

33.

Плодовые овощи
Томаты Баклажаны Стручковый перец

34.

Плодовые овощи
Горох Фасоль Бобы

35.

Плодовые овощи
Горох Фасоль Бобы

36.

Плодовые овощи
Сахарная кукуруза
English     Русский Rules