Проект кафе на 50 мест

1.

Проект кафе на 50 мест
Выполни студент группы БРАН-182 Щербаков А.Ю.

2.

Источники вдохновения

3.

Ситуационная схема с обозначением основных
транспортных коридоров и мест притяжения людей
- главный автомобильный коридор
- вторичный коридор
- проектируемая территория
- место притяжения
- кафе

4.

Генеральный план
Экспликация
генерального плана:
1. Проектируемый объект
2. Парковка для
посетителей и персонала
3. ТБО
4. Разгрузочная площадка
5. Памятник
6. Зона отдыха с фонтаном
7. Озеленение
8. Мощение
9. Асфальтное покрытие
ТЭП генерального плана:
1. Количество зданий
2. Площадь территории
3. Площадь озеленения
4. Площадь дорожного покрытия
1
3168.6м2
1327.7м2
2328.8м2
Основный ТЭП:
1. Количество этажей
2. Общая площадь здания
3. Полезная площадь здания
4. Расчетная площадь здания
5. Площадь застройки
6. Строительный объем
1
535.6м2
500.7м2
431.9м2
884.2м2
4175.4м3

5.

План здания
Экспликация плана:
1. Тамбур для посетителей
2. Вестибюль
3. Гардероб
4. С/у для посетителей
5. Обеденный зал
6. Веранда
7. Коридор
8. Тамбур для персонала
9. Помещение персонала
10. С/у для персонала
11. Бельевая
12. Помещение администрации
13. Холодильная камера
14. Вентиляционная камера
15. Разгрузочная
16.Электрощитовая
17. Склад напитков
18. Склад овощей
19. Склад сухих продуктов
20. Склад инвентаря
21. Помещение резки хлеба и овощей
22. Цех мучных изделий
23. Холодный и горячий цеха
24. Доготовочный цех
25. Моечная кухонной посуды
26. Раздаточная
27. Моечная столовой посуды
28. Сервизная
29. Кабинет шеф-повара
2.6м2
17.1м2
7.8м2
15.4м2
114.8м2
58.6м2
52.5м2
3.3м2
12.5м2
3.6м2
4.2м2
13.4м2
11.6м2
4.2м2
6.2м2
6.2м2
10.3м2
11.2м2
10.8м2
11.8м2
9.0м2
9.0м2
71.9м2
8.6м2
4.2м2
10.5м2
6.9м2
5.0м2
9.3м2

6.

Разрезы

7.

Фасады

8.

Развертки по ул. Кирова
Существующее положение
Проектное предложение

9.

Схема возможного
использования проектируемой
территории
Для привлечения посетителей территория
благоустройства кафе может быть
использована для небольшого
выставочно - ярмарочного пространства.
Продаваемые товары отражают
культуру страны, в архитектурном
стиле
которой спроектирован объект, или
как - либо связаны с ней. Само
пространство также оформлено под
стиль здания.

10.

Визуализации

11.

Интерьер