The Singleton of Dufftown. 6 шагов на встречу вкусу

1.

2. 6 шагов на встречу вкусу

• История и
традиции
• Шотландский
ячменный солод
• Горная вода
• Уникальный
процесс
Ферментации
• Длительная
Дистилляция
• Правильный
баланс дубовых
бочки
Конфиденциально

3. Чистейшая горная вода

• Кристально чистая
вода из родника
Highlandman John
Well
• Служит
источником более
100 лет
• Источник берет
начало на горе
Conval Hill
Конфиденциально

4. Уникальный процесс ферментации

• Формирование
насыщенного
фруктового вкуса
• Получение
крепкой браги
• В 2 раза более
долгий процесс в
отличие от
стандартов
Конфиденциально

5. Получение деликатных спиртов

• Медные
перегонные кубы
• Длительный
контакт
дистиллята с
поверхностью
куба
• Отсечение
исключительно
сердца дистиллята
Конфиденциально
.

6. Развитие вкуса и аромата

• Европейский дуб
и богатые
фруктовые ноты
• Американский дуб
и насыщенные
оттенки специй и
пряностей
• Возможность
дополнительного
обжига бочек
Конфиденциально

7. Наши мастера

Кейт Лоу
Мастер блендер
Конфиденциально
Морин Робинсон
Мастер купажа
Крейг Уилсон
Мастер блендер

8. Особенности, которыми мы гордимся

Употребление алкоголя требует меры и ответственности – больше информации на
DRINKiQ.com

9.

The Singleton of Dufftown 12y.o.
АРОМАТ
Понятный и разнообразный. Первоначально древесина и орехи
(жареный фундук), затем печеное яблоко, сухофрукты и цветочные
ароматы, в конце дополненные коричневым сахаром. С водой более
сладкий, характерный для Спейсайда
ТЕЛО
Полнотелый
ВКУС
Поначалу сладость и орехи. Гладкие фруктовые ноты Спейсайда.
Настойчивый, но хорошо сбалансированный. На втором плане
оттенки эспрессо и коричневого сахара. При добавлении воды
приобретает приятную текстуру с легкой кислинкой.
ПОСЛЕВКУСИЕ
Достаточно продолжительное. Оттенки орехов и эспрессо
сохраняются достаточно долго, при этом сладость орехов и ванили
гармонирует с легкой сухостью кофе.
Употребление алкоголя требует меры и ответственности – больше информации на
DRINKiQ.com

10.

The Singleton of Dufftown 15y.o.
АРОМАТ
Слегка пряный и достаточно сухой. Яблоки и ирис. Намек на
сочетание льняного масла с медом и душистым чаем. После этого
спелые осенные фрукты с красными ягодами. Оттенки солода и
зерновых в целом.
ТЕЛО
Полнотелый
ВКУС
Поначалу сладость и орехи. Гладкие фруктовые ноты Спейсайда.
Настойчивый, но хорошо сбалансированный. На втором плане
оттенки эспрессо и коричневого сахара. При добавлении воды
приобретает приятную текстуру с легкой кислинкой
ПОСЛЕВКУСИЕ
Достаточно продолжительное. Оттенки орехов и эспрессо
сохраняются достаточно долго, при этом сладость орехов и ванили
гармонирует с легкой сухостью кофе.
Употребление алкоголя требует меры и ответственности – больше информации на
DRINKiQ.com

11.

The Singleton of Dufftown 18y.o.
АРОМАТ
Ароматы осенней палитры. Сладкие ноты сухофруктов, спелых
яблок. Теплая ореховая гамма (жареный фундук и грецкий орех).
Древесные ноты. Богатый аромат ванили и карамели.
ТЕЛО
От легкого до среднетелого.
ВКУС
Баланс фруктовой сладости и древесной сухости. Орех, карамель,
немного мяты и травянистых нот. Насыщенный вкус спелых
яблок, горький шоколад.
ПОСЛЕВКУСИЕ
Теплые древесные ноты. Сладость фруктов. Обожжённый дуб,
нотки дыма, острые пряности и немного перечности.
Употребление алкоголя требует меры и ответственности – больше информации на
DRINKiQ.com

12.

The Singleton of Dufftown Sunray
АРОМАТ
Ароматы осеннего леса, шоколада, ванили и специй. Древесные нотки.
Обволакивающий аромат сладких фруктов и лесного ореха.
Прослеживаются цитрусовые и цветочно-медовые тона. При добавлении
воды проявляется аромат шоколада и имбирного печенья. В целом очень
округлый и необычайно насыщенный аромат.
ТЕЛО
Легкое
ВКУС
Сладкий с мягким тягучим началом. Явно ощущаются цитрусовые и
пряные ноты, возможно тмин, кориандр. После добавления небольшого
количества воды виски становится ещё более мягким. Проявляются нотки
кокоса
ПОСЛЕВКУСИЕ
Вначале сладкое с оттенками чёрной смородины и ванили, затем более
сухое и пряное. В итоге чувствуется сладость и лёгкий приятноментоловый холодок.
Употребление алкоголя требует меры и ответственности – больше информации на
DRINKiQ.com

13.

The Singleton of Dufftown Tailfire
АРОМАТ
Спелые тропические фрукты. После вступает спелое красное яблоко и
груша. Сливовое и малиновое варенье продолжают фруктовую тему.
Яркие ноты свеже-скошенной травы и сосновой смолы возникают над
округлой сладостью ириски солода и ванили. С добавлением воды эти
ароматы сохраняются; свежесть становится ещё более ярко выраженной и
подкрепляется солеными оттенками.
ТЕЛО
Средне – плотное
ВКУС
Обволакивающий , мягкий и слегка обжигающий вкус. Сухой, с нотками
солода и свежей травы. Слегка пряный и сладковато-древесный. С
добавлением воды проявляются нотки тёмного шоколада.
ПОСЛЕВКУСИЕ
Сладко-мятное, мягкое. Элегантные нотки дуба, шелковистость шоколада
и кокосовая сливочность.
Употребление алкоголя требует меры и ответственности – больше информации на
DRINKiQ.com