Полуфабрикаты из птицы

1.

2.

Цыплята табака
Обработанных цыплят распластывают, разрезая грудку вдоль
Натирают солью, чесноком, смазывают сметаной

3.

Приготовление мелкокусковых
полуфабрикатов из птицы
Рагу
-тушки разрубить на куски массой
по 40-50 грамм
Плов
-тушки разрубить на куски массой
по 25-30 грамм