Органические вещества

1. Органические вещества

2.

Классификация веществ
Минеральные
(неорганические)
-тысячи веществ
Органические
-более миллиона
веществ
Органические вещества –
углеводороды и их производные

3.

Органические вещества
Углеводы
Белки Жиры
Эфиры (простые и сложные)
Карбоновые и аминокислоты
Альдегиды и кетоны
Спирты и фенолы
Углеводороды и амины

4.

Использование органических
веществ
пища
С
Ы
Р
Ь
Ё

5.

Источники углеводородов
уголь
нефть
природный и
попутный
нефтяной газ

6.

Углеводороды:
Алканы CnH2n+2
Алкены и циклоалканы СnН2n
Алкины и алкадиены СnH2n-2
Арены CnH2n-6
Особенность органических веществ:
несколько разных веществ могут иметь
одинаковую формулу.

7.

Названия углеводородов даются по
количеству атомов углерода в молекулах
С1 – метС2 – этС3 – пропС4 – бутС5 – пентС6 – гексС7 - гептС8 - октС9 – нонС10 – дек-
Число одинаковых
частиц в веществе:
2 –ди3 – три4 – тетра5 – пентаНазвания частиц:
СН3 – метил, С2Н5 – этил,
С3Н7 –пропил, С4Н9 – бутил
и т.д.

8.

Гомологи – вещества, имеющие
сходное строение, но
различающиеся друг от друга на
одну или несколько групп СН (гомологическую разность).
2
Изомеры – вещества, имеющие
одинаковый состав и разное строение.
Во всех органических веществах
валентность углерода IV.

9.

Н
│
Н─С─Н
│
Н
Алканы СnH2n+2
Метан СН4
Этан С2Н6
Пропан С3Н8
СН3 – СН3
СН3 – СН2 – СН3
Бутан С4Н10 СН3 – СН2 –СН2 – С Н3
СН3 – СН – СН3
│
СН3

10.

Правила названия углеводородов
1. Выбрать самую длинную цепочку атомов
углерода, пронумеровать их с конца, к которому
ближе разветвление. Это корень в названии.
2. В приставку записываем номера атомов,
у которых есть заместители (частицы,
которые стоят вместо атомов водорода) и
названия этих частиц. Если частицы
одинаковые, перечисляем все атомы и перед
названием частицы указываем их количество.
CH3-CH2-CH-CH-CH3
│
│
CH3CH3
2,3-диметилпентан