101.02K
Category: cookerycookery
Similar presentations:

Шаблон презентации

1.

Министерство образования и науки РТ
Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение
«Набережночелнинский технологический техникум»
(ГАПОУ «НТТ»)
Тема работы:
Выполнил студент
группы ТХ- 794
Ф.И. Зиятдинова Венера
Набережные Челны,
____ апреля 2020 г.

2.

3.

Наименование изделия
Наименование продуктов
В натуре, г (на 100 шт.)

4.

Технология приготовления:
Требования к качеству:
Внешний вид:
Цвет:
Консистенция:
Вкус, запах:

5.

Наименование
оборудования
Марка,
характеристика
(мощность,
объем)
Назначение
Примечание
(иллюстрация)

6.

Наименование
оборудования
Марка,
характеристика
(мощность,
объем)
Назначение
Примечание
(иллюстрация)

7.

Наименование
инвентаря
Назначение
Примечание (иллюстрация)

8.

Наименование
инвентаря
Назначение
Примечание (иллюстрация)

9.

Порядковый номер
калькуляции, дата утверждения

п/п
Продукты
Наименование
№1
от «14» апреля 2020 г
норма,
кг
цена,
руб. коп.
Х
Х
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Общая стоимость сырьевого набора на 100 штук
Наценка ___________ % , руб. коп.
Цена продажи изделия, руб. коп.
Выход одного изделия в готовом виде, г
сумма,
руб. коп.

10.

1.
2.
English     Русский Rules