Аттестационная работа. Методическая разработка по выполнению проекта «Франция - законодательница кулинарной моды»

1.

Аттестационная работа
Слушателя курсов повышения квалификации
по программе:
«Проектная и исследовательская
деятельность как способ формирования
метапредметныхрезультатов обучения в
условиях реализации ФГОС»
Малининой Юлии Викторовны
МБОУ «Гуманитарно-эстетическая гимназия
№11 г. Дубны Московской области»
На тему:
Методическая разработка по выполнению
проекта «Франция – законодательница
кулинарной моды»

2.

Аннотация
В настоящее время язык выступает как средство
познания картины мира, приобщения к ценностям,
созданным разными народами. Проект «Франция –
законодательница кулинарной моды» предназначен для
изучения
страноведения
Франции.
Изучение
французской кухни - один из способов изучения
культуры Франции. Он позволяет организовать процесс
углубленного
изучения
французского
языка
и
страноведения с использованием проектной методики.
Данная
организация
обучения
развивает
познавательную инициативу и творческое мышление
учащихся, формирует самостоятельность, развивает
умение работать в группе, повышает интерес учащихся
к предмету. Учащийся получает возможность проявить
себя, свои личностные качества, применить на практике
полученные навыки.

3.

Примерные этапы и сроки выполнения
работы
Этапы работы над проектом:
1. Проблематизация
2. Целеполагание
3. Планирование
4. Реализация
5. Рефлексия

4.

1. Проблематизация.
Вопросы, направляющие проект:
Основополагающий вопрос:
Какие блюда французской кухни вы внесли бы в школьное
меню ?
Проблемные вопросы:
В чем особенность и привлекательность французской
кухни?
Какова история развития французской кухни?
Какие блюда являются традиционными во Франции?
Какие напитки предпочитают французы?
Каковы рецепты блюд типичного французского завтрака,
обеда и ужина?
Каковы рецепты праздничного меню?

5.

2.Целеполагание
а) формулирование цели проекта :
Познакомиться с историей и французскими кулинарными
традициями
Выучить названия некоторых традиционных блюд и
продуктов.
Показать, что кухня - это элемент национальной
культуры. Создать меню на французском языке,
приготовить некоторые десерты.
б) создание образа ожидаемого результата - проектного
продукта.
Предполагаемый продукт проекта:
Меню на французском языке (меню завтрака, обеда,
ужина, праздничное меню).

6.

3. Планирование
1 этап (1 урок):
сообщение темы проекта;
обсуждение плана работы;
определение состава творческих групп.
2 этап (2 урока):
изучение необходимых лексических единиц и
грамматических структур по теме проекта;
написание высказывания (рецепта) на французском
языке.

7.

3. Планирование
Внеурочная самостоятельная деятельность:
нахождение и сбор материала об истории французской
кухни; о традиционных французских блюдах.
создание меню завтрака, обеда, ужина; праздничного
меню.
самостоятельное приготовление блюда дома со съёмкой
процесса приготовления блюда на фотоаппарат.
Подготовка презентации.
3 этап ( 1 урок):
защита презентаций;
дегустация блюд;
оценивание результатов деятельности.

8.

4. Реализация
Выбор способов работы (технологии)
Информационная подготовка:
учащиеся должны ориентироваться в большом
количестве
источников
(письменных,
устных,
изобразительных), отобрать те сведения, события,
факты, которые помогут им наилучшим образом;
раскрыть предмет своего исследования;
учащийся
должен
обладать
способностью
анализировать материал, обобщать, делать выводы, а
также изложить его устно или письменно средствами
ИЯ;
на данном этапе поиск информации осуществляется
не только самими учащимися, но и с помощью
учителя, который выступает в роли консультанта.

9.

4. Реализация
Оформление результатов и презентация
Результаты
оформляются
в
виде
брошюр,
представляющих различные меню с иллюстрированными
рецептами блюд.
Презентация – это изложение средствами ИЯ хода
исследования и полученных результатов. В процессе
обсуждения выявляется языковой уровень учащегося,
навык
использования
дополнительных
источников
информации
Представляется ясная картина того, чему учащийся
научился в процессе работы над проектом. Как правило,
словарь учащегося обогащается новой лексикой и
терминологией.

10.

5. Рефлексия.
Рефлексия – функция оценки результатов учебной
деятельности лежит не только и не столько на учителе,
сколько на учащихся.
В завершении проекта участникам предлагается ответить
на вопросы рефлексии:
1. Оправдались ли ваши ожидания от участия в проекте?
2. Какие задания показались наиболее интересными?
3. Какие трудности возникали при выполнении заданий на
разных этапах?
4. Какие задания показались вам совсем простыми и
неинтересными?
5. Хотели бы вы продолжить работу с проектами ?

11.

Общие критерии оценивания проекта
Критерии
1 Постановка цели проекта
2
Планирование путей достижения цели
проекта
Максимальный балл
3
3
3 Глубина раскрытия темы проекта
3
4 Разнообразие источников информации
3
5 Степень самостоятельности автора
3
6
Соответствие требованиям оформления
письменной части
3
7 Качество проектного продукта
3
8 Качество проведения презентации
5
ИТОГО
26

12.

Общие критерии оценивания проекта
Критерий 1. Постановка цели проекта
Цель не сформулирована
Цель сформулирована нечетко
Цель сформулирована, но не обоснована
Цель четко сформулирована и убедительно обоснована
0
1
2
3
Критерий 2. Планирование путей достижения цели проекта
План отсутствует
Представленный план не ведет к достижению цели проекта
Представлен краткий план достижения цели проекта
Представлен развернутый план достижения цели проекта
0
1
2
3
Критерий 3. Глубина раскрытия темы проекта
Тема проекта не раскрыта
Тема проекта раскрыта фрагментарно
Тема проекта раскрыта поверхностно
Тема проекта раскрыта полностью и исчерпывающе
0
1
2
3

13.

Общие критерии оценивания проекта
Критерий 4. Разнообразие источников информации
Использована не соответствующая теме информация
Большая часть информации не относится к теме работы
Работа содержит незначительный объем подходящей информации
Работа содержит достаточно полную информацию
0
1
2
3
Критерий 5. Степень самостоятельности автора, творческий подход к
работе в проектах
Работа шаблонная
0
Автор проявил незначительный интерес к теме проекта
2
Работа самостоятельная
3
Критерий 6. Соответствие требованиям оформления
письменной части
Письменная часть проекта отсутствует
Предприняты попытки оформить работу в соответствии с
установленными правилами
Работа отличается четким и грамотным оформлением
0
2
3

14.

Общие критерии оценивания проекта
Критерий 7. Качество проектного продукта
Проектный продукт отсутствует
0
Проектный продукт не соответствует требованиям качества
1
Продукт не полностью соответствует требованиям качества
Продукт полностью соответствует требованиям качества
Критерий 8. Качество проведения презентациии
2
3
Презентация не проведена
Выступление не соответствует требованиям
Выступление соответствуют требованиям проведения
презентации, но оно вышло за рамки регламента
Выступление соответствуют требованиям проведения
презентации, но автор не владеет культурой общения с аудиторией
Выступление соответствуют требованиям проведения
презентации, но сама презентация не достаточно хорошо
подготовлена
Выступление соответствуют требованиям проведения
презентации, автору удалось заинтересовать аудиторию
0
1
2
3
4
5

15.

Спасибо за внимание!