Сельское хозяйство Китая

1.

Сельское хозяйство Китая

2.

Введение
Сельское хозяйство является
жизненно важной отраслью в
Китае, в которой заняты более 300
млн фермеров. Китай занимает
первое место в мире по
сельскохозяйственному
производству, в первую очередь,
производя рис, пшеницу,
картофель, томаты, сорго, арахис,
чай, просо, ячмень, хлопок,
растительное масло и соевые
бобы

3.

Немного истории
Развитие сельского хозяйства на протяжении китайской истории
сыграло ключевую роль в поддержке роста населения, на
сегодняшний день Китай располагает самым большим
населением в мире. Анализ каменных орудий, проведенный
профессором показал, что истоки китайского сельского хозяйства
уходят корнями в период доземледельческого палеолита. В
течение этого времени охотники и собиратели пользовались для
сбора диких растений теми же инструментами, что были
впоследствии использованы для пшена и рисаОстанки
одомашненного пшена были найдены в Северном Китае в
Синлунва, Хоули,Дадиан, Чишан, и несколько в Пэйлиган. Эти
места охватывают период 6250-5050 до нашей эры. Количество
употребляемого одомашненного пшена в этих местах было
довольно низким по сравнению с другими растениями. В
Синлунва пшено составляло лишь 15 % от всех растений, которые
использовались в 6200-5400 до н. э.; этот показатель изменился
на 99 % в 2050—1550 годах до нашей эры. Эксперименты
показали, что пшено требует очень малого участия человека для
его выращивания, это означает, что явных изменений в
археологических данных, которые могли бы продемонстрировать

4.

Из-за статуса Китая как развивающейся страны и его острой нехватки пахотных земель,
сельское хозяйство в Китае всегда было очень трудоемким. Однако, на протяжении всей своей
истории, были разработаны или заимствованы многие методы, что позволило повысить
количество сельскохозяйственной продукции и эффективность производства. Они также
использовали сеялки для улучшения фермерского хозяйства. В период весны и осени (722—
481 г.г. до н. э.), произошло два революционных усовершенствования в технологии сельского
хозяйства. Одним из них было использование чугунных инструментов и вьючных животных,
чтобы тянуть плуг, а вторым — крупномасштабное освоение рек и развитие водосберегающих
проектов. Инженер Суньшу Ао, живший в 6 веке до н. э. и Симэнь Бао, живший в 5 веке до н. э.
являются двумя древнейшими инженерами-гидротехниками Китая, их работы были
направлены на улучшение ирригационных систем. Эти достижения были широко
распространены в ходе последовавшего периода воюющих царств (403—221 г.г. до н. э.) и
завершились строительством коллосальной оросительной системы Дуцзянъянь
спроектированной Ли Бингом в 256 г. до н. э. для государства Цинь в Древнем Сычуане

5.

Для сельскохозяйственных целей китайцы изобрели
отбойный молоток с гидравлическим приводом в 1
веке до нашей эры, во времена Древней династии
Хань (202 г. до н. э.-220 г. н. э.). Хотя у него
существовали и другие применения, но его основная
функция сводится к измельчению, очистке и
шлифовке зерна, в противном случае это было бы
сделано вручную. Китайцы также изобрели цепной
насос с прямоугольным поддоном в 1 веке нашей
эры, который работает от водяного колеса или
воздействия волов на систему механического
колеса. Хотя цепной насос нашел применение в
общественных работах по обеспечению водой
городских и дворцовых трубопроводных систем, он
также широко использовался для подъёма воды с
более низких на более высокие уровни для
заполнения оросительных каналов и каналов для
сельхозугодий

6.

Во времена Восточной Цзинь (317—420) и северных и южных династий (420—589), по
Шелковому пути и другим международным торговым путям шло дальнейшее распространение
сельскохозяйственных технологий по всей территории Китая. Политическая стабильность и
растущая рабочая сила привели к экономическому росту, люди открыли большие участки
пустоши и построили оросительные сооружения для расширения сельскохозяйственных
площадей. Землепользование стало более интенсивным и эффективным, рис выращивался
дважды в год, а скот стал использоваться для вспашки и удобрения.
При династии Тан (618—907), Китай стал единым феодально-аграрным обществом. Достижения
в области сельскохозяйственной техники в течение этой эры включали создание отвального
плуга и водяной мельницы. Позже, во время династии Юань (1271—1368) посадка хлопка и
ткацкая технология были широко приняты и улучшены.

7.

В то время как в 750 году 75 % китайского
населения проживало к северу от реки Янцзы, к
1250 году 75 % населения уже жили к югу от реки.
Такая масштабная внутренняя миграция стала
возможна благодаря внедрению быстросозреваемого сорта риса из Вьетнама, который
подходит для возделывания нескольких
культур.Во времена династий Цин, Мин и Юань
наблюдался рост организации коллективной
помощи между фермерами.

8.

Китайская Народная Республика
После того, как Коммунистическая партия Китая
победила в китайской Гражданской войне, контроль
за сельскохозяйственными землями был отнят у
помещиков и перераспределен между 300
миллионами крестьян. В 1952 году правительство,
постепенно укрепляющее свою власть после
гражданской войны, приступило к организации
крестьян в коллективы. Три года спустя эти
коллективы были объединены в производственные
кооперативы, принимающие Социалистическую
модель коллективной собственности на землю.
Затем в 1956 году правительство официально взяло
под контроль земли, продолжив дальнейшее
структурирование сельхозугодий в крупные
государственные колхозы.

9.

В 1958 г. кампания «большого скачка», инициированная Мао Цзэдуном, поместила
землепользование под более строгое государственное регулирование в целях улучшения
сельскохозяйственного производства. В частности, кампания по уничтожению воробьёв оказала
прямое негативное влияние на сельское хозяйство. Коллективы были организованы в коммуны,
частное производство продуктов питания было запрещено, и коллективное потребление стало
обязательным. Также большой акцент был сделан на индустриализацию, вместо сельского
хозяйства. Неэффективность сельского хозяйства, созданная этой кампанией привела к
Великому китайскому голоду, в результате чего погибло по правительственным данным 14 млн
людей, а по научных оценкам от 20 до 43 миллионов. Хотя частные земельные участки были
восстановлены в 1962 году из-за этого провала, коммуны оставались преобладающими
сельскими единицами экономической организации во время культурной революции, с
отстаиваемой Мао кампанией «учиться у Тачай». Полуграмотный секретарь партии Тачай Чэнь
Юньги был среди тех, кого перехитрил Дэн Сяопин после смерти Мао: в 1982—1985 г.г.
коммуны в стиле Дажай были постепенно заменены волостями.

10.

С 1994 года правительство ввело ряд политических изменений,
направленных на ограничение импорта зерна и повышение
экономической стабильности. Среди этих изменений в политике
было искусственное повышение цен на зерно выше рыночного
уровня. Это привело к увеличению производства зерна,
переложив тяжелое бремя поддержания этих цен на
правительство. В 1995 году была учреждена «Система
ответственности за добычу правительственного зерна», в
которой губернаторы провинций стали отвечать за
сбалансированность поставок зерна, а также за спрос и
стабилизацию цен на зерно в своих провинциях. Позже, в 1997
году, была реализована программа «Четыре отделения и одно
совершенство», с тем чтобы облегчить часть денежного бремени
отягощающего правительство в его зерновой политике

11.

Самая новая инновация в китайском сельском хозяйстве —
это толчок к органическому сельскому хозяйству. Это
быстрая реализация органического сельского хозяйства
одновременно служит нескольким целям: безопасность
пищевых продуктов, польза для здоровья, возможность
экспорта, а также предоставленные надбавки к ценам за
продукцию сельских общин могут помочь приостановить
миграцию сельских рабочих в города. В середине 1990-х
годов Китай стал чистым импортером зерна, поскольку его
нерациональная практика добычи подземных вод
фактически удалила значительное количество земель из
плодородных сельскохозяйственных угодий.

12.

Распределение урожая
Хотя выпуск сельскохозяйственной продукции Китая является самым большим в мире, только около 15 %
от общей площади суши является пригодной для культивирования. Пахотные земли Китая, которые
составляют всего 10 % от общей площади пахотных земель в мире, поддерживают более 20 % мирового
населения. Из этих приблизительно 1,4 миллиона квадратных километров пахотных земель только около
1,2 % (116 580 квадратных километров) постоянно имеют посевы и 525 800 квадратных километров
орошаются. Земля делится на приблизительно 200 миллионов домашних хозяйств, при этом средний
размер земли составляет всего 0,65 гектара (1,6 акров).
Ограниченное пространство для сельского хозяйства в Китае было проблемой на протяжении всей его
истории, приводя к хронической нехватке продовольствия и голоду. В то время как эффективность
производства сельскохозяйственных угодий со временем возрастала, усилия по расширению на запад и
на север имели ограниченный успех, поскольку эти земли в большинстве случаев были холоднее и
засушливее, чем традиционные сельскохозяйственные угодья на востоке. С 1950-х годов на фермерское
пространство также оказали давление растущие потребности в промышленности и городах.

13.

Продовольственный культуры
Около 75 % культивируемой площади Китая используется для
продовольственных культур. Рис — самый важный урожай в Китае,
который занимает примерно 25 % возделываемых площадей.
Большинство риса выращивается к югу от реки Хуай, в дельте Чжуцзяна,
а также в провинциях Юньнань, Гуйчжоу и провинции Сычуань.
Пшеница является вторым наиболее распространенным зерновым
урожаем, выращиваемым в большинстве районов страны, особенно на
Северо-Китайской равнине, и в долинах рекВей и Фена на Лёссовом
плато, а также в провинциях Цзянсу, Хубэй и Сычуань. Кукуруза и просо
выращиваются на севере и северо-востоке Китая, а овес во Внутренней
Монголии и Тибете.
Другие культуры включают сладкий картофель, выращиваемый на юге,
белый картофель — на севере и различные другие фрукты и овощи.
Тропические фрукты выращиваются на острове Хайнань, яблоки и
груши выращиваются в северных районах Ляонин и Шаньдун.

14.

Волокнистые культуры
Китай является лидером по производству хлопка,
который выращивается повсеместно, но особенно в
районах Северо-китайской равнины, в дельте реки
Янцзы, в середине долины Янцзы и Синьцзян-Уйгурском
автономном районе. Другие культуры включают волокна
рами, льна, джута и пеньки. Шелководство и практика
разведения шелкопряда практикуются в Центральном и
Южном Китае.

15.

Проблемы
Несмотря на бурный рост производства,
китайский сельскохозяйственный сектор попрежнему сталкивается с рядом проблем.
Фермеры в нескольких провинциях, таких как
Шаньдун, Чжэцзян, Аньхой, Ляонин и Синьцзян
часто сталкиваются с периодом, когда очень
трудно продавать свою сельскохозяйственную
продукцию клиентам из-за отсутствия
информации о текущих условиях

16.

Экономическая эффективность ещё более ухудшается во время транспортировки
сельскохозяйственной продукции с ферм на реальные рынки. Согласно данным
Министерства торговли, до 25 % фруктов и овощей сгнивают ещё до продажи, по
сравнению с примерно 5 % в типичной развитой стране. Если посредники не
могут продать эти гнилые фрукты, то они платят фермерам меньше, чем если бы
они смогли продать большинство или даже все фрукты и овощи. Это снижает
доходы фермеров, хотя проблема вызвана пост-производственной
неэффективностью, о которой они не знают во время ценовых переговоров с
посредниками.
Эти информационные и транспортные проблемы, подчеркивают
неэффективность механизмов рыночных отношений между фермерами и
конечными потребителями, которые мешают первым воспользоваться быстрым
развитием остальной китайской экономики. В результате небольшая прибыль не
позволяет им инвестировать в необходимые сельскохозяйственные ресурсы
(машины, семена, удобрения и т. д.) для повышения производительности труда и
улучшения их уровня жизни, от чего могла бы выиграть вся Китайская экономика.
Это в свою очередь увеличивает отток людей из сельской местности в города,
которые уже столкнулись с проблемами урбанизации.

17.

Продовольственная безопасность
Как развивающаяся страна, Китай имеет относительно низкие санитарные
и фитосанитарные стандарты (SPS) для своих сельскохозяйственных
товаров. Коррупция в правительстве, такая как подкуп бывшего главы
Государственного управления по контролю за продуктами и лекарствами
Чжэна Сяоюй, также осложнила трудности регулирования в Китае
Излишние остатки пестицидов, низкая гигиена пищевых продуктов,
опасные добавки, загрязнение тяжелыми металлами и другими
загрязняющими веществами, а также неправильное использование
ветеринарных препаратов привели к ограничениям торговли с такими
развитыми странами, как Япония, Соединенные Штаты и Европейский
союз. Эти проблемы также привели к общественному возмущеню,
например, панике по поводу собачьей пищи, содержащей меламин и к
ограничению импорта канцерогенных загрязнений, которые привели к
таким мерам, как ярлык «без Китая». . По данным Министерства охраны
окружающей среды Китайской Народной Республики, около одной
десятой сельскохозяйственных угодий Китая загрязнено тяжелыми
металлами.

18.

Органические продукты питания
В Китае разработана программа «Зеленая еда», в которой продукция сертифицируется на низкое
содержание пестицидов. Это разделение было сформулировано на категории A и AA. Этот
стандарт «Зеленой еды» категории AA был согласован с международными стандартами
Международной федерации движения экологического сельского хозяйства (IFOAM) для
органического земледелия и лег в основу быстрого расширения органического сельского
хозяйства в Китае.
В Китае разработана программа «Зеленая еда», в которой продукция сертифицируется на низкое
содержание пестицидов. Это разделение было сформулировано на категории A и AA. Этот
стандарт «Зеленой еды» категории AA был согласован с международными стандартами
Международной федерации движения экологического сельского хозяйства (IFOAM) для
органического земледелия и лег в основу быстрого расширения органического сельского
хозяйства в Китае.

19.

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ