2017 АПК(2) (1)

1.

2. План изучения темы :

Состав АПК.
Что такое АПК и его главная задача.
Сельское хозяйство и его особенности.
Основные районы выращивания зерновых и технических
культур, главные районы животноводства.
Пищевая и легкая промышленность

3.

ГЛАВНАЯ ЗАДАЧА АПК –
Агропромышленный
комплекс —
снабжение населения
совокупность взаимосвязанных
продовольствием
отраслей хозяйства, участвующих в
И
производстве, переработке
ОБЕСПЕЧЕНИЕ
сельскохозяйственной продукции
ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ
доведении
ее до потребителя.
БЕЗОПАСНОСТИ СТРАНЫ

4.

Транспорт,
•заготовительны
е организации,
•хранилища,
•торговля,
•пищевая и
легкая
промышленность
С\Х машиностроение, химическая
промышленность, строительство, мелиорация
(осушение, орошение, удобрение, культивация
земель), комбикормовое производство.
Ветеринария.
С\Х наука

5. Главное звено АПК

СЕЛЬСКОЕ
ХОЗЯЙСТВО
Сельское хозяйство покрывает
более 70% спроса на товары
народного потребления.

6. Используя карту атласа «Машиностроение», выпишите центры с/х машиностроения.

Ростов-на-Дону, Таганрог, Рязань, Омск,
Рубцовск, Бежецк.
Используя карту атласа «Химическая
промышленность», приведите примеры
центров производства минеральных
удобрений.
Калийные удобрения – Соликамск, Березняки.
Фосфорные удобрения – Воскресенск.
Азотные удобрения – Новомосковск, Тольятти,
Новгород, Магнитогорск, Щекино.

7. Сельское хозяйство

– одна из системообразующих отраслей
экономики любой страны.
Вне зависимости от почвенно-климатических
условий даже самые развитые промышленные
страны вкладывают очень большие средства в
развитие сельского хозяйства.

8. ЧЕМ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО ОТЛИЧАЕТСЯ ОТ ДРУГИХ ВИДОВ ПРОИЗВОДСТВА?

ЗЕМЛЯ И РАСТЕНИЯ
как огромная химико-биологическая машина
работает, используя бесплатную энергию
Солнца.
Количество этой энергии, поглощенное
культурными растениями и превращенное
в пищевые продукты, намного превышает энергию
добываемого минерального топлива.

9.

Особенности сельского
хозяйства
1. Главное средство сельского хозяйства производства
– ЗЕМЛЯ
следовательно,
2. Главный фактор размещения производстваПРИРОДНЫЙ
(с/х специализация зависит от природной зональности)
3. СЕЗОННОСТЬ
4. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЖИВЫХ ОРГАНИЗМОВ
5. ВЫСОКАЯ ТРУДОЁМКОСТЬ И ВОДОЁМКОСТЬ

10.

Земля является и средством
труда и предметом труда;
Имеющиеся в стране
земельные угодья
(ЗЕМЛИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ)
представляют собой бесплатно данную
Природой огромную производительную силу.

11. Структура земельного фонда Российской Федерации

Структура сельскохозяйственных
угодий РФ

12. Обеспеченность пахотными землями на одного жителя с учетом биологической продуктивности (оценка на 1995 г.)

13. Доля сельскохозяйственных угодий в общей площади категории земель сельскохозяйственного назначения

14. Отличительные особенности сельского хозяйства:

ВЫВОДЫ:
Отличительные особенности
сельского хозяйства:
1) Оно зависит от природных условий.
2) Производство сельскохозяйственной
продукции сезонно.
3) Земля является одновременно средством
труда и предметом труда.
4) высокая трудоемкость и водоемкость.
5) Сельскохозяйственное предприятие, как
правило, занимает большую площадь.

15. Факторы размещения сельского хозяйства

Главный фактор размещения - природный
(с/х специализация зависит от природной зональности).
Второй фактор размещения - зависимость
специализации от характера с/х
продукции (возможность хранения и
транспортабельность).
Третий фактор размещения связан с
трудоемкостью производства с/х продукции.
Четвертый фактор размещения – связан с учетом
колоссальной водоемкости производства.

16.

Отрасли сельского хозяйства
Растениеводство
(Земледелие)
56%
Животноводство
1. О чём
свидетельствует
такое соотношение?
2. Какая отрасль
преобладает в
развитых странах и
почему?
44%

17.

18. РАСТЕНИЕВОДСТВО (Земледелие) – древнейший вид деятельности. Отчего зависит характер земледелия?

Факторы, влияющие на земледелие:
Наличие земель,
пригодных под пашни
и их плодородие
Климатические
условия
Биологические
особенности
сельскохозяйствен
ных культур
Велико значение природы:
Продолжительность
вегетационного
периода (сумма активных
температур)
Сумма осадков и
коэффициент
увлажнения
Обеспеченность
территории
водными ресурсами
Сезонность производства.

19. Структура растениеводства

Ведущая отрасль растениеводства –
зерновое хозяйство.

20.

Горные области с высотной
поясностью
степи
полупустыни

21. Основные зерновые культуры

1.
На первом месте по площадям и урожаю стоит пшеница.
Пшеница может быть озимой (посеянной осенью, под зиму) и
яровой, посевы которой осуществляются весной.
Урожайность (сбор зерна в центнерах с 1 га) у озимой пшеницы
почти в 2 раза выше, чем у яровой.
2.
3.
4.
На втором месте по посевным площадям и сборам зерна стоит
ячмень. Это очень неприхотливая культура с коротким периодом
созревания, поэтому его высевают повсеместно.
Третье место в последние годы занимает овес. Он распространен в
пределах южной части лесной зоны и в лесостепи. Его значение как
продовольственной культуры все время возрастает.
На четвертом находится истинно русская культура, по которой СССР
стоял на первом месте в мире, — рожь

22. Максимальные площади в России занимают зерновые культуры.

Больше всего зерна
собирают:
Поволжье,
Северный Кавказ,
Юг Центральной
России.

23. Зерновые культуры:

Пшеница- Пшеница представляет собой самую
распространённую и наиболее ценную культуру среди всех
зерновых. Её выращивание возможно в любых климатических
зонах на всех континентах. Пшеница бывает мягких и твёрдых
сортов. Получаемая из зёрен пшеницы мука идёт на выпекание
хлеба, изготовление макаронных и кондитерских изделий.
РОЖЬ - важная сельскохозяйственная и
продовольственная культура; она почти полностью
используется для изготовления ржаной муки (сеяной,
обдирной, обойной) для целей хлебопечения. Лишь очень
незначительная часть урожая ржи идет для получения солода
и на винокурение.
ОВЁС — довольно неприхотливое растение, которое растет
даже в северных широтах, его возделывают повсеместно.
Разнообразие продуктов, которые готовят из овса также
велико: это каши (овсянка), хлеб и выпечка из овсяной муки,
кисель. Овес поражает своим богатством и изобилием самых
нужных и полезных для здоровья веществ.

24.

Кукуруза - была введена в культуру
7—12 тыс. лет назад на территории
современной Мексики.
Свежеубранные початки употребляют в пищу в
отварном виде. Для длительного хранения их можно
заморозить. Консервированные зёрна кукурузы
используют для приготовления салатов, первых и
вторых блюд. Кукурузная мука крупного помола идёт
на приготовление каш, а тонкого — пудингов,
вареников, оладий и другой выпечки.
РИС - Очень требователен к условиям выращивания,
требует много влаги, может быть погублен заморозками.
Слово «рис» появилось в России только в конце XIX века,
являясь производным от англ. rice, до этого же рис называли
«сарацинским зерном» или «сарацинской пшеницей», затем
название преобразовалось в «сорочинское пшено».
Произрастает главным образом в тропиках и субтропиках
Азии, Африки, Америки, Австралии

25.

Семя просо в обработанном виде,
известное под названием
«пшено», служит пищей для
людей.
ПРОСО
Зерно ячменя в настоящее время
широко используют для
продовольственных, технических
и кормовых целей, в том числе в
пивоваренной промышленности,
при производстве перловой и
ячневой круп.
ЯЧМЕНЬ
СОЯ
Относится к зерно-бобовым
растениям.
Растительный белок, содержащийся
в бобах сои, по своим качествам
близок к белкам мяса, молока и
яиц

26. Технические культуры

К техническим относят
культуры, используемые как
сырье для промышленной
переработки : подсолнечник,
сахарную свеклу , табак ,
коноплю, клещевину;
эфиромасличные культуры
(кориандр , шалфей, лаванда, роза,
мята перечная ,базилик)
Так и такие растения как , картофель,
рис или кукуруза, которые могут
возделываться как крахмалоносы (в
том числе для дальнейшей переработки
в спирт).
Техническими могут быть и зерновые
растения, если их выращивают как
фуражное зерно (на корм скоту).

27.

Среди технических культур выделяют:
сахароносные (сахарная свекла),
волокнистые (лен-долгунец, хлопчатник),
масличные (подсолнечник, клещевина,
горчица, лен-кудряш)
эфиромасличные (мята, анис).
Технические культуры занимают небольшую
долю в посевных площадях России.

28.

Подсолнечник. Наибольший
удельный вес в производстве и закупках
масличных культур в нашей стране
занимает подсолнечник.
90% российского растительного масла
вырабатывается из семян
подсолнечника,
Основные экономические районы
выращивания подсолнечника:
Северо-Кавказский, Поволжский
(Среднее Поволжье), ЦентральноЧерноземный, Уральский
(Оренбургская обл.)
10% масла получают из
горчицы, льна-кудряша,
клещевины и др.

29.

Лен-долгунец — важнейшая
волокнистая культура России.
Из получаемого льноволокна изготавливают
льняные ткани, которые имеют высокий спрос в
нашей стране и за рубежом,
Лен требует прохладной облачной
пасмурной погоды, он очень
влаголюбив не переносит жару.
Основные экономические районы
выращивания льна-долгунца:
Центральный, Северный, ВолгоВятский, Северо-Западный, а также
Уральский и Западно-Сибирский.

30.

Сахарная свекла — единственная в
России сахароносная культура (из нее получают
сахар-сырец, затем сахар-рафинад).
Сахарная свекла довольно капризная культура:
требует хороших окультуренных почв (желательно
черноземных), достаточно увлажненного климата
(культура влаголюбивая), более того — климата с
длительным тепловым периодом
Еще одна особенность выращивания сахарной
свеклы— трудоемкость.
Лучше всего она произрастает в лесостепной
зоне.
Основные экономические районы выращивания сахарной
свеклы: Центрально-Черноземный, Северо-Кавказский,
Поволжский, Западно-Сибирский (Алтайский край)

31. Овощные культуры

— отрасль сельского хозяйства,
занимающаяся выращиванием
овощных и бахчевых культур
открытого и закрытого грунта

32. Картофель

Родина картофеля — Южная Америка, где до
сих пор можно встретить дикорастущий
картофель.
Введение картофеля в культуру (сначала путём
эксплуатации диких зарослей) было начато
примерно 14 тыс. лет назад[9] индейцами
Южной Америки. Они не только употребляли
картофель в пищу, но и поклонялись ему,
считая одушевлённым существом.
Появление картофеля в России обычно
связывается с именем Петра I, который в конце
17 века прислал мешок клубней из Голландии.
Картофелево́дство выращивание картофеля; одна из отраслей растениеводства. Играет
важную продовольственную роль (картофель называют вторым
хлебом). Это также сырьё для изготовления крахмала, спирта,
различных картофелепродуктов – чипсов и др.
По своему экономическому значению уступает только зерновым
и масличным культурам.

33. Бахчеводство

– отрасль растениеводства, занимающаяся
выращиванием бахчевых культур.
Бахчевые культуры, группа возделываемых
растений семейства тыквенных (арбуз, дыня,
тыква). Стелющиеся или цепляющиеся
растения.
Происходят из тропических и субтропических
стран — Азии, Африки и Америки.
Теплолюбивы, довольно засухоустойчивы.
Центром производства бахчевых в России
является Астрахань. Там же и появился всем
известный сорт арбуза Астраханский, ставший
символом, торговым брендом, гордостью
Астраханской области.
БАХЧА — и БАКЧА, бахчи, жен. (перс. bagca садик) - Поле,
засеянное арбузами, дынями.

34.

Животноводство
России
обеспечивает продуктами
не только пищевую
промышленность, но и
легкую, поставляя в
качестве сырья кожу и
мех.

35. Животноводство

В своем составе животноводство имеет гораздо больше
отраслей, чем растениеводство:
выращивание крупного рогатого скота
(скотоводство),
свиноводство,
овцеводство,
птицеводство,
коневодство,
козоводство,
От природных условий и от
кормовой базы зависит
оленеводство,
специализация
шелководство,
животноводства,
рыбоводство,
а также продолжительность и
звероводство и т. п.
возможность пастбищного и
стойлового содержания
животных.

36.

37.

В животноводстве и особенно в
скотоводстве выделяют
три направления:
молочное животноводство;
- мясное животноводство;
- мясо-молочное животноводство.
-
Специализация на этих направлениях зависит от характера
кормовой базы:
-
-
Сочные корма (лесная зона) - молочное животноводство;
Сухие корма (сухая степь и полупустыни) - мясное
животноводство;
- Смешанные корма (лесостепь, степь) - мясо-молочное
животноводство

38. Скотоводство

Выращивание
крупного рогатого
скота
Получение мяса и
молока
Молочное скотоводство ориентировано
на сочные корма пастбищ,
Мясное скотоводство – на сухие корма и стойловое
содержание животных.

39. Свиноводство

Отрасль является одной из
наиболее выгодных
направлений
животноводства,
вследствие быстрого
периода набирания веса
животными и их
неприхотливости к еде

40. Овцеводство

По разнообразию производимой продукции оно не
имеет себе равных среди отраслей животноводства.
Овцеводство производит:
ценные виды сырья для лёгкой промышленности
(шерсть, смушки, меховые, шубные и кожевенные
овчины)
пищевые продукты (мясо-баранина, жир, молоко и
молочные изделия – сыр, брынза и другие).
В ряде регионов овцеводство является мало затратным
направлением в животноводстве,
а в других овцеводство представляет собой исторически
сложившуюся отрасль народного хозяйства.
Лидерами российского овцеводства по численности
поголовья являются:
Северный Кавказ, Алтай, Бурятия, Чита,
Южный Урал (Оренбургской область),
Поволжье (Удмуртия и Татарстан).

41. Козоводство

Козы молочного направления продуктивности
издавна разводились на территории России. Эти
животные распространены по всей стране, в
особенности в Центральной, Северо-Западной
частях, Поволжье, на Юге и Урале.
Молочное козоводство характеризуется
мелкотоварным
производством и практически
Козий пух относится к особой
полным отсутствием промышленной переработки
категории шерстного сырья, изделия
козьего молока. Исторически сложилось так, что
из которого отличаются особой
подавляющая часть коз была сосредоточена в
мягкостью и легкостью. Пуховые козы
индивидуальных приусадебных хозяйствах
населения,
проживающего преимущественно в
разводятся не только ради собственно
рабочих и дачных поселках, небольших городах.
пуха, но и шкур, мяса и молока.
В настоящее время до 78 % всего поголовья коз в
нашей стране содержится на частных подворьях
Оренбургская порода пуховых
коз - одна из основных
отечественных пуховых пород коз,
получившая широкую известность
благодаря традиционному
пуховязальному промыслу по
изготовлению оренбургских
платков.
Коз оренбургской породы разводят
в Башкирии, Оренбургской и
Челябинской областях РФ

42. Птицеводство

Промышленное птицеводство России –
наиболее динамичная и наукоемкая отрасль,
которая вносит весомый вклад в обеспечение
продовольственной безопасности страны, как
основной производитель высококачественного
животного белка.
Доля продукции птицеводства в суточном
рационе россиян достигает 40% за счет
потребления диетических яиц и мяса
птицы.
Бройлер (англ. broiler, от broil
— жарить на огне) —
скороспелый гибрид домашней
птицы, полученный путем
межпородного скрещивания.

43. Оленеводство

— отрасль животноводства,
занимающаяся разведением
и использованием северных
оленей.
Согласно современным
данным олень был
одомашнен в южной
Сибири самодийцами и
тунгусами на рубеже н. э.
В наше время оленеводством занимаются многие
малочисленные народы Севера, Сибири и Дальнего Востока
России, в том числе ненцы, коми, ханты, долганы, эвенки,
эвены, чукчи и коряки

44. Мараловодство

Пантовое мараловодство разведение марала для получения
пантов, а также мяса и шкур.
До середины 19 в. панты добывали
охотой на диких животных.
Одомашнивание маралов на Алтае
началось в 40-х гг 19 века.
Основным продуктом пантового
мараловодства являются панты растущие, неокостеневшие рога
марала, покрытые нежной
бархатистой кожей с шерстью.
Панты служат сырьем для
производства лекарственных
препаратов, а также биологически
активных добавок к пище.

45. КОНЕВОДСТВО

– отрасль животноводства,
занимающаяся разведением и
использованием лошадей разного
типа и назначения:
• для производства,
• транспорта,
• спорта
• досуга.

46. Размещение некоторых отраслей животноводства

47. Разведение рыбы

Выбор объектов
разведения зависит
от климатической зоны.
Так, для северных
и северо-западных
районов России больше
всего подходят
холоднолюбивые виды:
радужная форель,
пелядь, сиг, карп,
лосось и другие.
Разведение рыбы

48. Пригородное сельское хозяйство

Пригородное сельское
хозяйство - отрасли
сельского хозяйства,
сосредоточенные
преимущественно
возле больших
городов и
обслуживающие их
население.
Обычно пригородное
сельское хозяйство
специализируется на
производстве продукции,
не допускающей
длительного хранения и
дальней перевозки: овощи,
молоко, яйца и др.

49. Проблемы животноводства

тенденция к снижению производства молока и
мяса.
Причины:
низкая рентабельность производства,
высокая конкурентоспособность импортной
продукции.
функцию основных производителей мяса теперь
исполняют личные подсобные хозяйства.
очень низкая заинтересованность населения
работать в сельском хозяйстве.
угрожающее состояние экологии.
Очевидно, что сегодня продуктивному развитию
животноводства требуется поддержка
государства и вклад иностранных инвестиций.

50. Являясь исторически аграрной страной, Россия испытывает серьёзные трудности в данном секторе экономики.

51. Проблемы АПК.

Высокие цены на горючее.
Высокие процентные ставки на кредит (15–25%) из-за
неуверенности в возврате кредитов.
Высокие таможенные пошлины на
сельскохозяйственную технику и незащищенный
внутренний рынок от поставок продуктов питания из-за
границы по низким ценам.
Социальные проблемы сельских жителей: необходимо
строительство жилья на селе, улучшение социальных
условий для крестьян.
Недостаток техники (особенно специализированной).
Увеличение площадей земель, подверженных эрозии;
Уплотнение почвы сельхозтехникой;
Интенсивно развиваются эрозия, заболачивание, засоление, опустынивание,
подтопление, зарастание кустарником и другие процессы, ведущие к потере
плодородия сельхозугодий и выводу их из хозяйственного оборота.
Наиболее остро проблемы эрозии почв стоят в Приволжском (50,0%), Южном
(16,0%) и Центральном (13,0%) федеральных округах.

52. Мелиорация - /от лат. melioratio — улучшение / улучшение земель.

Почему качество земель ухудшается?
Подвержены: заболачиванию (20%),
Засолению (18%), эрозии (23%).
Мелиорация - /от лат. melioratio —
улучшение / улучшение земель.

53. Основные виды сельскохозяйственной мелиорации:

Снежные
Водные
Осушение Орошение
Обводнение
Снегозадержание
Снегонакопление
Климатические
Борьба с
заморозками
Борьба с
суховеями
Фитомелиорации
Земельные
Создание
лесополос
Борьба с водной
эрозией
Водоохранные
мероприятия
Борьба с
ветровой
эрозией
Фитонцидные
мероприятия
Пескозадержани
е
Рекультивация
Рациональная
обработка почв
Очистка от
валунов
Химические
Внесение удобрений
Известкование почв
Применение гербицидов и
пестицидов

54. Реформы 90-х гг. в сельском хозяйстве

Большая часть территории
России лежит в зоне рискованного
земледелия.
Тем не менее вплоть до
радикальной реформы, начатой в
1988 г., сельское хозяйство РСФСР
развивалось с высоким и
стабильным темпом.
Об этом говорят объективные
показатели, не зависящие от
идеологических оценок.
Реформа привела к тяжелейшему
кризису всего сельского хозяйства.
Произошло раздробление и
изменение более чем 2/3 бывших
крупных предприятий – колхозов и
совхозов.
Реформа привела к резкому
сокращению объемов
производства в
сельскохозяйственных
предприятиях.
В сопоставимых ценах физический
объем продукции сельского
хозяйства предприятий составил
в 1999 г. 37% от уровня
1990 г.,
в том числе 44,2% в
растениеводстве и 32,5% в
животноводстве.

55. Продуктивное сельское хозяйство в современном мире не может существовать без участия государства.

В США бюджетные ассигнования на
сельское хозяйство составляют около 40%
валовой продукции отрасли. В странах
Западной Европы 40 – 50 %
В РФ в 4 -6 %.
.
государство содержит фермеров как
важную часть национального
потенциала, вроде науки или армии.
С 1994 по 2000 годы доля средств для инвестиций в агропромышленную сферу
из федерального бюджета РФ сократилась с 12% до 4%,
из бюджетов субъектов федерации и местных бюджетов – с 16% до 4%.
Экономические санкции против
России стимулировали развитие
отечественного сельского
хозяйства:
В 2016 году Россия стала крупнейшим
экспортером зерна в мире, продав более
34 миллионов тонн. Еще недавно Россия
зерно исключительно закупала.
Произошла полная замена импортной
свинины и мяса птицы.
Россия стала одним из ведущих
производителей сахарной свеклы.
Производство тепличных овощей выросло
на 30 % по сравнению с 2015 годом.
Однако проблемы, стоящие в
сельском хозяйстве, остаются
по-прежнему очень острыми!

56.

57. Домашнее задание:

1.
2.
Уметь отвечать на вопросы по материалам
данной презентации.
Выполнить Задания М14-5, М14-6 в Backboard.

58. Источники информации

http://bg-znanie.ru/article.php?nid=24223
http://ab-centre.ru/page/selskoe-hozyaystvo-regionov-rossii
https://ru.wikipedia.org/wiki/Сельское_хозяйство_России