Кафе на колесах

1.

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И
НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН
КАРАГАНДИНСКИЙ
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
ИМ. Е.А.БУКЕТОВА
Работа выполнена: Лаевской М.О.

2.

3.

Актуальность бизнеса –мобильность.
Передвижная точка питания – выгодный
бизнес.

4. Разработка концепции заведения, написание плана, анализ рынка, определение актуальности заведения, выбор основных точек для

5.

6.

7.

8.

9.

Штатная
единица
Количество
Затраты
Водитель
1
20 000
Повар
1
70 000
Кассир
1
15 000
Итого
3
115 000

10.

СМИ
Рекламные каталоги
Листовки
Акции
Дизайн
Паблики в соц.сетях

11.

Статья расхода
Цена (в тенге)
Фургон или автолавка (б/у)
2.400.000
Инвертор
12.100
Генератор
120.000
Шумоизоляция
70.000
Подогрев ступенек
15.000
Создание дизайна и
косметический ремонт
200.000
Кондиционер
70.000
Холодильник (2)
200.000
Микроволновая печь
25.000
Техника для приготовления
еды
500.000
Кофемашина
500.000
Производственный стол (2)
40000
Аудиосистема
140000
Одноразовая посуда,
салфетки и материалы для
упаковки (1000)
3000
Мусорное ведро
1300
Итого
4 026 400

12. Средний чек -1500 тг.

Расходы
Сумма (в
тенге)
Продукты
90 000
Бензин
36 000
Стоянка
3000
Выплаты
работника
м
150 000
Одноразов
ая посуда и
упаковка
500
Маркетинг
10 000
Налоги
31 000
Итого
320 500

13.

стабильные условия для развития
интерес аудитории к новым видам
кафе
аудитория постоянно растет, поэтому
популярность будет увеличиваться
мобильность

14.

Усиление конкуренции
Недостаточная населенность города
Неблагоприятная погода
Ужесточение правовых норм для
заведений общ. питания

15.

Проект не требует больших стартовых
затрат.
Чистая прибыль – 540.000 тг в месяц.