Литературная кофейня «Шекспир»

1. Литературная кофейня «Шекспир»

Лучше иметь мало друзей и мало книг, но пусть они будут хорошие.
Гийом Мюссо
Литературная кофейня «Шекспир»
Выполнили студенты:
Ганеев Руслан
Омаров Нурмагомед
Полякова Алина
Рожновская Таисия
Фролова Анастасия

2. Резюме

• Бизнес-концепция. Создание кофейни, в которой можно не просто
насладиться любимым кофе, но найти для себя не большую, но
очень уютную библиотеку.
• Востребованность. Многие люди ежедневно приходят в
небольшие кофейни для завтрака или в конце рабочего дня. По
прогнозам экспертов, рост данного сегмента в ближайшие годы
повысится на 15-20%. При этом, кофейня перестает быть тем
местом, куда идут прежде всего за кофе. Посетители выбирают
заведения в интересном стиле, отличающиеся от подобных
заведений.
• Предложение для инвестора. Сумма необходимых инвестиций –
539 020 руб. Ввиду того, что средний процент надбавки за
изготавливаемые напитки составляет порядка 46%, а также кофейня
будет облагаться налогом по УСН со ставкой 6%, включая все
требуемые расходы можно сделать вывод о том, что все вложенные
инвестиции окупятся уже в первые полгода деятельности.
• Основное
конкурентное преимущество кофейни – её
специализация. В маленьких городах зачастую не открываются
необычные заведения ввиду того, что предприниматели боятся
низкого уровня спроса, однако данное кафе несомненно будет иметь
высокий спрос, а также, в дальнейшем постоянных клиентов.

3.

Команда проекта
Полякова Алина
• Экономист
• Отлично анализирует
рынок
• Предпочитает
карамельный латте
Рожновская Таисия
• Социолог/ HR
• Занимается вопросами
команды и персонала
• Очень нравится
малиновый раф
• Экономист/финансист
• Scrum-мастер проекта
• Любит капучино
• Физик, который
умеет считать деньги
• Латентный активатор
• Без ума от какао
Ганеев Руслан
Омаров Нурмагомед
• Государственный аудитор
• Наладит связи с общественностью
• Души не чает в зеленом чае
Фролова Анастасия

4.

Рынок
Рынок кофеен в России сегодня далек от насыщения и
будет развиваться в разных форматах. Потребление кофе в
столице ниже европейского в 8 раз. В ближайшее 5 лет
возможен трехкратный рост потребления кофе.

5.

Конкурентные преимущества
Что делаем мы
В «Шекспире» можно не просто выпить
вкусный кофе, но и провести время за
чтением книги, обрести новые знакомства.
Что делают другие
В в кофейнях г. Кременки можно только
попить кофе и поесть десерты. В них нельзя
насладиться чтением книг, нет коворкинга.
Конкурентные преимущества
Основное
конкурентное
преимущество
кофейни – её специализация.
Особенная атмосфера в заведении
Удобное
местоположение
рядом
с
автостанцией, таким образом люди имеют
возможность взять кофе с собой или
дождаться транспорта
Множество интересных мероприятий
Возможность для молодых людей заявить
о себе

6. B2C – напрямую конечным пользователям

Бизнес-модель
B2C – напрямую конечным
пользователям
Отсутствие
«раздутого»
персонала
Возможность
быстрого
масштабирования
Преимущества
1,5-2 года
ожидаемая
окупаемость
инвестиций
Высокий спрос на
кофе

7.

Потоки денежных средств
Анализ проекта был проведен на основе
динамических показателей. Из расчета
показателей эффективности можно сказать,
что проект является эффективным, так как все
рассматриваемые критерии приняли значения,
подтверждающие
целесообразность
инвестиций.
Ввиду того, что средний процент надбавки за
изготавливаемые напитки составляет порядка
46%, а также кофейня будет облагаться налогом
по УСН со ставкой 6%, включая все требуемые
расходы можно сделать вывод о том, что все
вложенные инвестиции окупятся уже в первые
полгода деятельности.

8.

Финансовый анализ проекта
• Затраты проекта - 539 020 руб.

9.

Предложение инвестору
Стратегия
выхода.
Сама
компания
выкупит долю инвестора через пару лет
(обратный выкуп).
«Индустриальное
поглощение».
Возможно слияние с другой компанией через 23 года: с одной из сетей кофейн или
литературной кафе и антикафе. Помимо этого
возможно IPO, но вероятность этого очень
мала.
Пример IPO на рынке кофейн.
Инвестор
компании
Luckin
Coffee,
китайской кофейни, Чарльз Чжэньяо Лу вывел
ее на IPO в 2014 году, в ходе которого удалось
привлечь $400 млн на Гонконгской фондовой
бирже.

10.

Месторасположение – г. Кремёнки
Выпускаемая
продукция
–
широкий ассортимент кофе.
Целевая аудитория. Школьники,
студенты (13-25 лет), а также люди
среднего
возраста
(26-45
лет),
интересующихся
современными
направлениями искусства, литературой.
Реклама. Размещение рекламных
баннеров
в
количестве
5
шт.
Размещение рекламы в социальной
сети «Вконтакте».
Обеспечение персоналом:
• Управленческий
персонал:
директор-бухгалтер – оклад 20 000
руб.;
• Основной
персонал:
кассирбариста – оклад 15 000 руб.
Необходимо два человека в смену;
• Вспомогательный
персонал:
клинер – оклад 7 000 руб.
Технический анализ
проекта

11.

Технический анализ проекта
Политика ценообразования
План производства

12. Расписание проекта в MS Project

13.

Расписание проекта в MS Project