Меню ресторана

1.

Меню
Закуски/Starters
Буратта с томатами
Buratta with tomatoes
480
Паштет из печени кролика и морковным гелем
Rabbit liver pate, carrot
290
Тар-тар из говядины с пармезаном
Beef tar-tar with parmesan
450
Маринованный тунец с авокадо и цитрусами
Marinated tuna with avocado and citrus
450
Хрустящие баклажаны с пряным соусом
Crispy eggplant in an Asian style
340
Брускетта с копченой треской
Bruschketta with cod
260
Брускетта с томатами
Bruschetta with tomatoes
210
Мини бургеры с треской или цыпленком
Mini burgers with cod or chicken
300
Голубые мидии в створках со сливочным соусом ½ /1
Sash mussels with creamy sauce
430/800
Вяленое филе курицы 10 гр.
Chicken jerky
50
Говядина вяленая 10 гр.
Beef jerky
80
Колбаса «Контрабас» 10 гр.
Sausaqe «Kontrabas»
60
Соленые грузди с копченой сметаной 110 гр/
Salted mushrooms smoked sour cream
320

2.

Меню
Салаты/Salads
Салат с подкопчённой индейкой
Smoked turkey salad
330
Нисуаз с креветками
420 Nisoise with shrimps
Салат с ростбифом, ягодным гелем и пармезаном
Salad with roast beef, berry gel & parmesan
Овощи с зеленым маслом, Сванской солью и Сербской
брынзой
Vegetables with green oil, Svan salt & Serbian brynza
Тёплый овощной салат с заправкой из кунжутного масла
Warm vegetable salad with dressig of sesame oil
400
350
300
Супы/Soups
Свекольный суп пюре с подкопчённой говядиной
Mashed beetroot soup smoked beef
350
Крем суп из медовой тыквы с лангустинами
Cream soup from honey pumpkin with shrimps
470
Пряный томатный суп с фермерской говядиной
Spicy tomato soup farm beef
350
Винная уха
Wine fish soup
480

3.

Меню
Меню
Основное/Main
Фермерский цыплёнок корнишон с кускусом и
имбирным вареньем ½ /1
Farm chicken with couscous & ginger jam
Утиная ножка конфи
Duck confi with lentils & pesto
Стейк лосось с имбирно - морковным и
сельдереевым пюре
Salmon steak with ginger carrot & celery puree
450/850
680
870
Филе судака с брокколи и соусом из фенхеля
Zander fillet with broccoli & sauce of fannel
870
Камбала с соусом из груздей /100гр.
Flounder with breast sauce
230
Филе миньон с муссом из лесных грибов
Mignon fillet with forest mushrooms sauce
980
Томленые в вине говяжьи щеки
с луковым пюре и моченой брусникой
690
Beef cheeks stewed in wine with onion puree and pickled lingo berries
Седло ягнёнка с булгуром с соусом демиглас
Lamb with bulgur with demiglas sauce
700
Оленина с пшеном, тыквой и ягодным демигласом
Venison with millet,pumpkin &berry demiglas sauce
780
Хлеб/Bred
Хлеб с кремчизом и зеленью
Bread with cream & herbs
100
Хлеб с оливковым маслом, морской солью и орегано
Bread with olive oil & sea salt with oregano
250

4.

Меню
Десерты/Deserts
Имбирный пудинг с мандариновой карамелью
Ginger pudding with tangerine caramel
200
Сырная тарелка
Cheese plate
550
Ассорти домашних сыров
Assorted home cheeses
290
Ганаш маракуйя с меренгой
Ganache passion fruit with meringue
270
Панна котта с клубникой
Panna cotta with strawberries
360
Вишневое мороженое с домашним вареньем
Cherry ice cream with homemade jam
180
Пломбирное суфле с лаймом и ягодным джемом
Filling mousse with lime & berry jam
220
Скидка 20% предоставляется на все меню кухни каждый будний день с 12:00-16:00.
Если у Вас есть аллергия на какой-либо продукт, пожалуйста, сообщите об этом
официанту.
Компаниям от 4 человек и гостям города мы включаем сервисный сбор 10%
Спасибо, что выбрали нас!
Every weekday we do a discount from 12pm-16pm
Please if you have any allergy inform your waiter.
For companies from 4 people and guests of the city we include 10% in the bill.
Thanks for choosing us.

5.

Меню
Детское меню/Children menu
Картофель фри
French fries
100
Макарошки
Pasta
Сосиски «Малышок»
Sausages kid
100
Куриная котлета
Chicken cutlets
150
Куриный суп
Chicken soup
150
Сырный соус/Кетчуп классичесий
Cheese sause/ketchup
150
50