Мое знакомство с плесневыми грибами. Областная экологическая конференция младших школьников «Первые шаги в экологию»

1. Областная экологическая конференция младших школьников «Первые шаги в экологию»   секция «Урбоэкология»   Работа на тему: «Мое

ОБЛАСТНАЯ ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ
КОНФЕРЕНЦИЯ МЛАДШИХ ШКОЛЬНИКОВ
«ПЕРВЫЕ ШАГИ В ЭКОЛОГИЮ»
СЕКЦИЯ
«УРБОЭКОЛОГИЯ»
РАБОТА НА ТЕМУ:
«МОЕ ЗНАКОМСТВО С ПЛЕСНЕВЫМИ
ГРИБАМИ».
Автор: Тюрин Михаил Дмитриевич,
Ученик 3 «Б» класса МБОУ СОШ с. Балтай
Руководители: Тюрина Ольга
Владимировна,
учитель биологии МБОУ СОШ с. Балтай
Фокеева Наталья Евгеньевна,
Учитель начальных классов МБОУ СОШ с. Балтай

2. Цель работы: познакомиться с особенностями плесневых грибов - условиями развития, строением, разнообразием.

ЦЕЛЬ РАБОТЫ:
ПОЗНАКОМИТЬСЯ С ОСОБЕННОСТЯМИ ПЛЕСНЕВЫХ
ГРИБОВ - УСЛОВИЯМИ РАЗВИТИЯ, СТРОЕНИЕМ,
РАЗНООБРАЗИЕМ.
Задачи:
изучить информацию по вопросу
провести эксперимент по созданию условий для
роста плесневых грибов
исследовать в микроскоп полученные организмы
и установить их родовую принадлежность
сделать фотографии препаратов при помощи
цифрового микроскопа
обобщить полученные сведения

3. Методы, используемые в исследовании

МЕТОДЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В
ИССЛЕДОВАНИИ
работа
с информационными
ресурсами
эксперимент
микроскопирование
наблюдение, описание
фотографирование

4. Исследовательская часть работы

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ ЧАСТЬ РАБОТЫ
Я решил попробовать
вырастить плесень на
хлебе. Взял маленькие
кусочки белого и
ржаного. В три
стеклянных банки было
помещено по кусочку
каждого вида хлеба.
Одна банка осталась
открытой, а две других
накрыли пленкой, на
одну из которых утром
и вечером наносилась
вода.

5. Журнал наблюдений

четверг
Воскре
сенье
Открыта
я банка
Закладка
опыта
Без
Без
изменений изменений
Без
Без
Без
изменени изменени изменени
й
й
й
Сухая
банка
Закладка
опыта
Без
Без
изменений изменений
Без
Без
На
изменени изменени ржаном
й
й
хлебе
появилас
ь плесень
Влажная
банка
Закладка
опыта
Без
Появилось
изменений белое
опушение
Плесень
стала
хорошо
заметна
Среда
суббота
Вторни
к
День
экспери
мента
Понеде
льник
ЖУРНАЛ НАБЛЮДЕНИЙ
Появился
налет на
белом
хлебе
Плесень
на ржаном
хлебе
стала
темнее,
появилась
так же
желтая
плесень

6. Открытая банка

ОТКРЫТАЯ БАНКА

7. Сухая закрытая банка

СУХАЯ ЗАКРЫТАЯ БАНКА

8. Влажная банка

ВЛАЖНАЯ БАНКА

9.

Рассматривая кусочки
хлеба без
увеличительных
приборов можно было
выделить три группы
плесени: белую, серую и
желтую. С каждой
группы при помощи
пинцета и
препаравальной иглы
на предметное стекло
помещалось небольшое
количество мицелия.

10. плесневый гриб с белым и серым опушением относится к роду мукор

ПЛЕСНЕВЫЙ ГРИБ С БЕЛЫМ И СЕРЫМ
ОПУШЕНИЕМ ОТНОСИТСЯ К РОДУ МУКОР

11. ГИФЫ СО СПОРАНГИЯМИ

12. плесневый гриб с желтым налетом – аспиргилл

ПЛЕСНЕВЫЙ ГРИБ С ЖЕЛТЫМ НАЛЕТОМ
– АСПИРГИЛЛ

13. ГИФЫ С КОНИДИЯМИ

14. Анализ результатов

АНАЛИЗ РЕЗУЛЬТАТОВ
у нас дома в воздухе содержатся споры грибов рода
Мукор и Аспиргил.
для развития плесневых грибов рода Мукор и
Аспиргилл необходима повышенная влажность
ржаной хлеб содержит вещества, которые
позволяют развиваться на нем плесени быстрее,
чем на белом.
Рассмотрев образцы под микроскопом, установили,
что тело плесневых грибов состоит из гифов,
образующих мицелий (грибницу).
грибы рода Мукор образованы одноклеточным
мицелием и имеют круглые спорангии, а мицелий
Аспиргилла многоклеточный, у этого гриба
имеются желтые конидии, придающие
характерный цвет.

15. выводы

ВЫВОДЫ
Таким образом, можно сделать выводы:
для развития плесневых грибов необходима
влажность, чем она выше, тем быстрее идет их
развитие
споры плесневых грибов находятся и в воздухе, и
на продуктах, причем разные продукты
подвержены в разной степени плесневению
тело плесневых грибов состоит из разных типов
мицелия, они могут образовывать спорангии и
конидии
грибы, вызывающие образование плесени, могут
быть как полезными и вредными, поэтому нужно
тщательно следить за качеством продуктов,
условиями их хранения.

16. ВОТ ТАКИЕ ВОТ ГРИБЫ!