Similar presentations:
Плесневые грибы. Дрожжи
1.
2.
3. Тема урока «Плесневые грибы. Дрожжи»
4. Задачи урока:
• 1)Изучить строение, особенности процессовжизнедеятельности плесневых грибов и
дрожжей;
• 2)Выяснить значение плесневых грибов и
дрожжей в природе и в жизни человека.
5. Проблемная ситуация:
Миша и Маша — ученики 4-го класса, услышалиразговор старшеклассников, которые обсуждали
большое разнообразие грибов в природе. Миша и
Маша поняли, что Царство Грибы — это не только
подосиновик, подберезовик и белый грибы, а это еще
и плесень, и дрожжи. А из плесени получают
полезные вещества.
Как это? - недоуменно высказывался Миша. - Она
такая неприятная.
А Маша сказала: Раз это грибы - они растут в лесу. Но,
проходив по лесу несколько часов, ребята нашли
только подберезовики и сыроежки.
Помогите Мише и Маше: где ребята должны были
искать плесень и дрожжи?
6. Вопросы
1)Какое строение имеютплесневые грибы и
дрожжи?
2)Каково значение
плесневых грибов и
дрожжей в природе и в
жизни человека?
\
7. Задание 1
• 2)Какое строение имеют плесневые грибы идрожжи?
8. Строение мукора
9. Строение мукора
10. Строение пеницилла
Подпишите выделенные обозначения11. Строение пеницилла
1.Мицелий2.Конидиеносцы
3.Конидии
(«открытые» споры)
12. Лабораторная работа «Особенности строения мукора и дрожжей»
• Цель: познакомиться со строением плесневого гриба - мукора,дрожжей, научиться делать выводы.
• Ход работы:
– Рассмотри плесень под лупой
– Приготовь микропрепарат плесневого гриба мукора
– Зарисуй строение мукора и подпиши его части.
– Зарисуй клетку дрожжей и подпишите названия ее основных
частей.
– На основе проведенных исследований сформулируйте выводы,
вставив пропущенные слова в текст.
• Вывод: Грибница мукора состоит из одной сильно разросшейся
и разветвленной _________ с множеством ________в
цитоплазме. Головки мукора содержат _________ Эти головки
называют_____________ .
• Дрожжи — это_______________организмы, размножающиеся
________________.
13. Строение дрожжей
14. Строение мукора
• Вывод: Грибница мукора состоит из одной сильно разросшейся иразветвленной клетки со множеством ядер в цитоплазме.
Головки мукора содержат споры. Эти головки называют
спорангиями.
15. Строение пеницилла
• Вывод: Грибницапеницилла состоит из
ветвящихся нитей,
разделенных
перегородками на
клетки. Споры
пеницилла
расположены на
концах нитей
грибницы и
называются конидии.
16.
Вывод: Дрожжи — это одноклеточные организмы,живущие в питательной среде, богатой сахаром.
17. Отличие мукора от пеницилла
18. Физкультминутка
Вырос гриб на тонкой ножке.
Встань и ты, постой немножко.
Крышу сделай над собой,
Как из шляпки грибной.
Все тихонечко вздохнем,
Вновь грибы учить начнем.
19. Общий признак шляпочных и плесневых грибов
• 1.Тело состоит из мицелия(грибницы, образованной
нитями – гифами)
20.
Причины выделения грибов в отдельное царствоПризнаки животных
1.Клетки не содержат хлоропластов
2.В клеточной стенке хитин
3.Запасное питательное вещество –
гликоген
4.Питаются гетеротрофно
Признаки растений
1.Обладают неограниченным
ростом
2.Поглощают воду с минеральными
веществами
3.Неподвижны
21. Задание 2
• Каково значение плесневых грибов идрожжей в природе и в жизни человека?
22. Вывод к заданию 2
Отрицательное значениеплесневых грибов в природе и в
жизни человека
1)Плесневые грибы портят продукты
питания
2)Являются причиной
возникновения многих заболеваний
3)Плесневые грибы являются
разрушителями древесины
Положительное значение
плесневых грибов и дрожжей в
природе и в жизни человека
1)Плесневые грибы используются
человеком для создания
определенных сортов сыра (рокфор,
камамбер и др.)
2)Плесневые грибы являются
источником пенициллина
3)Дрожжи используются при
выпечке хлеба, в виноделии,
животноводстве, осуществляют
спиртовое брожение
23. В 1999 году журнал «Тайм» назвал Флеминга одним из ста самых важных людей XX века за его открытие пенициллина и сообщил: «Это
открытие изменит ходистории». Почему?
24. Открытие пенициллина
Александр ФлемингЗинаида Ермольева
25. Выводы по уроку
• 1)Плесневые грибы — грибы, образующие на поверхностиразличных продуктов питания — плесень. К плесневым
грибам относятся: мукор, пеницилл и другие.
• 2)Мукор представляет собой сильно разросшуюся,
разветвлённую клетку со множеством ядер в цитоплазме.
В головках созревают споры с помощью которых гриб
размножается. Также размножается частями грибницы.
• 3)Пеницилл имеет грибницу, разделенную перегородками
на клетки. Размножается также с помощью спор и
участков грибницы, но споры у пеницилла находятся на
концах кисточек.
• 4)Дрожжи — это одноклеточные грибы, не образующие
мицелия и размножающиеся почкованием.
26. Рефлексия
Хочуеще
такой
урок!
Рефлексия
Так много
информации
…
На уроке
было
весело и
нескучно
А какая
была
тема
урока?
А мне
было
скучно