Дослідження ринку товарів та послуг ТМ McDonald’s

1. Дослідження ринку товарів та послуг ТМ McDonald’s

Виконав студент групи КМ-26
Іванейко Тарас

2. Дослідження McDonald’s

Швидке харчування представляє собою сектор закладів харчування, що
найшвидше розвивається. У таких закладах, як McDonald’s, зазвичай,
концентруються на продуктах із універсальною привабливістю типу
гамбургерів, курятини та
морозива. Багато операторів
швидкого харчування розширюють
свої стандарти, намагаючись
розширити вибір страв та з
гідністю зустріти змінний попит
у відвідувачів: наприклад, овочеві
салати та закуски, картопля фрі,
італійські спагеті, французькі
круасани, тощо.

3. Меню Mcdonald's можна поділити на такі групи:

Сендвічі, роли;
Закуска м'ясна і картопляна;
Десерти;
Напої (безалкогольні);
Дитячі набори;
Соуси;
Салати;
Коктейлі.

4.

Найближчий конкурент - фірма «Subway», яка обігнала
МсDоnаld's за кількістю ресторанів швидкoгo харчування.
На кінець 2010 року у Subway працювало 33 749 рecторaнів по
всьому свiтy - пpoти 32 737 McDonald's. У всьoмy світі в
McDonald's працюють близько 1,7 мiльйона чоловік.
У МсDоnаld's зараз велика кількість конкурентів. Найбільші з
них - мережі Burger King, Wеndу's, Hаrdее's, Rаllу's, Сhескеr's,
Hоt'n Now, Juicy Luсу's, Starbucks, Subway і безліч інших. Усі
ці заклади швидкого харчування продають гамбургери під
різними назвами й обслуговують кожного відвідувача менш
ніж за 1 хвилину.

5.

За словами представників McDonald’s в Україні, вони
не мають особливих знижок. Проте корпорація
McDonald’s активно піклується про доступність
їхніх страв та цін на них. Купуючи МакМеню, кожен
з відвідувачів має змогу зекономити 20% від
окремої вартості кожної страви. Також замовлення
в McDonald’s в Києві входять в бонусну систему,
згідно з якою з кожного замовлення на особистий
рахунок нараховується 2% від суми замовлення.

6.

В сучасних умовах господарювання кожне підприємство, щоб не
втратити свої позиції на ринку, змушене шукати нові форми
організації бізнесу, McDonald's не є винятком. Останнім часом
досить актуальним став франчайзинг, його поширення зумовлене
динамізмом ринку та дією конкурентів.
Франчайзинг можна розуміти
як пільгове підприємництво,
як форму тривалого ділового
співробітництва, у процесі якого велика компанія надає
індивідуальному підприємцю чи групі підприємців ліцензію
(франшизу) на виробництво продукції, торгівлю товарами чи
надання послуг під торговою
маркою даної компанії на
обмеженій території, на термін
і умовах, визначених договором.

7.

Реклама ресторанів McDonald's складається з двох основних видів:
реклами самого ресторану, яка залучає до нього покупців, і
реклами товарів, які продаються в ньому. Ці два види реклами
тісно переплітаються між собою і далеко не завжди їх можна
чітко розділити. Разом з тим, реклама ресторану і його товарів
здійснюється як зовні, так і всередині McDonald's. До засобів
зовнішньої реклами відносять зовнішні щити з плакатами і
афішами; вивіски;
зовнішнє оформлення;
зовнішні вітрини McDonald's.
Основними засобами
внутрішньої реклами є інтер'єр;
рекламна викладка і показ
товарів всередині; рекламні
покажчики, плакати і афіші, а також такі рекламні заходи як
реклама по радіо в ресторані, дегустація нових товарів і т.д.

8.

Предметом на який спрямована корпорація
Mcdonald's є пропаганда здорового харчування.
Зараз можна дуже часто почути про те, що
Mcdonald's рекламує свою продукцію, як «корисну»,
хоча в реальності це шкідлива їжа - містить багато
жиру, цукру і солі, але мало клітковини і вітамінів.
Вживання такої їжі пов'язане зі збільшенням ризику
серцевих захворювань, раку, діабету і інших хвороб.