Карбонильные соединения
Определение
«Старые знакомые»
Предельные карбонильные соединения
Изомерия, номенклатура
Физические свойства
Физические свойства
Физические свойства
Химические свойства
Реакции присоединения
Качественная реакция
Реакции окисления
Реакции окисления
Реакции замещения
Реакции конденсации
Домашнее задание:
20.30M
Category: chemistrychemistry

Карбонильные соединения

1. Карбонильные соединения

1
http://Учительский.сайт/Трухина-Ольга-Евгеньевна
26.02.2019
1. Номенклатура и изомерия.
2. Физические свойства.
3. Химические свойства альдегидов и
кетонов.
10 класс
базовый уровень

2. Определение

карбонильные соединения
альдегиды
26.02.2019
-аль
кетоны
-он
2

3. «Старые знакомые»

CH3–OH + CuO →
+ Сu + H2O
метаналь
С2Н6О
С2Н4О
CH3–CH2–OH + CuO →
СnН2n+2О
СnН2nО
26.02.2019
НС≡СН + H-OH
+ Cu + H2O
этаналь
этаналь
3

4. Предельные карбонильные соединения

26.02.2019
альдегиды
n≥1
СnH2nO
n≥3
кетоны
4

5. Изомерия, номенклатура

углеродного скелета
для альдегидов с С4, для кетонов с С5
межклассовая
альдегиды и кетоны - изомеры
бутаналь
положение функциональной группы
2-метилпропаналь
только для кетонов
26.02.2019
пропаналь
пентанон-3
пропанон
ацетон
пентанон-2
5

6. Физические свойства

26.02.2019
» формальдегид (метаналь) – самый активный;
» бесцветный газ с острым запахом, хорошо
растворимый в воде ; 37% раствор его в воде
называют формалином;
» применяется для дубления кожи, для
консервирования анатомических
препаратов;
» используют для производства фенолформальдегидных смол, взрывчатого вещества –
гексогена, лекарства – уротропина;
» спрессованный уротропин используется как
бездымное твердое топливо («сухой спирт»).
6

7. Физические свойства

26.02.2019
» Ацетальдегид (этаналь) - бесцветная
жидкость с запахом зеленых яблок,
хорошо растворяется в воде, спирте,
эфире, Ткип=20,2 °C
» встречается в кофе, в спелых фруктах,
хлебе, и синтезируется растениями как
результат их метаболизма;
» применяют для получения уксусной
кислоты, бутадиена, некоторых
органических веществ, альдегидных
полимеров.
7

8. Физические свойства

26.02.2019
8

9. Химические свойства

реакции присоединения
реакции окисления
реакции замещения
26.02.2019
реакции конденсации
9

10. Реакции присоединения

26.02.2019
» 1. водорода (восстановление) –
получение спиртов
O
Ni,T0C
CН3―OН
Н ―C + Н2
H
O
0
Ni,T C
R―CН2―OН
R ―C + Н2
H

O
0
Ni,T C
1
+
Н
R―CН―R
2
R ―C
R1
10

11. Качественная реакция

» на альдегиды – реакция с
фуксинсернистой кислотой:
26.02.2019
альдегид +
фуксинсернистая
кислота =
11

12. Реакции окисления

»
в отличие
от кетонов легко
» альдегиды
1. «серебряное
зеркало»
окисляются:
+ Ag2O
NH3
t0C
+ 2Ag↓
+ [o]
» 2. «медное зеркало»
[o] = Ag2O•2NH
o 3
Cu(OH)2 t C
+ 2Cu(OH)2
и другие
окислители
голубой
творожистый
осадок
26.02.2019
+ Cu2O↓ + 2H2O
красный осадок – оксид меди (I)
12

13. Реакции окисления

26.02.2019
» окисления кетонов идут в более
жестких условиях и приводят к
разрушению молекул кетонов
CН3 –C–CH2-CН3 + [o] KMnO4
II
O
O
H2O + CO2 + CH3-CН2 –C
O
OH
2CН3–C + H2O
OH
13

14. Реакции замещения

» по у/в радикалу (хлорирования):
+ 3Cl2
свет
хлораль
+ 3НCl
Хлораль используют в производстве
инсектицидов, в частности в производстве ДДТ
дихлордифенилтрихлорэтан - «дуст»
26.02.2019

14

15. Реакции конденсации

26.02.2019
» реакция поликонденсации метаналя с
фенолом
фенолформальдегидная смола
15

16. Домашнее задание:

26.02.2019
» §альдегиды
» упр. после §
» самостоятельная работа
» ТПО
16
English     Русский Rules