Описание заведения «Градусы»

1.

2. Описание заведения «Градусы»

➢Здание будет располагаться по адресу: Красноармейский проспект 36.
➢Площадь заведения составляет около 700 кв.м (с учетом всех подсобных
помещений)
➢Просторный, многоуровневый зал, с удобным зонированием. Красивое световое
и арт оформление помещения.
➢Основные дни проведения масштабных ночных мероприятий - пятница и
суббота. На каждой вечеринке – шоу-программа.
➢В будни возможно - проведение откупных (арендованных) мероприятий,
банкеты, свадьбы, торжества.
➢Живой звук, за счет приглашения (коллективов для выступлений)

3. Аннотация

➢Настоящий бизнес-план предусматривает открытие ночного клуба полного цикла,
рассчитанного на целевую аудиторию со средним уровнем доходов.
➢Организационно-правовая форма ведения данного бизнеса – общество с ограниченной
ответственностью.
➢Степень успешности проекта оценивается как высокая, однако окончательные выводы
можно будет сделать только после тщательного изучения рынка на основе выбранной
концепции заведения.

4. Описание услуг

➢Ночной клуб полного цикла будет предоставлять
своим посетителям следующий спектр услуг:
➢Танцевальный зал с качественной музыкой
➢Зона для отдыха и общения «Ресторанный зал»
➢Барная стойка (16 метров)
➢Танцпол (вмещает 250-350 человек)
➢Отдельный гардероб (до 700 вещей)
➢Касса
Режим работы заведения – с 15.00 до 3.00. в
будние дни
Режим работы заведения – с 18.00 до 7.00. в
выходные дни
Название
Число посетителей
Барная
стойка
150-200
Танцпол
300-350
Посадочные
места
70

5. Маркетинг проекта

Организационный план
➢Поиск помещения (аренда или покупка).
➢Предварительная цена аренды 100'000₽
➢Регистрация фирмы.
➢Ремонт помещения и переоборудования, если требуется, в соответствии с нормами.
➢Закупка оборудования. (Барное, кухонное, видеонаблюдение, фоновый звук)
➢Подбор персонала. (Бармены, кассиры, администраторы, официанты, сотрудники
гардероба )
➢Реклама и продвижение.

6. Маркетинг проекта

Организационный план - Ежемесячные
➢Диджейский аппарат (два плеера + микшер – комплект 160 тыщ) – При покупке его
➢Аренда ( от 60 до 120 тыщ.)
➢Аренда оборудования (до 40-45 тыщ (свет + звук (под ключ))
➢Расходы на коммунальные услуги (35-50тыщ (под ключ)
➢Фонд заработной платы
➢Допы ( непредвиденное : сломали стол, разбили стаканы, повреждено электричество и
т.д)

7. Маркетинг проекта

Фонд заработной платы
➢Ди-джеи-резиденты - (2 человек = Зп на 1 составляет за 1 выступление 2500 рублей),
итого за вечер 4000.
➢Администратор – Требуется один на каждом мероприятии , Зп составляет 1500-2000
рублей.
➢Клиннинг – 2000
➢Кассир – 1000-1500 за выход.
➢Официанты – 2000 – (на 2 человека)
➢Сотрудники гардероба – на выходные мероприятия 2 человека – 1000-1500 – на одного
человека.
➢Бармен – 2000 на одного бармена, итого требуется их 3 человека. 6000 рублей.
➢Охрана – 2000 на человека, 10000 на всю охрану.

8. Маркетинг проекта

Организационный план - Разовые платежи
➢Отделка
➢Ноутбук (20000 руб)
➢Регистрация фирмы (20000)
➢Оформления лицензий на алкоголь – 65000 руб. на 1 год
➢POS-терминал (в Аренду , 2% от выручки отдаем)
➢Трансляционное оборудование (фоновая музыка) – 25000 рублей
➢Обновления бара (вывоз мусора, клининг) ➢Закуп оборудования в бар ➢Установка оборудования -
➢Кассовый модуль – 2шт – 50000 рублей

9.

Маркетинг проекта
Организационный план - повторяющиеся
➢Привоз гостей (Группы для выступлений, Диджеи с других городов).
➢Поддержания внешнего и внутреннего вида заведения.
➢Закупка алкоголя (может производиться, как и каждую неделю, так и раз в 2
месяца).
➢Закупка расходного материала в бар (посуда, салфетки, трубочки, бытовая
химия и прочее.) – 10000 рублей.
➢Реклама онлайн (таргет + афиши + соц. сети). 20000 рублей
➢Оплата и установка охранного оборудования = 1 месяц 20000 рублей
➢Итого: 50000

10.

Маркетинг проекта
Оборудование в Барное
➢Оборудование для абсолютной очистки воды ( составит 25000 рублей, получаемая вода пригодна и
безопасна для употребления гостями, а так же продлевает срок службы оборудования(кофе машина,
льдогенератор, бойлер))
➢Ледогенератор – (желательно приобретение от 80 кг/сутки = 120 тыщ.р)
➢Ларь морозильный – 1 шт – от 200 литров (от 17000 до 28000 рублей) - https://triomarket.ru/catalog/refrigeration_equipment/morozilnyy-lar-mlp/?sku=4931
➢Набор бармена – 3 штуки – Цена одного набора -2600 - 3200. Итого получаем – 9600 https://manbox.ru/korobka-barmena/ ( с учетом доставки)
➢Посудомоечная машина (Для начала будут приобретены две посудомоечные машины не
промышленных масштабов Б/у – в связи с их ценой) потребуется до 30000 рублей. Одна
промышленная машина – новая будет стоить до 120 тыщ – в Б/у состоянии ее стоимость упадет до 7080 тыщ.
➢Кофе машина – (профессиональная машина стомость от 50 тыщ (б/у) - https://barnaul.tiu.ru/p327146551superavtomaticheskaya-kofejnaya-kofemashina.html - В нашем случаи можно приобрести обычную в
пределах 25 тыщ. Или Купить обычную в пределах 12 тыщ
➢Термопот – до 4 тыщ рублей (до 6 литров воды)
➢Итого мы получаем порядка 230 тыщ.руб на оборудование. (без учета расходного материала)

11.

Маркетинг проекта
Ремонт косметический заведения
➢Подготовка – Диджейской зоны – потребуется 20000 рублей
➢Подготовка зоны выступления артистов и ведущих – укрепление пола – 40000 рублей (газобетон +
песок и работа)
➢Реконструкция деревянных столов. (5000 рублей с учетом восстановления их)
➢Покупка 3-4 деревянных столов. (стоимость уточняется)
➢Реконструкция деревянных посадочных стоек-стульев – 3 штуки (замена пуфика) – 3000 рублей
➢Косметический ремонт заведения (50-70 тыщ)
➢Изготовление баннеров – 2 штуки, вывески и 2 логотипа заведения. (Вывеска на вход до 30 тыщ
рублей. Баннеры 5000 + 5000 рублей = 10000 руб. Логотипы (от 1500 до 3500 за штуку) Итого все
затраты на данную продукцию составят: 50500 руб.
➢Итоговая стоимость составит: 188.500 руб.

12.

Маркетинг проекта
Все затраты на проект
➢ Итого 230 тыщ.руб -
➢Итоговая стоимость составит: 188.500 руб. – косметический ремонт
➢Итого мы получаем порядка 240 тыщ.руб на оборудование. (без учета расходного материала)
➢ Расходный материал составит 10000 рублей
➢ Алкоголь (закупка до 100000 рублей)
➢Организационный план –повторяющиеся (50000 рублей)

13.

Маркетинг проекта
Самоокупаемость
➢Рассмотрим несколько вариантов окупаемости нашего заведения.
➢Первый вариант – проводить мероприятия самим – 2 раза в неделю тусовки (пятница и
суббота).
➢В среднем каждый месяц – мы сможем принимать в нашем заведении от 8 ночных
мероприятий.
➢При среднем посещении 200 рублей с человека. И Средней посещаемости 250 человек –
будем получать 50000 рублей. Данная сумма позволит – нам окупать всю заработную
плату персонала. При Рассмотрении самого качественного посещения . Нужно заполнять
зал от 400 человек - это позволит уже получать прибыль от 30000 рублей. С одного
мероприятия.
➢Средняя цена мероприятий в городе составляет 250-300 рублей. «Опера», «Чигивара»,
«Фараон», «Хоко» - цена в данных заведения 300 рублей с человека (чаще всего с парней.
➢Выставляя среднюю цену за вход на мероприятие – 250 рублей * 400 = 100000 рублей с
входа. Чистая прибыль должна составить 40000-50000 тыщ. Рублей.

14.

Маркетинг проекта
Самоокупаемость
➢Нам нужно выйти на уровень получения – 30000 рублей чистой прибыли и более на
первом этапе.
➢Далее рассмотрим прибыль с бара.
➢Средний чек клиентам нашего заведения составит 1000 рублей.
➢Но мы рассмотрим с начала , вариант получения прибыли с меньшим чеком и равным 600
рублей.
➢250 человек * 600 рублей = 150 тыщ.рублей. (минимальная прибыль) – с 1 мероприятия.
➢400 человек * 600 рублей = 240 тыщ.рублей. (средняя прибыль) – с 1 мероприятия.
➢ 650 человек * 600 рублей = 390 тыщ.рублей (цель прибыли) – с 1 мероприятия.
➢150 * 8 = 1,2 милл.рублей (мин) . 240 * 8 = 1.92 милл.руб. (сред) . 390 * 8 = 3.12
милл.рублей.

15.

➢Делая вывод – что при всех благоприятных исходах .
➢Клуб принесет от 300 до 500 тыщ. Рублей чистой прибыли в первым месяц – это будет не
плохим заделом на ближайшие месяца.
➢Но рассчитывая на все условия раннее изложенные. Клуб сможет окупить себя полностью
в течении 3-4 месяцев.
➢При всех затратах на него (без учета не запланированных).
➢Наша цель выйти на окупаемость в течении 2 месяцев. Стоит клубу – приносить чистой
прибыли более 500 тыщ.рублей.

16. Вот так будет выглядеть сцена после открытия заведения

Звук со сцены будет сосредоточен
в зоне танцпола, но в тоже время
не будет доставлять значительный
дискомфорт гостям на посадочных
местах.
Ведущий, либо исполнители
группы – будут видны даже с бара.