Рэспубліка Беларусь

1.

2.

3.

Культура краіны ўяўляе сабой набор старажытных паганскіх звычаяў і
традыцый, які найбольш добра захаваўся сярод усходнееўрапейскіх славян.
Нават нягледзячы на шматвяковае панаванне хрысціянства, у Беларусі
захаваліся водгаласы мноства старажытных рытуалаў, пачынаючы з
Масленіцы і Купалы,
"Грамніцы" і "Гуканне
вясны" (пералом года
ад зімы да лета),
"Сарокі" і "Дзяды",
"Каляд" і "Дажынак"
(свята заканчэння
жніва) і заканчваючы
мноствам вясельных
абрадаў.

4.

Таксама існуюць рытуалы, звязаныя з сельскай гаспадаркай, з нарыхтоўкай лесу і
лазняй, а ўся прырода шанавалася як адзіная жывая істота.
Усе гэтыя абрады ўпляліся ў найпознія хрысціянскія рытуалы, утвараючы
непаўторную і каларытную беларускую культуру.

5.

Беларускі
касцюм,
маючы
агульныя карані з украінскім і
рускім
нацыянальнымі
касцюмамі, фарміруючыся на
грунце
ўзаемаўплыву
літоўскай, польскай, рускай і
ўкраінскай традыцый, і ўсё ж
адрозніваецца самабытнасцю і
з'яўляецца самастойнай з'явай.

6.

7.

Традыцыйнымі стравамі з'яўляюцца:
тонкія аладкі
"перапеча"
"дранікі"
з мукі і бульбы
пірагі з начыннем
"дзяд"

8.

З гародніны найбольш характэрныя бульба, гарох і іншыя бабовыя,
капуста, морква, а таксама грыбы, пры тым апошнія тушаць, вараць
ці робяць грыбны парашок.
З першых страў заслугоўваюць увагі:
халодны
"халаднік"
суп "жур" суп
(посны,
малочны або
мясны) на аснове аўсянага
адвара, які надае страве
падабенства з кісялём;

9.

Традыцыйнымі стравамі з'яўляюцца:
гарохавыя аладкі
клёцкі з начыннем
"саладуха"

10.

Да традыцыйных мясцовых страў таксама адносяцца:
бульбяная яечня
"гульбішнік"
"гарбузок"