Приготовление обеда в походных условиях

1. Приготовление обеда в походных условиях

2.

Туристический поход —
долгожданный отдых на
природе. Как правило, к походу
готовятся заранее: подбирают
соответствующую походным
условиям одежду, необходимый
инвентарь и посуду, закупают
продукты.

3.

По прибытии на место
отыщите удобную полянку.
Расположиться надо так, чтобы
поблизости не было
муравейников. Костер разводят
с подветренной от лагеря
стороны, на открытой
площадке, в 5-8 метрах от
палаток. Над костром не
должны нависать ветви
деревьев. Нельзя раскладывать
костры вблизи сухой травы,
мха, созревших хлебов,
смолистых корней или пней
хвойных деревьев; опасно
разводить костер и на
торфяной почве.

4.

Нужно продумать меню и приспособления,
которые могут вам понадобиться для
приготовления пищи. Количество
продуктов должно быть рассчитано так,
чтобы их хватило на всех участников
похода.
Вот примерный расчет продуктов питания в
походе на день на одного человека (в
граммах):
хлебобулочные изделия — 700;
мука и макаронные изделия — 200-220;
мясные консервы — 100-230;
жиры — 50;
сахар — 50;
овощи — 500;
чай, кофе — по 10;
соль, перец, лавровый лист.

5.

Особое внимание в походе следует
обратить на выбор питьевой воды.
Воду можно брать из колодцев и
родников, но не рекомендуется — из
рек и озер. Во избежание попадания
в организм болезнетворных
микробов воду необходимо кипятить.
Если вода используется для
приготовления пищи, то ее следует
кипятить дважды: первый раз для
уничтожения микробов, второй —
при приготовлении пищи.

6. Посуда, необходимая в походе:

шампуры и вертела,
походный котелок,
кухонный нож,
небьющаяся и не
окисляющаяся посуда
(тарелки, стаканчики,
вилки и ложки),
разделочная доска.

7. Как вести себя в лесу?

Нельзя ломать ветки деревьев, загрязнять
отходами пищи лесные опушки, берег реки,
пляж.
Не оставлять тлеющие угли, консервные банки,
бумагу, битые бутылки. Собрать отходы и
закопать их в землю.
Не нарушай тишину в лесу, не пугай птиц и
животных.
Не выжигай траву и цветы.

8. Съедобные дикорастущие травы:

крапива,
листья молодых одуванчиков,
подорожник,
сныть,
молодые подземные побеги пырея и
мокрицы.
Нельзя употреблять незнакомые вам
растения.
Никогда не срывайте для еды травы,
растущие у обочин дорог,
железнодорожных магистралей, в
садах, парках городов и
расположенные ближе 20 километров
от города.

9. Типы костров:

Приспособления для
приготовления пищи
на костре:
Для того, чтобы
подвесить котелок
понадобятся
всевозможные
проволочки, крючки,
рогатины.

10. Правила безопасности при приготовлении пищи на костре:

Ведра и котелки, висящие над огнем, передвигать или
снимать, только предварительно надев рукавицу.
Нельзя работать у костра без одежды, защищающей тело от
ожогов.
Нельзя ставить посуду с горячей едой на землю рядом с
людьми. Ничего не подозревающие туристы могут случайно
задеть ведро и обварить ногу. Ведра с приготовленной
пищей должны либо висеть ближе к стойке (не над огнем),
либо стоять на земле у самой стойки, “на виду”, либо
размещаться на специально установленной перекладине на
видном месте.

11. Приготовление обеда на костре:

Лесной салат (рецепт)
Продукты: мелко порубленные молодые листья одуванчика,
крапивы (яснотки), подорожника и сныти - всего три горсти,
зеленый лук, огурец и помидор.
Щи походные
Продукты: картофель, сардельки, морковь, лук, крапива,
специи.
Макароны по-флотски
Продукты: макароны, тушенка говяжья, специи.
Чай на травах

12.

13. Спасибо за внимание!