Дифузія у побуті

1. Дифузія у побуті

Підготували Каспрова Вера и Козлова Олександра

2. Дифу́зія (лат. diffusio — поширення, розтікання, розсіювання, взаємодія) — процес взаємного проникнення молекул або атомів

однієї
речовини поміж молекул або атомів іншої, що зазвичай приводить до
вирівнювання їх концентрацій у всьому займаному об'ємі.
У деяких ситуаціях одна з речовин уже має вирівняну концентрацію, і
говорять про дифузію одної речовини в іншій. При цьому зазвичай
перенесення речовини відбувається з області з високою концентрацією
в область з низькою концентрацією (тобто, перенесеня речовини з
більшої у меньшу).
Прикладом дифузії може служити перемішування газів (наприклад,
поширення запахів) або рідин (якщо у воду капнути чорнила, то рідина
через деякий час стане рівномірно пофарбованою). Інший приклад
пов'язаний з твердим тілом: атоми дотичних металів перемішуються на
кордоні дотику. Важливу роль дифузія частинок грає у фізиці плазми.

3. Зазвичай під дифузією розуміють процеси, що супроводжуються переносом речовини, однак іноді дифузійними називають також інші

процеси перенесення: теплопровідність, в'язке тертя тощо.
Швидкість протікання дифузії залежить від багатьох факторів. Так, у
разі металевого стержня дифузія тепла проходить дуже швидко. Якщо
ж стержень виготовлений з синтетичного матеріалу, дифузія тепла
протікає повільно. Дифузія молекул в загальному випадку протікає ще
повільніше. Наприклад, якщо шматочок цукру опустити на дно склянки
з водою, і воду не перемішувати, то пройде кілька тижнів, перш ніж
розчин стане однорідним. Ще повільніше відбувається дифузія однієї
твердої речовини в іншу. Наприклад, якщо мідь покрити золотом, то
буде відбуватися дифузія золота в мідь, але при нормальних умовах
(кімнатна температура і атмосферний тиск) золотовмісний шар досягне
товщини в кілька мікронів тільки через кілька тисяч років. Інший
приклад: на золотий злиток був покладений злиток свинцю, і під
вантажем за п'ять років свинцевий злиток проник в золотий злиток на
сантиметр.

4. Виникає питання, чому ж запах у кімнаті поширюється не миттєво, а через деякий час. Справа в тому, що руху пахучої речовини в

певному
напрямку заважає рух молекул повітря. Молекули (духів або
нафталіну) на своєму шляху стикаються з молекулами газів, які
входять до складу повітря. Вони постійно змінюють напрямок руху і,
безладно переміщаючись, розлітаються по кімнаті.
Так як частинки рухаються і в газах, і в рідинах, і в твердих тілах, то
у всіх цих речовинах можлива дифузія. Однак швидкість протікання
даного явища для них різна.

5. Також дифузія забезпечує нам безпеку. Природній газ, яким люди користуються на кухні, не має ні кольору, ні запаху. Але на

розподільних станціях газ змішують з особливою речовиною, що має
неприємний різкий запах, який легко відчуває людина навіть при
невеликій концентрації. Дифузія дуже важлива для людей та інших
живих організмів. Дифузією пояснюється проникнення кисню в кров
через тонкі тканини легенів, вуглекислого газу з повітря у листя
рослин, повітря у воду водоймищ. Морська тварина кальмар при
нападі на неї викидає у воду чорнильну рідину. Це їй дозволяє
заховатися від небезпеки. Але з часом вода у морі знову стає
прозорою

6. Дякуємо за увагу!