Карбоновые кислоты

1.

2.

Карбоновые
кислоты
-
органические
соединения,
содержащие одну или несколько карбоксильных групп ( -
СООН).

3. Классификация кислот по количеству карбоксильных групп

По типу углеводородного
радикала
По числу карбоксильных
групп
O
O
CH3 C
Одноосновные
OH
C
HO
O
C
CH3 Предельные
CH2 C
OH
O
CH2 CH2 C
OH
Двухосновные
OH
O
HO
O
CH2 CH
CH2
O
C
Трехосновные
OH
O
C
OH
CHНепредельные
CH C
2
O
C
OH
Ароматические
OH

4. Важнейшие представители

5. Физические свойства

Низшие кислоты (содержащие до 4-х атомов углерода)
жидкости с характерным резким запахом.
Кислоты, содержащие от 4-х до 9-ти атомов углерода,
маслянистые жидкости с неприятным запахом.
Кислоты, содержащие от 9-ти атомов углерода, твердые
вещества нерастворимые в воде.
Температура
кипения
молекулярной массы
увеличивается
с
ростом

6. Номенклатура кислот

Br
5
CH3
4
CH
C2H5
3
C
CH3
2
1
CH2
C
O
3
C
OH HO
4-бром-3-метил-3этилпентановая кислота
O
2
1
CH
C
CH3
O
OH
2-метилпропандиовая
кислота

7. Химические свойства

Взаимодействие с металлами
2 CH3
COOH
+
Mg
(CH3
COO)2Mg
+
H2
Взаимодействие с основными оксидами
2 CH3
COOH
+
MgO
(CH3
COO)2Mg
+
H2O

8. Химические свойства

Взаимодействие с основаниями
CH3
COOH
+
NaOH
CH3
COONa
+
H2O
Взаимодействие с солями
2 CH3
COOH
+
Na2CO3
2 CH3
COONa + CO2
+
H2O

9. Химические свойства

Взаимодействие со спиртами
O
CH3
C
O
H2SO4
+
C2H5 OH
CH3
OH
C
H2O
+
O
C2H5
Взаимодействие с галогенами
O
CH3
CH2 C
O
+
OH
Cl2
(Cl Cl)
CH3
CH C
Cl
+
OH
HCl

10. Специфические свойства

Разложение муравьиной кислоты
O
H2SO4
H C
CO
+
H2O
OH
Реакция серебряного зеркала
O
+
H C
OH
Ag2O
CO2
+
H2O + 2 Ag