Полезная пища - салат Оливье

1.

2.

3.

Состав продуктов салата Оливье, сам по себе довольно
полезен – там и горошек, и отварные овощи, и
стандартная вареная колбаса.
Каждый продукт обладает определенными свойствами.
КАРТОФЕЛЬ
ЯИЦА
МОРКОВЬ
богата на витамин А
который способствует
укреплению нашего
зрения.
в нем много крахмала,
который снижает уровень
холестерина в крови.
ГОРОШЕК
– это
растительный
белок
ВАРЕНАЯ
КОЛБАСА
делает блюдо
сытным и насыщает
нас белками.
ЗЕЛЕНЫЙ
ЛУК
РР-витамин, бэтакаротин, А, В1, В2,
В5, В6, В9, С, Е, Н, К
, и многие другие.
в яйцах много
белка, а в желтке
содержаться
полезные для
человеческого
организма жиры.
СОЛЕННЫЕ
ОГУРЦЫ
они помогут
восстановить водно
солевой баланс

4.

Ингредиенты:
Картофель – 4 шт
Яйца куриные – 4 шт
Колбаса вареная – 200 г
Зеленый горошек – 1 банка
Огурцы маринованные – 16 шт мал.
Морковь – 3 шт.
Майонез — 2 ст.л.
Соль и зелень
по вкусу

5.

1. Картофель и морковь нужно отварить в
мундире, до готовности. Отварные
овощи остудить и почистить от кожуры.
Нарезать кубиками.

6.

2. Колбасу также нарезать
кубиками и добавить к салату.
4. Далее маринованные огурцы.
Нарежем кружками.
3. Яйца отварить «вкрутую»,
очистить от скорлупы.
Наверняка вы знаете, что для
того, чтобы скорлупа лучше
отходила от вареных яиц, их
нужно 15 минут подержать в
холодной воде. Нарезать яйца
кубиками и добавить в Оливье.

7.

8.

7. Сдобрим салат майонезом.
Затем перемешаем.
Добавляем соль по вкусу.
8. Выкладываем елочкой и украшаем.

9.

Любимый миллионами салат
«Оливье», история
происхождения которого
начинается в 19-м веке, связан с
именем французского повара
Люсьена Оливье, приехавшего в
Россию с целью умножения
капиталов. Для этого он открыл
в Москве ресторан «Эрмитаж»,
мгновенно ставший
излюбленным местом
гурманов. Оливье лично
разрабатывал меню и,
хорошенько изучив вкусы
местной публики, придумал
фирменный салат.