Необычные блюда на гриле

1. Необычные блюда на гриле

2. Содержание

1. Введение
2. Мясной пирог на костре

3. Введение

Как ни странно, но пирог тоже можно
приготовить на природе с помощью гриля
и углей. В данном случае вам
понадобится емкость для пирога и
фольга. Некоторые закапывают пирог в
угли средней температуры или ставят на
решетку, но обязательно должна быть
возможность закрыть гриль крышкой.
Пирог будет запекаться, как в духовке, со
всех сторон. Самым важным в данном
случае является следить, чтобы он не
подгорел. Тесто можно использовать
готовое из магазина, а начинка может
быть самая разная – фрукты, овощи или
мясо.

4. Мясной пирог на костре

Лаваш (тонкий, 2 листа) — 2 шт
Овощи (ассорти, можно любые, у меня был томат) — 2 шт
Зелень (по вкусу, рекомендую побольше) — 1 пуч.
Яйцо куриное — 6 шт
Лечо (любые ваши любимые соусы, у меня было лечо, ткемали и сметана) — 5 ст. л.
Мясо (Шашлык) — 500 г
Сыр твердый (натереть на крупной терке) — 150 г
1. Рубим овощи. Можно взять и кабачки, и грибы, лук, морковку - что душа пожелает.
2. Добавим яйца, соусы и сыр.
3. Хорошо перемешаем.
4. Порубим мелко холодный шашлык, вмешаем в общую массу, можно присолить по вкусу.
5. Раскладываем на решетке лаваши внахлест, выкладываем массу, закрываем конвертом.
6. Ставим наш пирог готовиться. Угли должны быть не слишком горячие, чтобы лаваш не
сгорел, а начинка пропеклась.
7. Общее время непосредственного приготовления - около 15 минут, постоянно переворачиваем
решетку. Если лаваш все же будет подгорать, сбрызнуть его водой. Снять с огня готовый пирог,
дать немного остыть. Порезать порционно. Рекомендую в теплом и холодном виде. Очень
вкусный пирог в хрустящем лаваше!

5. Мясной пирог на костре