Мониторинг развития кафедры технологии пищевых производств

1.

НУОВППО
«Тираспольский межрегиональный университет»
Кафедра общегуманитарных и социально-экономических дисциплин
Кафедра технологии пищевых производств
Кафедра технических дисциплин
Стратегия взаимодействия кафедр:
общегуманитарных и социально-экономических дисциплин,
технологии пищевых производств,
технических дисциплин с организациями образования и отраслевыми предприятиями.
Подготовлено
заведующей кафедрой
общегуманитарных и социально-экономических дисциплин
Листвиной Татьяной Евгеньевной
Тирасполь, 2015 г.

2.

ЭПИГРАФ
Будущее бизнеса, экономики и государства зависит от того, какие молодые
специалисты придут на наши предприятия и к управлению страной.
Но бизнес-сообщество, которое «потребляет» выпускников, не сформулировало
заказ. То есть ВУЗы не знают, какие именно специалисты потребуются экономике
и каким набором знаний они должны обладать. Именно поэтому многие
действия навстречу друг другу происходят стихийно, а механизмы сотрудничества
находятся только в процессе разработки.
ректор МГУ
В. Садовничий
Москва, 2015

3.

Со словами ректора МГУ В. Садовничего трудно не согласиться, потому
что в сложившихся экономических условиях мы имеем не только
осмысление имеющегося опыта взаимодействия с отраслевыми
предприятиями, но и необходимость вычленения наиболее удачных форм
сотрудничества.
Предлагаемая мною информация по данному вопросу включает как
представление процесса становления кафедры технологии пищевых
производств, так и стратегию её развития в аспекте взаимодействия с
отраслевыми предприятиями и организациями образования.

4.

Мониторинг развития кафедры технологии пищевых
производств
Организована работа кафедры технологии пищевых
производств. Функционируют 2 направления:
1. «Продукты питания из растительного сырья»
2011/2012
Количество
профиль «Технология хлеба, кондитерских и
обучаемых
макаронных изделий»
1.09.2011
студентов - 11
2. «Продукты питания животного происхождения»
профиль «Технология молока и молочных
продуктов»
1. Заключен Договор о сотрудничестве и
совместной деятельности в сфере образования на
1 год. По обоюдному согласию сторон договор
13.07.2011
может быть пролонгирован на последующие
годы. (Москва. Московский государственный
университет пищевых производств. 2011 г.)

5.

6.

7.

Мониторинг развития кафедры технологии пищевых
производств
Открыто новое направление «Холодильная,
криогенная техника и системы
жизнеобеспечения» профиль «Холодильная,
криогенная техника и кондиционирование»
Функционируют 3-и направления
1. «Продукты питания из растительного сырья»
профиль «Технология хлеба, кондитерских и
2012/2013
макаронных изделий»
2. «Продукты питания животного происхождения»
профиль «Технология молока и молочных
продуктов»
3. «Холодильная, криогенная техника и системы
жизнеобеспечения» профиль «Холодильная,
криогенная техника и кондиционирование»
Количество
обучаемых
студентов - 37

8.

9.

Мониторинг развития кафедры технологии пищевых
производств
Функционируют 3-и направления, 4-е профиля:
1. «Продукты питания из растительного сырья»
профиль «Технология хлеба, кондитерских и
макаронных изделий»
2. «Продукты питания животного происхождения» :
Количество
I профиль «Технология молока и молочных
обучаемых
2013/2014
студентов - 55
продуктов»
II профиль «Технология мяса и мясных продуктов»
3. «Холодильная, криогенная техника и системы
жизнеобеспечения» профиль «Холодильная,
криогенная техника и кондиционирование»

10.

Мониторинг развития кафедры технологии пищевых
производств
Открыто новое направление «Электроэнергетика и
электромеханика» профиль «Электроснабжение»
Функционируют 4 направления, 5 профилей:
1. «Продукты питания из растительного сырья» профиль
«Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»
2. «Продукты питания животного происхождения» I профиль
«Технология молока и молочных продуктов» II профиль
«Технологи мяса и мясных продуктов»
3. «Холодильная, криогенная техника и системы
2014/2015
жизнеобеспечения» профиль «Холодильная, криогенная
техника и кондиционирование»
4. «Электроэнергетика и электромеханика» профиль
«Электроснабжение»
Генеральный директор Государственного унитарного
предприятия «Единые распределительные электрические
сети» Гилка Н.А. дает разрешение на проведение
лабораторных и практических занятий со студентами
по направлению 140400 «Электроэнергетика и
электромеханика» на базе вверенного ему предприятия.
Количество
обучаемых
студентов 104

11.

12.

Структура развития кафедры технологии пищевых производств
с 9.12.2014 (реорганизация)
Кафедра общегуманитарных и социально-экономических дисциплин
Руководитель
Листвина Татьяна Евгеньевна 20.07.1960г.
Одесский государственный университет 1983 г.
педагогический стаж – 35 лет, руководящей работы – 7 лет
штатный сотрудник НУО ВППО «ТМУ», высшая категория,
отличник народного образования ПМР
Кафедра технологии пищевых производств
Руководитель
Бешляга Наталья Петровна 29.01.1974 г.
Кишиневский технический университет Молдовы 1996 г.
Педагогический стаж - 17 лет, 2 категория
Работает в ППЭТ
Продукты
питания из
растительного
сырья
Продукты питания
животного
происхождения
Кафедра технических дисциплин
Руководитель
Радченко Виктор Николаевич 15.10.1947 г.
Одесский политехнический институт 1969 г.
кандидат технических наук
Работает в ПГУ в г. Бендеры
Электроэнергетика и
электромеханика
Холодильная,
криогенная техника
и системы
жизнеобеспечения
Энергоснабжение
Технология хлеба,
кондитерских и
макаронных
изделий
Технология
молока и
молочных
продуктов
Технология
мяса
и мясных
продуктов
Холодильная,
криогенная техника
и
кондиционирование

13.

В случае набора студентов на дневное отделение возможна
реорганизация кафедры:
Открытие технологического факультета, как и предусмотрено в
Концепции развития НУ ОВППО «ТМУ»
Мониторинг количества обучаемых студентов на 09.12.2014 г.

14.

Кафедра технологии пищевых производств (технологи)
260100.62 «Продукты питания из растительного сырья»
«Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»
Учебный год
Количество
обучаемых
студентов
Количество
студентов,
обучающихся по
сокращенной
программе
2011/2012
7
-
Итого по курсам
Количество
отчисленных
3
2
-
7
I курс - 10
II курс - 6
I-9
2
1
3
2012/2013
16
2013/2014
22
2
1
-
II - 8
III - 5
I–9
2
3
31
5
2
II – 11
III – 6
2
-
2014/2015
IV - 5
1
ИТОГО
31
8
Производственная практика у студентов – заочников IV курса – 8 недель с 2.03 по 26.04. 2015
Защита отчета по производственной практике (зачет с оценкой) 15.05 в 16:00 304 аудитория,
Руководитель Бешляга Н.П.

15.

Кафедра технологии пищевых производств
260200.62 «Продукты питания животного происхождения»
«Технология молока и молочных продуктов»
Учебный год
Количество
обучаемых
студентов
Количество
студентов,
обучающихся по
сокращенной
программе
Итого по курсам
Количество
отчисленных
2011/2012
2012/2013
4
7
3
4
7
-
2013/2014
2014/2015
7
7
3
3
7
7
1
ИТОГО
7
3
По причине недобора студентов
2013/2014 - 2 студента переведены на первый курс «Технологии хлеба, кондитерских
и макаронных изделий»
2014/2015 - 1 студент переведен на первый курс «Технологии хлеба, кондитерских
и макаронных изделий»
Производственная практика у студентов – заочников IV курса – 8 недель с 2.03 по 26.04. 2015
База практики: 6 студентов (Тираспольский молочный комбинат)
Защита отчета по производственной практике (дифференцированный зачет) 15.05 в 14:15
304 аудитория, Руководитель Бешляга Н.П.

16.

Кафедра технологии пищевых производств
260200.62 «Продукты питания животного происхождения»
«Технология мяса и мясных продуктов»
Учебный год
Количество
обучаемых
студентов
2011/2012
2012/2013
-
2013/2014
5
2014/2015
Количество
студентов,
обучающихся по
сокращенной
программе
Итого по курсам
Количество
отчисленных
5
II – 5
3
7
II - 7
1
9
2
ИТОГО
9
9
III Академический
отпуск 2
9

17.

Кафедра технических дисциплин
141200.62 «Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения»
«Холодильная криогенная техника и кондиционирование»
Учебный год
2012/2013
Открыто
направление
Количество
обучаемых
студентов
14
2013/2014
27
2014/2015
42
ИТОГО
42
Количество
студентов,
обучающихся по
сокращенной
программе
Итого по курсам
Количество
отчисленных
I - 5
-
9
II - 9
-
5
9
7
I -8
II - 10
III - 9
I - 8
II - 15
1
1
5
9
III - 10
IV - 9
1
1
21
Производственная практика у студентов – заочников IV курса – 8 недель с 2.03 по 26.04. 2015
Защита отчета по производственной практике (зачет с оценкой) 16.05.15 в 10:00 403 кабинет,
Руководитель Радченко В.Н.

18.

Кафедра технических дисциплин
141400.62 «Электроэнергетика и электротехника»
«Электроснабжение»
Учебный год
Количество
обучаемых
студентов
7
Количество
студентов,
обучающихся по Итого по курсам
сокращенной
программе
I - 7
-
2014/2015
Открыто
направление
10
6
ИТОГО
17
6
II - 10
Количество
отчисленных
2
База проведения практических и лабораторных работ – государственное
унитарное предприятие «Единые распределительные электрические сети»

19.

Мониторинг набора студентов по направлениям и профилям
45
42
40
35
31
30
25
20
15
15
10
5
0
7
9
Технология молока
Технология мяса
Энергоснабжение
Технология хлеба
Холодильная техника

20.

Таким образом, исследуя материал по вопросу «Взаимодействие кафедр с отраслевыми
предприятиями» и учитывая имеющийся опыт, предлагаю основные направления развития:
Основные направления развития взаимосвязи кафедры и предприятий-работодателей
Интересы кафедры
Интересы предприятия
I
I
1. Обеспечение долгосрочных договоров о проведении
Получение квалифицированных выпускников кафедры
лабораторных и практических занятий на базе предприятий (кадров) для предприятия.
ввиду отсутствия лабораторий по дисциплинам в ВУЗе
(занятия по спец. дисциплинам проводятся также в
виртуальных лабораторных комплексах)
2. Обеспечение контрактов по базам практик студентов.
II
Постоянный мониторинг предприятий с целью получения
достоверной информации о качестве подготовки выпускников
кафедры.
II
Проведение научно-исследовательских работ на базе
отраслевых предприятий силами специалистов кафедры.
Непосредственное влияние на качество подготовки
выпускников кафедры
III
Привлечение сотрудников предприятий для чтения лекций и
руководства практикой студентов
III
Участие сотрудников предприятия в научных конференциях по
предложению кафедры.
IV
Получение от предприятия студентов по направлению
подготовки кафедры (профориентация по отраслевым
предприятиям)
IV
Оперативное участие в подготовке специалистов для
предприятий отрасли через руководство практикой студентов,
курсовыми и дипломными проектами, чтением лекций на
кафедре.
V
Участие отраслевых предприятий в ВУЗовских конференциях
и научных семинарах кафедры
V
Совместная с кафедрой подготовка высококвалифицированных
специалистов для предприятий отрасли на базе ВУЗа и баз
практики предприятия. Получение возможности ознакомления
с лучшими мировыми достижениями в данной отрасли.

21.

Участие в работе республиканского научно-практического семинара
«Модель воспитывающей среды как средство управления становлением
личности специалиста»
Приднестровский научный центр ЮО РАН «РАО» 30.09.2014 г.
Листвина Т.Е.
Тема выступления: «Воспитание как средство развития личности студентовзаочников технологических специальностей Тираспольского
межрегионального университета»

22.

23.

Вывод
Подводя итоги вышесказанному, можно выделить 3 приоритетных
аспекта по вопросу «Стратегия взаимодействия кафедр ОГСЭ, ТПП, ТД с
организациями образования и отраслевыми предприятиями»:
1. Продолжение работы по заключению контрактов (договоров) с
отраслевыми предприятиями и профильными организациями
образования с целью налаживания тесной взаимосвязи по набору
студентов для ВУЗа и качественной подготовки специалистов для
предприятия.
2. Широкое привлечение к сотрудничеству квалифицированных
специалистов отраслевых предприятий и профильных
организаций образования по вопросам учебной и научноисследовательской деятельности.
3. Осуществление сотрудничества по обмену опытом работы с
другими ВУЗами и организациями образования.