Пищеварение в желудке

1. Вопросы для повторения

Какое строение имеют зубы человека? Как
уберечь их здоровыми?
2. Какие функции и как выполняет язык?
1.
3. Какие химические процессы происходят в
ротовой полости?
4. Как происходит проглатывание пищи?

2.

3. Пищеварение в желудке

Всем известна ситуация: человек регулярно
получает пищу, однако страдает
заболеванием желудка: гастритом.
В чем причина?

4. Строение желудка

Желудок в цифрах
•Умеренный объём желудка около1л.
•Максимальный объём – 2,5 л
•Пища находится в желудке от 2 до 8
час.
•В стенке желудка около
000 000 желудочных желез.
•На 1 см2 около 100 желёзок.
14

5. Строение стенок желудка

Внутренний слой образует:
складки
• желудочные железы
Средний слой составляет
гладкая мускулатура
Наружный слой закрепляет желудок в
брюшной полости

6. Состав желудочного сока

Соляная кислота
Желудочный
сок
Слизь
Обезвреживает
пищу
Защищает стенки
желудка от
повреждений
Ферменты
Пепсин - расщепляет белки
Химозин свёртывает молоко
Липаза – расщепляет жиры

7. Регуляция отделения пищеварительных соков

Нервная регуляция
отделения
пищеварительных
соков
Гуморальная
регуляция отделения
пищеварительных
соков
Нервные импульсы
Питательные вещества
Нервный импульс по
нерву
Кровь
Стенки желудка

8. Рефлекторная теория И.П Павлова

Рефлекс – ответная реакция организма на внешнее
раздражение, осуществляемое нервной системой
Рефлексы
Безусловный
рефлекс
Условный
рефлекс
Рефлексы, наследуемые
организмом
Рефлексы, приобретаемые
организмом в течение жизни
ВРОЖДЁННЫЕ
ПРИОБРЕТЁННЫЕ

9. Изучение пищевых рефлексов

И.П.Павлов
Установка для изучения пищевых
рефлексов

10. Безусловный пищевой рефлекс

Пища
Рецепторы ротовой полости
Нерв
Продолговатый мозг
Слюнные железы
Большие полушария
Желудочные железы

11. Условный пищевой рефлекс

Безусловный
раздражитель
Вид, запах пищи
Зрительный центр
коры больших
полушарий
ВРЕМЕННАЯ СВЯЗЬ !
Продолговатый мозг
Большие полушария
БЕЗУСЛОВНОЕ
УСЛОВНОЕ ТОРМОЖЕНИЕ
ТОРМОЖЕНИЕ
Слюнные железы
Желудочные железы

12. Домашнее задание

1. По §§ 32, 34 подготовьте ответы на вопросы:
Как происходит пищеварение в желудке?
Как регулируется работа пищеварительных
желез?
2. Проведите опыты по инструкции на стр. 133.