ООО « Альфа Кофе» alpharoyalcoffee.ru

1.

ООО «Альфа Кофе»
alpharoyalcoffee.ru

2.

Чем уникален ALPHA ROYAL COFFEE, который мы предлагаем :
1. Отсутствие каких-либо примесей; наш кофе, без сомнения, на 100% натуральный продукт.
2. Авторские бленды от профессиональных технологов из США.
3. Отборные и ароматные зёрна лучших сортов Арабики.
4. И самое главное продукт защищен от подделок и примесей дешевых сортов кофе, который произрастает в низкой и
сырой местности. Кофе обжаривается и фасуется на территории США, и экспортируется в Россию только одному
эксклюзивному представителю ООО «Альфа кофе».
Арабика – нежный и капризный сорт, который растет только в горах, на высоте от 900 до 2100 метров над уровнем моря.
Арабика предпочитает влажный тропический климат, требует плодородной почвы и отличается крайне деликатным здоровьем.
Несмотря на все трудности, арабику выращивают во многих странах. Кофе этого сорта ценится за свой неповторимый
насыщенный аромат.
Робуста, второй по популярности сорт кофе, не столь ароматен. Но зато в его зернах намного больше кофеина, который
делает кофе таким бодрящим. Робуста растет в долинах и предпочитает более жаркий климат, чем арабика. Она неприхотлива,
а урожай можно снимать до 10 раз в год, поэтому робуста намного дешевле.
Блю Маунтин
Выращиваемый в Карибском бассейне на острове Ямайка, данный кофе считается непревзойдённым шедевром среди
классических сортов, благодаря богатому вкусу и аромату, изысканному ореховому привкусу, насыщенному настою, а
также умеренной кислотности.
Колумбия
Колумбийский кофе известен во всем мире. Его любят за легкость и едва заметные фруктовые оттенки в букете.
Коста-Рика
В этой стране выращиванием кофе занимаются в основном небольшие фермерские хозяйства. Качество кофе из КостаРики стабильно высоко. Местный кофе отличается оригинальным дымным привкусом и высокой плотностью.
Помол – дело тонкое
Выбирая лучший зерновой кофе, ориентируйтесь на то, как вы будете его молоть. Ответ на вопрос «как правильно молоть»
кофе зависит от способа заварки.
Для турки нужен самый мелкий помол, при котором зерна превращаются в пыль. При постепенном нагревании в турке зерна
такого помола лучше всего отдают вкус и аромат.
Для фильтрационных кофеварок и кофе-машин больше подходит средний помол.
Если же любите заваривать кофе в кофейнике или френч-прессе, вам нужен кофе крупного помола.
Вооружившись этими знаниями, можно выбрать лучший именно для вас зерновой кофе. А чтобы он оставался таким долго,
соблюдайте простые правила хранения этого нежного продукта. Кофе прекрасно впитывает запахи, и так же быстро теряет свой
собственный аромат. Поэтому не храните его в открытом пакете. Лучше всего завести специальную стеклянную банку с плотно
прилегающей крышкой – там кофе будет надежно защищен от влаги и посторонних запахов. И покупайте кофе у проверенных,
хорошо зарекомендовавших себя продавцов. Только крупные и серьезные компании могут гарантировать высокое качество
зернового кофе.

3.

Alpha Royal Coffee “Jamaica Blue Mountain”
Уникальность предложенного сорта обеспечивается сочетание двух
ключевых факторов, богатая минеральными веществами почва Ямайки,
расположенная в восточной части острова, практически идеально для
выращивания Арабики. Благоприятно влияет и климат данного региона,
особенно удачным для выращивания кофе на территории Голубых Гор (Blue
Mountain), где собирают наиболее качественнее зерна. В честь данного места
и зародилось название сорта Jamaica Blue Mountain.
Плантации Jamaica Blue Mountain располагаются на высоте от 1200 метров до
1800 метров над уровнем моря. Среди кофейных плантаций можно встретить
как небольшие, так и крупные кофейные хозяйства. В общей сложности на
склонах Голубых Гор ежегодно выращивается от 1000 до 1350 тонн. Для
сравнения в Колумбии за год собирают 540 000 тонн (9 млн. мешков по 60 кг).
Основным потребителем (~90%) данного кофе является Япония. Высокие
требования к качеству кофейного зерна со стороны Японии заставляют
соблюдать ограничения по применению химических удобрений, что делает
данный сорт экологически чистым продуктом.
Характеристики
Полное название: Alpha Royal Coffee «Jamaica Blue Mountain»
Страна производитель зерна: о. Ямайка
Страна обжарки и фасовки: о. Ямайка
Метод сборки: ручной
Высота произрастания: от 1200 м до 1800 м
Сорт: арабика 100%
Качество зерен: супремо
Обжарка: средняя
Текстура кофе: аромат злаковый
Вес: 454 грамма
Упаковка: снаружи – холщовый мешок внутри – вакуумный пакет с обратным клапаном
Размер упаковки: 33 х 7 х 20 в коробке 20 шт.
Размер коробки: 32 х 46 х 31
Размер поддона: 90 х 140 х 170 (35 коробок)

4.

5.

Alpha Royal Coffee “Colombian Blend”
«Колумбийский бленд» включает в себя три
различных сорта Арабики, выращенных на
плантациях расположенных на территории
Колумбии, Мексики и на Гавайских островах.
В данном сочетании кофейных зерен отчетливо
отслеживается кислинка, которая прекрасно
гармонирует с другими составляющими вкуса
мёда и шоколада.
Характеристики
Полное название: Alpha Royal Coffee «Colombian Blend»
Регион происхождения: Колумбия, Мексика, Гавайи
Страна обжарки и фасовки: штат Флорида, США
Метод сборки: ручной
Высота произрастания: от 1300 м до 1850 м
Сорт: арабика 100%
Качество зерен: супремо
Обжарка: средняя
Текстура кофе: аромат жареного хлеба доминант
Вес: 454 грамма
Упаковка: вакуумный пакет с обратным клапаном
Размер упаковки: 25 х 7 х 10 в коробке 30 шт.
Размер коробки: 32 х 46 х 31
Размер поддона: 90 х 140 х 170 (35 коробок)

6.

7.

Alpha Royal Coffee “Blue Mountain Blend”
В данном бленде содержится шесть различных
сортов Арабики, выращенных на кофейных
плантациях, расположенных на территории
Ямайки, Коста-Рики, Бразилии, Мартиники
Никарагуа и Южной части Перу. Однако
доминирующим сортом Арабики в
представленном бленде является Jamaica Blue
Mountain.
Эти зерна собираются выборочно,
исключительно вручную, что позволяет иметь в
составе кофе только спелые, правильно
вызревшие кофейные плоды.
Характеристики
Полное название: Alpha Royal Coffee «Blue Mountain Blend»
Регион происхождения: Ямайка, Коста-Рика, Бразилия, Мартиника,
Никарагуа и южная часть Перу
Страна обжарки и фасовки: штат Флорида, США
Метод сборки: ручной
Высота произрастания: от 1200 м до 1800 м
Сорт: арабика 100%
Качество зерен: супремо
Обжарка: средняя
Текстура кофе: аромат злаковый
Вес: 454 грамма
Упаковка: вакуумный пакет с обратным клапаном
Размер упаковки: 25 х 7 х 10 в коробке 30 шт.
Размер коробки: 32 х 46 х 31
Размер поддона: 90 х 140 х 170 (35 коробок)

8.

9.

Alpha Royal Coffee “Costa Rican Blend”
Кофе молотый Costa Rica от Alpha Royal Coffee . По-испански "коста рика"
- богатый берег. Это небольшая гористая тропическая страна, открытая
Колумбом в 1502 году и названная Новой Картахеной, долгое время (с
1560 по 1821 год) была испанской колонией. Здесь выращивается
прекрасный кофе, который покупатели любят за его аромат и
своеобразный кисловатый вкус. В большинстве выращивается сорт
арабского кофейного дерева. Зерна, как и в Гватемале, ценятся по тому,
на какой высоте они вызревали. Лучший кофе вызревает на склонах гор
в окрестностях столицы Сан-Хосе. Для Европы предназначаются зерна
большие, отборные, сортированные в ручную, для Америки - и большие,
и малые, сортированные машинами.
Характеристики
Полное название: Alpha Royal Coffee «Costa Rican»
Регион происхождения: Ямайка, Коста-Рика, Бразилия, Мартиника,
Никарагуа и южная часть Перу
Страна обжарки и фасовки: штат Флорида, США
Метод сборки: ручной
Высота произрастания: от 1200 м до 1800 м
Сорт: арабика 100%
Качество зерен: супремо
Обжарка: средняя
Текстура кофе: аромат злаковый
Вес: 454 грамма
Вес: 250 грамма
Упаковка: вакуумный пакет с обратным клапаном
Размер упаковки 454 грамма: 25 х 7 х 10 в коробке 30 шт.
Размер упаковки 250 грамма: 20 х 5 х 8 в коробке 56 шт.
Размер коробки: 32 х 46 х 31
Размер поддона: 90 х 140 х 170 (35 коробок)

10.

11.

Alpha Royal Green Coffee
Сегодня имеются медицинские доказательства того, что зеленый кофе
ускоряет метаболизм жиров и нормализует уровень сахара в крови. Green
Coffee от ALPHA ROYAL TRADING не является лекарственным средством, это
биологическая активная добавка. Green Coffee от ALPHA ROYAL TRADING зеленый кофе в капсулах, который является полностью натуральным и
безопасным, содержит огромное количество антиоксидантов, выводящих
токсины и очищающих организм. Зеленого кофе в капсулах представлен
преимущественно хлорогеновой кислотой. Именно она является тем
компонентом, который помогает худеть и отвечает за регуляцию уровня
сахара в крови.
Green Coffee от ALPHA ROYAL TRADING в капсулах растворяется в
кишечнике, а не в желудке что делает его более эффективным и не
вызывает побочных реакций организма.
ПРИМЕНЕНИЕ
Рекомендации по применению: взрослым в первой половине дня по 12 капсулы (в зависимости от реакции организма) 2 раза в день во время
еды. Продолжительность приема – 1-2 месяц. Повторный прием через 3
месяца.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов
продукта, беременность, кормлению грудью, прием в вечернее время.

12.

13.

Условия хранения
При хранении кофе очень важно как можно лучше сохранить его вкусовые и ароматические свойства, которые
обусловлены понятием «кофеоль», т.е. смесь ароматических масел, очень быстро испаряющихся при неправильном
хранении. При этом важно знать, что следует соблюдать не только все сроки хранения, но и выбрать ту пачку кофе,
которая упакована в специальную тару для кофе, позволяющую как можно дольше сохранять исходные свойства кофе.
Чтобы вкус и аромат напитка были как можно более выраженными и дольше сохранялись, зерна кофе подвергают
обработке сразу же после сбора. Таким образом, если зерно обработано качественно, оно может сохранять свои свойства
в течение 5 лет, если неправильно, то срок годности значительно снижается. При этом, как только истекает срок
хранения, кофейные зерна становятся непригодными к использованию. При несоблюдении условий хранения кофе
приобретает посторонние вкус и запах. Поэтому важную роль для сохранения исходных свойств кофе играет именно
упаковка. Если кофе упаковано в бумагу, то его качество останется неизменным не более 2 недель. Фольга увеличит
сохранность продукта до 3 месяцев. Если кофе упакован герметично, значит, срок его хранения может продлиться по
полугода.
На сегодняшний день лучшей признана вакуумная упаковка. Кофе упакован очень плотно и имеет форму кирпича, но
после вскрытия упаковки он становится мягким и сыпучим. Однако вкус и аромат кофе после вскрытия вакуумной
упаковки исчезает спустя 30-50 дней; он становится таким же, как и все виды кофе, хранящиеся в вышеописанных
упаковках. Для сохранения непередаваемого букета кофе его необходимо поместить в стеклянную банку с плотной
крышкой и поставить в холодильник. Большое значение для сохранения вкуса и аромата кофе имеет правильная его
расфасовка. Обжаренный кофе ни в коем случае не должен длительное время находиться на воздухе, так как в зерне
очень быстро начинается процесс окисления, ухудшающий качество готового продукта. Но и упаковывать кофе в горячем
виде тоже нельзя, иначе упаковка порвется из-за газов, выделяющихся в процессе охлаждения кофе. В настоящее время
используют упаковку со специальным клапаном, через который и происходит удаление ненужных газов. У такой упаковки
есть еще одно преимущество: не вскрывая ее, покупатель может ощутить аромат содержимого упаковки. А это
значительно упрощает выбор кофе.
Во всех странах экспортирующего жареный кофе, правила и особенности хранения молотого кофе во многом
схожи с таковыми для зернового кофе 12 - 18 месяцев. Разница лишь в том, что при вакуумной упаковке с клапаном
зерновой и молотый кофе может храниться 36 месяцев, а при низких температурах (в холодильнике) до 60
месяцев.

14.

Наш партнер в США, Флорида, Майами
Alpha Royal Trading Inc.
www.alpharoyalcoffee.com