46.04M

Category:

management

Вітаємо в McDonald’s! Новий працівник. Прийом

2.

План на сьогодні (4 години 30 хвилин)
1
Знайомство
2
Підписання трудового договору та документів
3
Вивчення інформації для початку роботи
4
Питання - Відповіді

Знайомство та інформація для початку
Берковецька №138
1
-
Адміністративна помічниця
Балюк Віталій
Ковальова Ярослава
Адреса – пр-т Академіка
-
Телефон - 066-422-66-30
- Використовуй телефон ресторану
Палладіна 46-Б
-
Або контакти в McD Connect
або контакти в McD Connect
Vitalii Baliuk
Yaroslava Kovalova
Розклад роботи
5
6
Уніформа
Сьогодні менеджер повідомить:
Сьогодні менеджер видасть
Використовуй телефон ресторану
-
розклад на 1-й тиждень
комплект уніформи
використовуй
-
сфотографуй, щоб не забути
Слідкуй за її чистотою, прасуй
-
приходь раніше, щоб
Гаркуша Андрій Керівник відділу працівників
-
3
Телефон – 050-331-68-80
Менеджер по роботі з
персоналом та Інструктор
з навчання
4
Директор ресторану
2
Або контакти в McD Connect Andrii
Harkusha
(внутрішня платформа для спілкування,
отримаєш доступ в 1-й робочий день)
підготуватися (~ за 30 хв)
перед кожною зміною

5.

Менеджерський чарт
Балюк Віталій
Директор ресторану
Гаркуша Андрій
Биков Артур
Трубіна Арина
КВ працівників
КВ виробництва
КВ клієнтів
Сидорчук Дмитро
Лисенко Валерій
Руденко Аліна
Лідер зміни
Лідер зміни
Ларіонова Тетяна
Сухий Іван
Лідер зміни
Лідер зміни
Зубченко Артем
Лідер зміни
Фахівець з гостинності
Гутник Світлана
Фахівець з гостинності
Адмін помічник

6.

План на перший місяць роботи
• Термін навчання ~ до 2-х тижнів
Початкове навчання
• Інструктор навчить всьому необхідному
• Став питання у разі необхідності, тобі завжди допоможуть
• Працюєш відповідно до пройденого навчання
1-й місяць роботи
• Став питання, ділися враженнями та побажаннями
• Менеджер призначать зустріч для огляду роботи 1-го місяця

7.

2 Підписання документів

8.

Що далі:
• Надаємо необхідні документи Адміністративному помічниці для підготовки подальшого оформлення
• Продовжуємо вивчати необхідну інформацію
~ через 2 години підписання трудового договору та інших обов'язкових документів для початку роботи

9.

Перерва 10 хвилин

10.

3 Інформація, правила компанії

11.

Історія компанії МакДональдз
Компанія МакДональдз є світовим лідером у галузі швидкого обслуговування і
нараховує понад 35 000 закладів у більш ніж 120 країнах світу
Перший ресторан відкрили брати Дік і Мак МакДональди в 1940 році в штаті
Каліфорнія
В 1954 році Рей Крок (Засновник) придбав у братів право виступати ексклюзивним
агентом із франчайзингу і тепер кожного року восени наша компанія відзначає День
Засновника
Україна стала 102-ю країною, де почала розвиватися мережа МакДональдз
Наш ресторан »138" було відкрито в 2024 році
У травні 1997 року поруч із
станцією метро
«Лук’янівська» у Києві
відкрився 1-й заклад

12.

Наша місія та цінності
Служіння
Для нас клієнти і наші люди – на першому місці
Рівність
Ми відчиняємо двері для кожного
Доброчесність
Ми вчиняємо правильно
Громада
Ми гарні сусіди
Родина
Зростаємо разом
Місія компанії:
Створювати приємні
моменти задоволення
смаком –
легко для кожного

13.

Модуль – Орієнтація працівника
Розділ Вітаємо у МакДональдз на HU Online

14.

Правила та політики компанії

15.

• Обов'язкові для всіх співробітників компанії до вивчення,
розуміння та виконання
Правила та
• Поділені на дві частини для ознайомлення:
Політики - 1-а частина - в день прийняття на роботу
- 2-а частина – протягом наступних 14-ти робочих днів
Компанії • У разі будь-яких питань чи уточнень звертайся до
(Локальні Нормативні Акти Компанії)
менеджерів або директора/ки ресторану

16.

Правила та політики компанії.
День прийняття на роботу (1 частина)
Хто: КВ Досвіду Працівників
Проговоріть по кожному документу мету та термін вивчення.
Хто: АП підпишіть з працівниками першу частину листа ознайомлення з цими документами
після їхнього вивчення.
Через 14-ть робочих днів підпишіть другу частину листа ознайомлення.

17.

1.1. Правила внутрішнього трудового розпорядку (ПВТР)
• Мета документу
Базові (основні) правила роботи на підприємстві - які пояснюють
вимоги, права та обов'язки всіх співробітників компанії.
Збірка необхідної загальної інформації про організацію роботи в
ресторанах або офісі: правила складання розкладу, процедури
виплат, відпустки, лікарняні, дисципліна, винагороди тощо.
• Термін вивчення
Обов'язково в день підписання документів про працевлаштування
(розділи що стосуються роботи в ресторанах).

18.

1.2. Колективний договір
• Мета документу
Угода між компанією та представниками ресторанів та офісу.
Задля залучення до прийняття змін або оновлень в правилах
внутрішнього трудового розпорядку та внутрішніх актах компанії.
Умови щодо обрання делегатів до трудового колективу; опис
повноважень представників та процедури обговорення та
затвердження змін та оновлень в організації виробництва і праці,
внутрішніх правил тощо.
• Термін вивчення
Обов'язково в день підписання документів про працевлаштування
(розділи що стосуються роботи в ресторанах).

19.

1.3. Політика про матеріальну відповідальність
• Мета документу
Регулювання питань відповідальності співробітників у разі
нанесення шкоди майну, матеріальних цінностей або активів
компанії.
У разі навмисного чи випадкового пошкодження майна можливе
розглядання компенсації завданих збитків з боку співробітника.
• Термін вивчення
Обов'язково в день підписання документів про працевлаштування
(розділи що стосуються роботи в ресторанах).

20.

1.4. Положення про порядок обробки та захисту
персональних даних
• Мета документу
Регулювання процедури отримання та зберігання персональних
даних співробітників.
Які персональні дані ви надаєте, ваша згода на їхню обробку
компанією відповідно до існуючого локального законодавства.
• Термін вивчення
Обов'язково в день підписання документів про працевлаштування
(розділи що стосуються роботи в ресторанах).

21.

1.5. Процедура користування персональним електронним
панч-номером обліку робочого часу
• Мета документу
Організація процедури отримання унікального панч-номеру для
обліку робочого часу.
Як отримати або оновити панч-номер, як ним користуватися,
відповідальність за неналежне використання, як повідомити про
помилку використання тощо.
• Термін вивчення
Обов'язково в день підписання документів про працевлаштування
(розділи що стосуються роботи в ресторанах).

22.

1.6. Політика харчування працівників
• Мета документу
Визначення умов харчування співробітників протягом робочого
часу.
Процедура отримання знижки на харчування для працівників,
умови використання знижки тощо.
• Термін вивчення
Обов'язково в день підписання документів про працевлаштування
(розділи що стосуються роботи в ресторанах).

23.

1.7. Політика використання соціальних мереж
• Мета документу
Правила компанії, щодо дозволу або заборони
публікації/поширення в соціальних мережах контенту пов'язаного з
виробничою діяльністю компанії.
Роз'яснення щодо того, що можна і що заборонено
фотографувати/знімати в службових приміщеннях ресторану,
публікувати в соціальних мережах тощо.
• Термін вивчення
Обов'язково в день підписання документів про працевлаштування
(розділи що стосуються роботи в ресторанах).

24.

1.8. Політика проти дискримінації, переслідування та помсти
• Мета документу
Розтлумачено правила протидії дискримінації, переслідування та
помсти на робочому місці та можливі наслідки у разі порушення.
Важливість дотримання шанобливого робочого середовища та як
діяти у разі прояву дискримінації, переслідування та помсти в
колективі ресторану.
• Термін вивчення
Обов'язково в день підписання документів про працевлаштування
(розділи що стосуються роботи в ресторанах).

25.

1.9. Політика проти насильства на робочому місці
• Мета документу
Розтлумачено правила протидії насильства на роботі та можливі
наслідки у разі порушення.
Важливість дотримання шанобливого робочого середовища та як
діяти у разі прояву насильства на робочому місці.
• Термін вивчення
Обов'язково в день підписання документів про працевлаштування
(розділи що стосуються роботи в ресторанах).

26.

1.10. Наказ ПІІ “МакДональдз Юкрейн Лтд” щодо проведення евакуації
працівників та відвідувачів закладів ресторанного господарства
• Мета документу
Протоколи безпеки під час військового стану – умови евакуації з
ресторанів під час повітряних тривог чи інших типів загроз.
Детально описано процедуру евакуації з ресторану у разі наявності
небезпеки для працівників та відвідувачів. Та процедуру
повернення до ресторану у разі безпеки.
• Термін вивчення
Обов'язково в день підписання документів про працевлаштування
(розділи що стосуються роботи в ресторанах).

27.

1.11. Положення про комерційну таємницю та
конфіденційну інформацію
• Мета документу
Роз'яснення, що саме в компанії вважається комерційною
таємницю та конфіденціальною інформацією.
Деталізація щодо розуміння конфіденційності, пересторога
щодо її порушення або розголошення третім особам,
відповідальність за порушення.
• Термін вивчення
Обов'язково протягом перших 14 календарних днів від 1-го
робочого дня.

28.

1.12. Правила військового обліку призовників
• Мета документу
Роз'яснення ведення військового обліку в компанії.
Перелік необхідних документів та дій у разі якщо працівник є
військовозобов'язаний або знятий з військового обліку.
• Термін вивчення
Обов'язково в день підписання документів про працевлаштування
(розділи що стосуються роботи в ресторанах).

29.

Перерва 5 хвилин

30.

Хто: Директор/ка ресторану за аналогією
Кава з директором.
Правила та політики компанії.
Протягом 14-ти днів від 1-го робочого дня
(2 частина)

31.

2.1. Касова політика підприємства
• Мета документу
Вимоги щодо фінансової дисципліни та роботи з готівковими та
безготівковими операціями.
Процедури роботи на касовому терміналі, отримання та здачі
грошового депозиту для працівників, прийом та керування сейфом
на посаді касира, менеджера тощо.
• Термін вивчення
Обов'язково протягом перших 14-ти календарних днів від 1-го
робочого дня або до початку роботи з готівковими та
безготівковими операціями.

32.

2.2. Наказ про обов’язковість повідомлення працівника про зміну особистих
даних
• Мета документу
Донести інформацію про важливість надання актуальних
персональних даних.
У разі зміни персональних даних ви негайно повідомляєте про
це та надаєте нові дані, вашу згоду на їхню обробку компанією
відповідно до існуючого локального законодавства.
• Термін вивчення
Обов'язково протягом перших 14 календарних днів від 1го робочого дня.

33.

2.3. Політика щодо застосування до працівників дисциплінарних стягнень
• Мета документу
Пояснення, що таке дисциплінарне порушення та які можуть бути
дисциплінарні стягнення.
У разі випадкового або навмисного порушення правил та політик
компанії може бути проведено службове розслідування або
з'ясування деталей з подальшим висновком щодо можливого
дисциплінування.
• Термін вивчення
Обов'язково протягом перших 14 календарних днів від 1-го
робочого дня.

34.

2.4. Глобальна політика дотримання вимог щодо боротьби з
корупцією та санкцій
• Мета документу
Роз'яснення Глобальної антикорупційної політики та вимог до її
дотримання, відповідальність у разі порушення.
Як уникнути порушення та як поводитися у разі якщо ви стали
свідком її порушення – хабарі, підкупи тощо.
• Термін вивчення
Обов'язково протягом перших 14 календарних днів від 1го робочого дня.

35.

2.5. Політика захисту прав людини
• Мета документу
Роз'яснення політики захисту прав людини та вимог до її
дотримання, відповідальність у разі порушення.
Заборона упередженого ставлення до людей через їхню
національність, релігійні, сексуальні вподобання тощо.
• Термін вивчення
Обов'язково протягом перших 14 календарних днів від 1-го
робочого дня.

36.

2.6. Глобальна політика «МакДональдз» щодо конфлікту інтересів
• Мета документу
Роз'яснення, що таке конфлікти інтересів та як їх уникнути.
Важливо повідомляти про родинні або особисті стосунки в
межах ресторану, наявність будь-яких відносин з
постачальниками або партнерами компанії, співпрацю з
конкурентами, що може викликати конфлікт інтересів.
• Термін вивчення
Обов'язково протягом перших 14 календарних днів від 1-го
робочого дня.

37.

2.7. Корпоративні настанови стосовно розкриття важливої інформації
• Мета документу
Надання настанов про те, що вважається важливою інформацією
для компанії та як дотримуватися її нерозголошення.
Попередження про заборону витоку комерційної, фінансової,
виробничої, маркетингової інформація тощо.
• Термін вивчення
Обов'язково протягом перших 14 календарних днів від 1го робочого дня.

38.

2.8. Політика щодо подарунків, знаків уваги та проявів гостинності
• Мета документу
Пояснити, що сприймається як подарунок або надмірний прояв
гостинності і як не допустити порушення.
Співробітники компанії не приймають дорого-вартісні
подарунки, квитки на події, чайові тощо від клієнтів, партнерів,
постачальників.
• Термін вивчення
Обов'язково протягом перших 14 календарних днів від 1го робочого дня.

39.

2.9. Глобальна політика щодо заборони помсти
• Мета документу
Роз'яснення щодо неприпустимості помсти на робочому місці.
Випадки переслідування, помсти чи інших прояви нерівного
ставлення до працівників ресторану є неприпустимим та несе за
собою дисциплінарну відповідальність.
• Термін вивчення
Обов'язково протягом перших 14 календарних днів від 1-го
робочого дня.

40.

2.10. Політика надання відпусток та матеріальної допомоги
• Мета документу
Опис умов для надання додаткової матеріальної допомоги або
оплачуваних днів відпусток.
У разі настання нещасних випадків із працівниками під час
військових дій (поранення, смерть, пошкодження житла),
інших подій в житті (народження дитини, тощо) є можливість
отримати додаткову грошову допомогу або дні відпусток.
• Термін вивчення
Обов'язково протягом перших 14 календарних днів від 1-го
робочого дня.

41.

2.11. Політика виплати премії працівникам ресторанів
• Мета документу
Ознайомити працівників з умовами додаткової фінансової
винагороди.
Працівники на різних посадах мають певні умови для
отримання премії у разі виконання та перевиконання
поставлених цілей та умов політики.
• Термін вивчення
Обов'язково протягом перших 14 календарних днів від 1-го
робочого дня.

42.

• Обов'язкові для всіх співробітників компанії до вивчення,
Правила та розуміння та виконання
знаходяться у кімнаті відпочинку або інших
Політики • Постійно
відкритих каналах інформації (McD Connect тощо)
Компанії • У разі будь-яких питань чи уточнень звертайся до
(Локальні Нормативні Акти Компанії)
менеджерів або директора/ки ресторану

43.

Перерва 10 хвилин

44.

Хто: Директор/ка / КВ Досвіду Працівників
Охорона праці та пожежна безпека

45.

Вступний інструктаж та Ознайомлення з інструкцією Охорона Праці Пожежна
Хто: Директор/ка / КВ Досвіду Працівників
Безпека та Електробезпека № 1 та 9
Пройдіть інструктаж співробітника з загальними правилами Охорони Праці,
Пожежній Безпеці, Цивільного захисту, Електробезпеки (наступні слайди)
Ознайомтеся з інструкціями № 1 та 9 та присвоєння вам 1-ї групи з
електробезпеки
Поставте підписи про інструктажі співробітника в журналах: «Вступного
інструктажу з ОП», «Протоколів перевірки знань», «Реєстрації інструктажів з
питань Цивільного захисту Пожежної безпеки та дій у надзвичайних ситуаціях».
Після ознайомлення оформлюється посвідчення 1-ї групи з електробезпеки
• Термін вивчення
Обов'язково в день підписання документів про працевлаштування (розділи що
стосуються роботи в ресторанах).

46.

Вступний інструктаж розділу Безпека
Умови праці
Протипожежна безпека,
вогнегасники
Евакуація
Хто: Директор/ка / КВ Досвіду Працівників
Підпишіть всі необхідні інструктажі до початку
роботи.
- інтенсивна робота, переважно на ногах
- в приміщеннях допустимі температурні режими (+18 до +27*C)
- захисні засоби: маски, рукавички, теплий одяг т. п.
- робота з хімічними речовинами
- вивчення інструкцій №1 та №9 з Охорони праці
-
план евакуації та як відбувається евакуація
що потрібно робити коли відчуваєш запах диму, задимлення, вогонь
розміщення вогнегасників, хто і в яких випадках використовує
система пожежогасіння Ansul, де розміщено, як використовувати
що робити у випадку загорання фритюрниці
- в яких випадках відбувається евакуація
- правила евакуації, місце збору
- укриття ресторану, загальні дії до/під час/після повітряної тривоги
- евакуаційні виходи, замки «анти-паніка»

47.

Вступний інструктаж розділу Безпека
Хто: Директор/ка / КВ Досвіду Працівників
Нещасні випадки / надання
першої допомоги
- правила безпеки під час знаходження в зоні виробництва: не бігати,
підлога суха, високі температури робочі поверхні, фритюр
- у випадку падіння, пошкодження, опіку, порізу покликати менеджера,
вміст аптечки, де знаходиться
Техніка безпеки при роботі з:
- обладнанням
- електро-обладнанням
- низькотемпературними камерами
- пресом для сміття
- гарячі поверхні (грилі, фритюрниці тощо)
- не лізти руками в гарячу олію
- використовувати спеціальне обладнання
- не заходити в морозильну та холодильну камеру без теплого одягу
(куртки)
- всі роботи на вулиці в холодну пору року виконувати в верхньому
теплому одязі (куртки)
- в темну пору року на Драйві для виносу замовлень використовуємо
жилет з світло відбивними елементами
- компатор, основні моменти техніки безпеки