Викукуська 2.0

1.

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФГБОУ ВО «МЕЛИТОПОЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ
КАФЕДРА МЕНЕДЖМЕНТА
ИЛЛЮСТРАЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ К ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЕ БАКАЛАВРА
по направлению подготовки
38.03.02 - Менеджмент
РАЗРАБОТКА БИЗНЕС-ПЛАНА ПРЕДПРИЯТИЯ
Обучающаяся В.А. Емец
Руководитель, старший преподаватель Л.А. Дурнева

2.

Объект исследования – процесс разработки бизнес-плана «Союз Агро Плюс» (основные виды деятельности: производство и реализация
зерновых культур).
Предмет исследования – совокупность теоретических и методических подходов, а также практический инструментарий разработки
бизнес-плана в системе управления предприятием.
Цель выпускной квалификационной работы состоит в теоретическом обосновании и практической разработке бизнес-плана по
внедрению мини - пекарни для ООО «Союз Агро Плюс», обеспечивающего повышение эффективности деятельности предприятия на основе
учета отраслевой специфики (сезонности).
Для достижения поставленной цели определены следующие задачи:
Раскрыть понятие, цели, задачи и функции бизнес-планирования в системе управления современным предприятием, выявить его роль в
условиях неопределенности.
Систематизировать методологические подходы к разработке бизнес-планов, обосновать выбор оптимальной структуры для
сельскохозяйственного предприятия.
Провести ретроспективный анализ истории создания и развития ООО «Союз Агро Плюс», охарактеризовать его организационную
структуру и основные виды деятельности.
Выполнить анализ ключевых технико-экономических показателей деятельности предприятия за последние 3 года, выявить динамику и
существующие тенденции.
Провести SWOT-анализ деятельности ООО «Союз Агро Плюс» для идентификации сильных и слабых сторон, возможностей и угроз
внешней среды.
Разработать и обосновать проект по внедрению мини - пекарни, включая определение необходимых ресурсов (земельных, материальных,
трудовых) и организационных мероприятий.

3.

Вовлечение сотрудников и
мотивация персонала
Разработка стратегии
развития бизнеса
Создание информационной
базы для принятия решений
Бизнес-план
Минимизация затрат и учета
рисков
Привлечение инвестиций и
кредитов
Планирование и контроль
текущей деятельности
Рисунок 1 – Функции бизнес-плана в системе управления предприятием

4.

Таблица 1 – Сравнение методологических подходов к бизнес-планированию
Параметр
UNIDO
TACIS
EBRD
KPMG
Минэкономразвития РФ
Основное назначение
Инвестицио-нные
проекты
Техничес-кая
помощь странам
СНГ
Проектное
финансирование
Аудит и консалтинг
Получение
господдержки
Акцент содержания
Сбалансированный
Анализ рынка
Денежные потоки,
ковенанты
Маркетинг,
стратегия
Социальноэкономическая
эффективность
Обязательность
дисконтиро-вания
Рекоменду-ется
Рекомендуется
Обязательно (NPV,
IRR)
Обязательно
Рекомендуется
Горизонт
планирования
3–5 лет
3–5 лет
5–10 лет
3–5 лет
1–3 года
Уровень детализации
Средний
Высокий
Высокий
Средний
Высокий

5.

Таблица 2 – Состав земель в ООО "Союз Агро Плюс"
Виды земель
2023г.
2024г.
2025г.
В % в 2025 г. к 2023г.
8 610
8 870
9 172
106,5
- собственные земли
2 070
2 240
2 322
112,2
- арендованные паи
6 540
6 630
6 850
104,7
Всего сельскохозяйственных угодий
8 610
8 870
8 772
101,9
8 480
8 720
8 391
99,0
- виноградники
20
30
35
175,0
Земли под прочие нужды
704
750
746
106,0
Общая земельная площадь
В т.ч.:
Из них:
- пашни
Таблица 3 – Состав и структура сельскохозяйственных культур на 2025 г.
Площадь, га
Урожайность, т/га
Объём, т
Цена, руб./т
Выручка, тыс. руб.
Пшеница
5 030
3,5
17605
12600
221823
Ячмень
568
3,2
1818
8300
15089
Горох
1 537
2,2
3381
13200
44429
Подсолнечник
638
1,6
1021
22000
22462
Рапс
618
1,8
1112
21000
23352
Итого:
8 391
12
24 937
77 100
327 155

6.

Таблица 4 – Анализ стоимости валовой продукции ООО "Союз Агро Плюс", тыс. руб.
Валовой сбор, т
Стоимость валовой продукции, тыс. руб.
Средняя цена,
руб./т
Культуры
2023
г.
2024 г.
2025 г.
Озимая пшеница
16959
15426
17605
Ячмень
1662
1742
Горох
3110
Подсолнечник
2025 г., %
к
2023 г.
2023 г.
2024 г.
2025 г.
12600
213296
194368
221823
+3,9
1818
8300
13795
14469
15089
+9,4
3225
3381
13200
41052
42654
44429
+8,7
970
977
1021
22000
21340
21494
22462
+5,4
Рапс
1 012
1023
1112
21000
21252
21483
23352
+9,8
Итого
23 713
22393
24937
-
310735
294468
327155
+5,3

7.

Таблица 5 –Доходы и расходы ООО «Союз Агро Плюс» за 2023-2025 г.(тыс.руб.)
Показатель
2023 год
2024 год
2025 год
Выручка
145873
95467
128475
Расходы по деятельности
(152348)
(190764)
(185098)
Прочие доходы
24516
18432
34683
Чистая прибыль
18041
(40865)
(22326)
Капитал и резервы
28407
(34065)
22325
Целевые средства
4000
2750
—
Фонд недвижимого и особо
ценного движимого имущества
и иные целевые фонды
3500
2000
—
Краткосрочные заемные
средства
43165
55768
62072
Кредиторская задолженность
15234
23765
19768
Другие краткосрочные
обязательства
3867
5642
—
Баланс
205467
175328
182843

8.

Таблица 6 – SWOТ-анализ ООО «Союз Агро Плюс»
Внутренние ресурсы
Сильные стороны предприятия (S)
– качественная продукция;
– опыт и квалифицированность сотрудников;
– наличие благоприятного имиджа предприятия;
– стабильные отношения с поставщиками;
– опыт управленческого персонала в данной отрасли;
– поддержка органов власти;
– значительные собственные площади.
Слабые стороны предприятия (W)
– слабая реклама;
– недостаточный рыночный опыт;
– не замотивированные сотрудники;
– не налаженная торговая сеть и точки сбыта;
– финансовые ограничения;
–низкая продуктовая линейка.
Внешние ресурсы
Возможности( O)
– заинтересованность инвесторов;
– особенности рынка;
–выход предприятия на новые рынки;
– большая ёмкость рынка России;
– развитие технологий;
– выгодное географическое положение;
– возможность расширения ассортимента;
– благоприятная политическая ситуация в стране.
Угрозы(Т)
– экономическая не стабильность;
– отток квалифицированных сотрудников в более развитые
экономические регионы;
– государственное регулирование;
–зависимость от снижения спроса;
– сезонные колебания;
– высокий уровень конкуренции в отрасли.

9.

Таблица 7 – Pest-анализ ООО «Союз Агро Плюс»
Политика(Р)
Низкая доходность сельского хозяйства (по сравнению с другими
отраслями) не позволяет получить нужную поддержку от
государства;
необходимость бюджетной поддержки;
не регулирование рыночной экономики при свободной
конкуренции цены;
сельскохозяйственное страхование,
осуществляемое с государственной поддержкой;
предоставление субсидий;
правительственная стабильность;
государственное регулирование конкуренции в отрасли;
изменение законодательства.
Экономика(Е)
Низкая инвестиционная привлекательность;
неэластичное реагирование на условия и требования рынка;
уровень инфляции;
уровень безработицы;
налоговая ставка;
сезонность.
Социум (S)
Низкая покупательная способность населения;
демографическая структура населения;
активность потребителей;
определение видов товаров необходимые для потребителя;
репутация предприятия и её образ в глазах общественности;
реклама и связь с общественностью;
востребованность в высококвалифицированном персонале;
Технология(Т)
Медленное внедрение новых технологий в данную отрасль;
новые патенты;
активность и развитие научно-технических исследований;
доступность технологических инноваций.

10.

Таблица 8- Перечень необходимого оборудования
Наименование
1
2
3
4
5
6
7
8
оборудования
Электропечь
Набор запасных частей
Элеватор
Спиральная месильная
машина
Тестоделитель
Раскатывающая машина
Эмульгатор
Набор инструмента
Итого
Характеристик
и
Суммарная
80 л.
стоимость, (р)
3 557 864,25
35 937,87
89 844,95
80 л.
50 313,13
8 кв.м
50 см (ширина)
57 501,62
125 782,82
25 156,56
10 781,3
3 953 182,5
Таблица 9 - Основные характеристики производства
Показатель
Величина
Количество рабочих смен
3
Продолжительность рабочей смены, час
8
Количество смен за рабочий день
Количество рабочих дней в месяц
2
30
Количество хлеба, выпекаемого за смену, батон
1240
Масса батона, кг
Итого количество продукции в месяц, тонн
0,4
30

11.

Таблица 10 - Расчет себестоимости продукции
Статья расходов
Количество Затраты на ед., руб в месяц
Суммарные
затраты, руб
Амортизация основных фондов
Фо
0,48
33003,7
Налог на имущество
Стоимость сырья
Фо
30
10,49
14483,96
7250,35
1738,08
Расходы на автомашину (бензин, ремонт)
11463
21465
68000
11463
3821,19
5731,5
2165129,15
Электроэнергия
Плата за аренду помещения
Плата за аренду автомашины
Ежеквартальное подтверждение сертификата качества
Непредвиденные расходы
Итого себестоимость реализованной продукции
Таблица 11 - Расчет прибыльности продукции тыс руб.
Показатели
Чистый доход (выручка) от реализации продукции
Полная себестоимость продукции
Прибыль от реализации продукции
Ставка налога на прибыль, %
Налог на прибыль
Чистая прибыль
Рентабельность продукции, %
Срок окупаемости проекта (месяцев)
Сумма, тыс. руб..
3438.0
2165,1
1272.9
24
305.5
967.4
44.7
5

12.

Таблицы 12 - Основные внешние риски проекта
Наименование риска
Повышение сырьевой себестоимости
Открытие прямых конкурентов
Сезонное снижение продаж
Изменение на государственном уровне
нормативных требований к хлебобулочной
продукции
Оценка риска
Характеристика риска и способы реагирования
высокий
Риск приведет к увеличению стоимости продукции и снижению
маржинальной части дохода. Компенсация риска происходит
увеличением отпускной цены продукции или пересмотром
весовых требований. Для нивелирования риска необходимо вести
постоянный мониторинг рынка поставщиков и заключение
долгосрочных контрактов.
высокий
При появлении прямых конкурентов, существующая емкость
рынка пропорционально делится на участников, что ведет к
снижению продаж. Для преодоления риска на организационном
этапе следует вести политику отстройки от конкурентов,
поддерживать лояльность потребителя.
средний
Риск влечет снижение среднегодовых показателей продаж,
увеличивает затраты на содержание персонала, ведет к
колебанию интенсивности использования производственного
оборудования. Риск нивелируется грамотной рекламной и
организационной политикой.
низкий
Риск может привести к пересмотру технологический карт
производства и ассортиментной базы.

13. Благодарю за внимание!