Особенности нац кухни Франция

1. Национальное блюдо Франции

2.

Классика
французской
кулинарии – это, например,
улитки в чесночном масле, фуа-
гра, луковый суп и круассаны.
Во
Франции
популярны
также
сыры
–
очень
бри
и
камамбер, а также десерты –
эклеры и макароны.

3.

Луковый суп и улитки
Луковый суп готовится из карамелизованного лука
говяжьего бульона, сверху покрывается хрустящими
гренками с сыром.
Улитки – популярное французское блюдо. Их
готовят с чесночным маслом, зеленью и запекают в
панцире.

4.

Круассаны
Круассан – это слоеный хлеб-рогалик. Он
родом из Австрии, но особенно популярен во
Франции и известен как французская выпечка.
Готовится
из
дрожжевого
слоеного
теста,
получается пышным, хрустящим снаружи и
воздушным внутри. Подается с маслом или
джемом, как правило, на завтрак. Бывает с
разными начинками, например, с шоколадом
или кремом.

5.

Макаруны
Макаруны – это французский десерт из
миндальной муки, яичного белка и сахара. Они
похожи
на
безе.
Получаются
хрустящие
снаружи и нежные внутри. Бывают с разными
вкусами
–
шоколадные,
ванильные,
малиновые, фисташковые, лимонные.