issledovatelskaya-rabota

1.

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА НА ТЕМУ:
«БАДЫ В ЖИЗНИ ЧЕЛОВЕКА»
Автор работы: Минатуллаев Курбан Магомедович
Руководитель проекта: Умарова Басират Мевлютдинова
Группа: НГС252

2.

Цель проекта
Повышение информированности населения о БАДах
■ Задачи проекта
■ 1)изучить что такое БАДы
■ 2)выяснить историю БАДов
■ 3)определить какие элементы и витамины содержатся в БАДах
■ 4)провести анкетирование
■ 5) создать таблицу с плюсами и минусами от приема БАДов

3.

Что такое БАДы?
Биологически активные добавки - это
продукты, содержащие композиции
натуральных или идентичных натуральным
биологически активных веществ,
предназначенных для непосредственного
приема с пищей или введения в состав
пищевых продуктов с целью обогащения
рациона отдельными пищевыми или
биологически активными веществами и
их комплексами.
Основное отличие в том, что
принимать БАД можно в
течение всей жизни, в то время
как лекарственные средства
рассчитаны лишь на
определенный курс лечения.

4.

БАД
Нутрицевтики Эубиотики(пробиотики) Парафармацевтики
■ Применяются для коррекции
химического состава пищи
человека (дополнительные
источники нутриентов: белка,
аминокислот, жиров, углеводов,
витаминов, минеральных
веществ, пищевых волокон).
■ Применяются для профилактики,
Живые
вспомогательной терапии и
микроорганизмы,
поддержки в физиологических
которые оказывают
границах функциональной
благотворный
активности органов и систем.
эффект на здоровье
человека.

5.

Функции нутрицевтиков
восполнение дефицита
эссенциальных веществ
профилактика ряда
хронических заболеваний
направленное изменение
метаболизма веществ
иммуномодулирующее
действие
связывание и выведение
ксенобиотиков
повышение неспецифической
резистентности организма к
воздействию неблагоприятных
факторов окружающей среды

6.

Функции эубиотиков
Основная функция: восстановление и
поддержание бактериального состава
микрофлоры желудочно-кишечного тракта.

7.

Функции парафармацевтиков
регуляция в
физиологических
границах функциональной
активности отдельных
органов и систем
активация систем,
участвующих в развитии
адаптационных
компенсаторноприспособительных
реакций организма
регуляция деятельности
нервной системы,
включая высшую
нервную деятельность
регуляция
микробиоценоза
желудочнокишечного тракта

8.

Три основных воздействия БАДов на организм
Восстановление – это
стабилизация функций
всех органов и систем,
восстановление
нормального обмена
веществ, возвращение
здоровья с помощью
активации резервных сил
самого организма.
Восполнение – устранение
дефицита микро- и
макроэлементов, витаминов,
аминокислот, полиненасыщенных
жирных (незаменимых) кислот
(ПНЖК)* и других важных
компонентов с учетом
физиологических потребностей
организма.
Очищение – детоксикация,
выделение из организма
токсинов, солей тяжелых
металлов, свободных радикалов,
очищение от слизи, шлаков,
камней и т.д.

9.

Историческая пометка
Результативность оказалось не хуже, чем у медпрепаратов, но при
этом можно было не переживать о возможных побочных эффектах.
Это и послужило причиной для создания фармакологической
продукции, названной биологически активными добавками.
■
Началось все с открытия лекарственных свойств
растений. Отбирая травки и корешки для
пропитания, наши предки заметили, что
некоторые из них обладают любопытными
свойствами. Женьшень и лимонник бодрят,
белена снимает боль, дурман избавляет от кашля,
а мак с коноплей приводят в приятное
расположение духа.
■
Со временем багаж знаний о травах пополнялся.
В V тысячелетии до нашей эры китайцы уже знали
о полезных свойствах эфедры, а древние инки
спасались от малярии корой хинного дерева.
Древние египтяне уже догадывались об
оздоровительном эффекте продуктов животного
происхождения. Поэтому и подкармливали
ослабевших и занедуживших жиром, мозгами,
печенью и кровью домашних животных, поили
ослиным и женским молоком.
В 1920 году американский химик Карл Ренборг начал работу над
своей давней задумкой – созданием препарата, в состав которого
входили водяной перец, люцерна и петрушка. Через несколько лет
К. Ренборг уже получил высокий доход от продажи своего
изобретения и организовал собственную фирму. Но настоящая
популярность пришла к БАДам в 70-е годы.
■
Теоретическую базу под народную медицину
ученые смогли подвести лишь в конце XIX —
начале XX века. Начав с поиска лекарства от
цинги, они выяснили, что человеку для
нормального существования позарез нужны
витамины, особые аминокислоты,
микроэлементы и еще много чего. И все это
можно найти в продуктах растительного и
животного происхождения.

10.

Витамины
в составе
БАДов
Витамин А
Взаимодействуя с веществами сетчатки
глаза (опсинами), формирует зрительные
пигменты, необходимые для
нормального сумеречного и цветового
зрения, обеспечивает восстановление
целостности (регенерацию) слизистых
оболочек и кожи, регулирует рост костей,
способствует производству слизи,
которая предохраняет оболочку
слизистых от высыхания.
Витамин D
регулирует обмен кальция и фосфора в
организме, способствует всасыванию
кальция в кишечнике, нормализует
построение костной ткани, участвует в
формировании защиты против рака
молочной железы.
Витамины группы В
В2: важнейший катализатор процессов
клеточного дыхания, стимулирует
производство энергии, необходимой для
нормальной работы мышц и зрительного
восприятия.
В3: участвует в процессах тканевого
дыхания, жирового и углеводного обмена,
снижает уровень холестерина в крови,
улучшает кровообращение, предотвращает
диабет, применяется при лечении
артритов.
В6: регулирует синтез аминокислот,
нуклеиновых кислот и нуклеотидов для
нормального формирования генов,
необходима для образования эритроцитов,
а также формирования нервной ткани в
период внутриутробного развития,
незаменима для процессов роста,
стимулирует синтез белков, образование
нервных клеток и эритроцитов, рост
организма, особенно детского, улучшает
память.
Витамин С
Обеспечивает образование и
регенерацию соединительной ткани (кожа,
слизистые, сосуды, кровь, связки, хрящи и
др.), замедляет процессы старения,
защищает организм от аллергических
реакций и укрепляет иммунитет,
способствует усвоению железа и фолиевой
кислоты, способствует выработке гормонов
роста и стресса (адреналина), регулирует
функцию половых гормонов.
Витамин Е
обладает антиоксидантными свойствами,
участвует в формировании
межклеточного вещества – коллагеновых
и эластических волокон соединительной
ткани, гладкой мускулатуры сосудов и
пищеварительного тракта, уменьшает
свертываемость крови и не дает
образовываться тромбам,
предотвращает воспалительные
процессы.

11.

Минералы
в составе
БАДов
Селен
Вместе с витаминами С и Е
регулирует процессы
обновления клеток и тканей,
обладает антиоксидантным
действием, подавляет
процессы старения и
возникновения
злокачественных
новообразований.
Натрий
Участвует в минеральном
обмене, в передаче нервномышечного возбуждения
Цинк
Участвует в регуляции обмена
белков, жиров и углеводов,
гормонов, в том числе половых,
а также в процессах,
обеспечивающих иммунитет.
Железо
Регулирует образование
гемоглобина, обеспечивая
нормальный перенос
кислорода в ткани в составе
эритроцитов.
Медь
Повышает активность
ферментов, иммунитет, ускоряет
образование эритроцитов.
Фтор
Необходим для процессов
костеобразования,
формирования зубной эмали.
Марганец
Стимулирует процессы роста,
необходим для образования
хрящевой ткани, усиливает
кроветворение и иммунитет.
Калий
Регулирует кислотнощелочной баланс, укрепляет
структуру костей, улучшает
работу мышц, сердечную,
нормализует водный баланс.
Йод
Участвует в производстве
гормона щитовидной
железы – тироксина,
Магний
Участвует в выработке энергии,
мышечном сокращении, проведении
нервного импульса, построении каркаса
костей.

12.

Анкетирование, проводимое среди учащихся
Вопросы
Да
Нет
Не знаю
1)Знаете ли вы, что
такое БАД?
35
19
0
2)Принимаете ли вы
их?
27
23
4
3)Вы считаете БАДы
лекарством?
2
25
27
4)Вредны ли БАДы для
здоровья?
3
27
24
Вывод.
Большинство знает, что такое БАД и принимает их.
Большая часть принимающих не считает БАДы
лекарством, что является верным. Также они не
считают их вредными.
Было
опрошено:
54

13.

Будут ли БАДы полезны зависит от их состава и правильности применения, для чего следует обратиться
к специалисту.
Плюсы
Минусы
Правильный прием БАДов помогает
улучшить общее самочувствие и
здоровье человека. Регулярное их
потребление помогает наладить
процесс пищеварения.
Многие компании, стараясь сэкономить
на производстве, добавляют в состав
добавок компоненты сомнительного
происхождения.
В составе только натуральные
растительные ингредиенты;
Стабилизируется процесс обмена
веществ и общий метаболизм;
В составе добавок есть много
витаминов, которые восполняют
дефицит.
Психологическая зависимость, от
которой трудно избавиться;
Вероятность отсутствия необходимого
эффекта;
Если в составе присутствуют токсичные
и ядовитые компоненты, могут
возникнуть тяжелые последствия;
Бесконтрольный их прием также
приводит к аллергическим реакциям.

14.

Заключение
Как показывает моя исследовательская работа, БАДы с
давних времен применяются людьми. Их применение
позволяет восполнить недостающие микроэлементы,
необходимые организму, при недостаточном получение
их из продуктов питания.
Они важны для людей, не получающих в достатке
витаминов и минералов, из-за различных обстоятельств
(аллергия на определенные продукты) и условий жизни.
Учитывая понижение получаемых витаминов из пищи и
неправильного образа жизни многих людей,
повышается необходимость (вынужденность)
применение БАДов. Так что со временем, возможно,
не будет тех, кто не знает, что это такое, а в тарелках
будут таблетки в форме овощей и фруктов.

15.

Для написания данной работы были использованы
ресурсы Сети интернет.
■ https://ru.siberianhealth.com/ru/blogs/zdorove/polza-i-vred-bad/
■ https://medportal.ru/enc/nutrition/vitamine/5/
■ https://www.vidal.by/bad/
■ https://foodandhealth.ru/komponenty-pitaniya/bady-biodobavki/#naibolee-populyarnyekomponenty-badov