презентация 4

1.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«СРЕДНЯЯ ШКОЛА №1 ГОРОДСКОГО ОКРУГА СНЕЖНОНОЕ»
ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ
Индивидуальный проект
«Современное кондитерское искусство:
новый взгляд на привычные сладости»
Выполнила
Ученица 10 «Б» класса
Антонова А.Д.
Снежное 2025-2026 уч.год

2.

Цель
Цель: Изучить современные
тенденции в кондитерском
искусстве

3.

Задачи
Задачи:
1. Познакомиться с основными литературными
источниками по данной тематике
2. Изучить понятие «кондитерское искусство»
3. Выявить направление «кондитерского
искусства»
4. Изучить новые подходы к изготовления
кондитерских изделий
5. Познакомиться с кулинарными мастерами
известных кондитеров
6. Разработать памятку « советы будущему
кондитеру»

4.

Проблема
Недостаток практических навыков у учащихся в
создании кондитерских изделий и недостаточная
осведомленность о карьерных возможностях в области
кондитерства.

5.

Методы
Теоретические методы
Анализ: разбор классического рецепта на компон
енты (ингредиенты, этапы приготовления, текстур
ы).
Синтез: объединение техник (например, француз
ской выпечки и азиатских вкусов).
Индукция: тестирование одного ингредиента в ра
зных десертах (например, матча в муссе, печенье,
Эмпирические методы
глазури).
Наблюдение: изучение трендов
(соцсети, кулинарные шоу, рестораны).
Описание: фиксация результатов дегустаци
й
(вкус, текстура, аромат).

6.

Актуальность
Данный проект важен, поскольку нацелен на
стимулирование увлеченности детей кулинарией и, в
частности, кондитерским делом, что положительно
сказывается на развитии их креативности и
формированию полезных умений и определению
профессиональной направленности.

7.

Список литературы и интернет
источников
• https://www.freepik.com/photos/background-cupcake (фото)
• https://nsportal.ru/npo-spo/sferaobsluzhivaniya/library/2025/04/24/doklad-formirovanie-irazvitie-professionalnogo

8.

Теперь можно и чаю с пирожным!
А если серьёзно —
готова ответить на ваши вопросы.