Presentation 1

1. Заболевания человека, вызванные вредной пищей.

Касимцев Денис Александрович ученик 10 «Б» класса

2. Актуальность проблемы:

• Еда в жизни современного человека
— это не просто способ утолить
голод
• Несмотря на пропаганду ЗОЖ,
количество людей, страдающих
ожирением, гастритами и
нарушениями обмена веществ,
неуклонно растет
• Мы живем в эпоху пищевого
изобилия, но это изобилие часто
оказывается опасным
Источник: Росстат
Актуально на 2023 год

3. Объект исследования и Предмет исследования. Гипотеза.

• Объект исследования - здоровье человека.
• Предмет исследования - влияние вредной пищи на возникновения
заболеваний.
• Гипотеза - большинство людей знают о вреде фастфуда, но не
осознают, что именно их сегодняшние пищевые привычки провоцируют
серьезные заболевания в будущем.

4. Цель исследования и методы:

• Целью исследования является изучение влияние вредных продуктов
питания на организм человека и выявить перечень основных
заболеваний, к которым они приводят.
• Методами исследования в работе выступили общефилософские
методы: индукция, анализ и синтез.

5. Продукт проекта

• Разработана практическая
рекомендация и памятка по
здоровому питанию, направленные
на коррекцию пищевого поведения
и профилактику алиментарнозависимых заболеваний.

6. Факторы, способствующие росту потребления вредной пищи:

• Согласно данным, ВЦИОМ, 45% посетителей заведений быстрого
питания выбирают их именно потому, что хотят сэкономить время и
быстро перекусить
• Агрессивный маркетинг пищевой индустрии играет ключевую роль в
формировании предпочтений потребителей
• Доступность вредной пищи имеет два измерения: физическое и
экономическое

7. Способы борьбы с популяризацией вредной еды:

• Повышения информированности населения
• Совершенствования законодательства в области маркетинга пищевых
продуктов
• Усиления контроля за качеством продукции в сфере быстрого питания

8. Основные болезни, вызванные вредной пищей:

• Гастрит — это воспаление слизистой оболочки желудка
• Панкреатит — воспалительное заболевание поджелудочной железы, что приводит
самоперевариванию тканей органа
• Язвенная болезнь — хроническое заболевание, характеризующееся образованием
язвенного дефекта в стенке желудка или двенадцатиперстной кишки
• Ожирение — хроническое метаболическое заболевание
• Сахарный диабет II типа — метаболическое заболевание с хроническим
повышением уровня глюкозы крови
• Атеросклероз — хроническое заболевание артерий, при котором на внутренней
стенке сосудов формируются бляшки из липидов

9. Практическая часть:

• Было проведено анкетирование
старшеклассников, которое показало, что
половина регулярно потребляет фастфуд и
снеки, лишь 28% ежедневно едят овощи и
фрукты. Большинство (56%) осознают
нездоровый характер питания, но главным
фактором выбора остается вкус (52%), а не
польза. Только 32% знают о трансжирах,
18% читают состав. Позитивно, что 62%
хотят больше знать о влиянии питания на
здоровье.

10. Заключение:

• Установлено, что вредная пища — это продукты с высокой калорийностью, но
низкой пищевой ценностью, содержащие избыток сахара, соли, жиров, трансжиров и
добавок. Рост потребления вредной пищи обусловлен ускорением темпа жизни,
агрессивным маркетингом, доступностью фастфуда и недостаточностью контроля
качества. Выявлена прямая связь питания с заболеваниями ЖКТ.
• Гипотеза подтвердилась: вредная пища ведет к заболеваниям, подростки осознают
проблему, но не всегда применяют знания.
• Таким образом, формирование культуры здорового питания с раннего возраста,
развитие навыков осознанного выбора продуктов и критического отношения к
маркетинговым воздействиям являются необходимыми условиями сохранения
здоровья и профилактики заболеваний, вызванных вредной пищей.