презентация22

1.

муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Школа № 76 имени Героя Российской Федерации Никишина А.Н.»
Городского округа Самара
(МБОУ Школа № 76 г.о. Самара)
Проект на тему:
«Пищевые добавки»
Выполнили: ученики 8 «Б» класса
Гурциев Тимофей
Кочетков Кирилл
Руководитель: Захарова Ольга
Викторовна
Самара, 2026

2.

Актуальность: Мы часто употребляем разные напитки –
газировку с различными вкусами, ароматизированную воду, напитки,
приготовленные из сухих концентратов. Для перекусов используем
продукты уже готовые к употреблению – чипсы, печенье, конфеты.
Цель работы: рассмотреть влияние пищевых добавок на организм.
В ходе постановки цели работы нами были поставлены следующие
задачи:
1. Изучить информационные источники о пищевых добавках.
2. Узнать какие пищевые добавки содержаться в наиболее часто
употребляемых школьниками продуктах питания.
3. Провести опрос школьников по теме исследования.
4. Разработать буклет по теме работы и составить правила, как себя
обезопасить

3. Что такое пищевые добавки?

Пищевые добавки – это природные соединения и химические вещества,
которые сами по себе обычно не употребляются в пищу, но в ограниченных
количествах преднамеренно вводятся в продукты. Если внимательно посмотреть на
упаковку продуктов и почитать состав, то рядом с перечнем всех понятных
составляющих можно обнаружить сложные названия и загадочное для многих «Е».
Это и есть пищевые добавки, которые в народе часто называют «ешками».

4. Практическая часть

По теме исследования мы провели небольшую беседу и опрос среди учащихся 8
класса. Всего было опрошено 24 человека.

5. Практическая часть

Мы изучили состав, написанный на этикетках, и выявили наиболее опасные
добавки, которые находятся в продуктах, которые чаще всего употребляют
школьники на основе опроса и составили список. Влияние на организм каждой
добавки мы представили в виде таблицы
Код
Е102
Е104
Название (цвет)
Тартразин
(желто- Агрессивность, раздражительность, головные боли, мигрени,
золотистый)
снижение зрения, бессонница, аллергические реакции.
Желтый
хинолиновый Гиперактивность
(желто-зеленый)
Е110
Е122
Влияние на организм
детей,
воспаление
кожных
покровов,
крапивницу, приступы удушья.
Желтый «солнечный закат» Гиперактивное поведение, потеря концентрации внимания,
(ярко-желтый)
аллергия, тошнота.
Азорубин (красный)
Гиперактивность
и
снижение
концентрации
внимания,
аллергические реакции.
Е124
Е129
Пунцовый
4R
(темно- Заболеваниям ЖКТ, провоцирует приступы астмы, способен
красный)
вызвать рак.
Красный очаровательный
Гиперактивность и синдром дефицита внимания.

6. Буклет «Что мы едим с буквой «Е»?»

7. Заключение

Подводя итоги и обобщая результаты проделанной работы, следует отметить, что нами
были выполнены все поставленные перед нами задачи:
1. Изучены информационные источники о пищевых добавках.
2. Проведено анкетирование школьников по теме исследования.
3. Узнали какие пищевые добавки содержаться в наиболее часто употребляемых
школьниками продуктах питания.
4. Разработан буклет «Что мы едим с буквой «Е»?» и составлены правила, как себя
обезопасить.

8.

Спасибо за внимание!