Білки, нуклеїнові кислоти, вуглеводи, ліпіди

1. БІЛКИ, НУКЛЕЇНОВІ КИСЛОТИ, ВУГЛЕВОДИ, ЛІПІДИ: ОГЛЯД БУДОВИ Й БІОЛОГІЧНОЇ РОЛІ

2. ЕПІГРАФ УРОКУ «ЖИТТЯ ІСНУЄ У ВСЕСВІТІ ЛИШЕ ТОМУ, ЩО АТОМ КАРБОНУ МАЄ ЯКІСЬ НЕЗВИЧАЙНІ ВЛАСТИВОСТІ» ДЖЕЙМС ДЖИНС

3.

ЩО ЗОБРАЖЕНО НА
МАЛЮНКУ?
ЯКІ ОСНОВНІ
КОМПОНЕНТИ
ВХОДЯТЬ ДО СКЛАДУ
ПРОДУКТІВ
ХАРЧУВАННЯ?
ДО ЯКОЇ ГРУПИ
РЕЧОВИН ВОНИ
НАЛЕЖАТЬ?

4.

ОРГАНІЧНІ РЕЧОВИНИ – ЦЕ ГРУПА ХІМІЧНИХ РЕЧОВИН,
ДО СКЛАДУ ЯКИХ ВХОДИТЬ КАРБОН (ЗА ВИНЯТКОМ
ДЕЯКИХ) І ЯКІ Є ОСНОВНИМИ КОМПОНЕНТАМИ ЖИВИХ
ОРГАНІЗМІВ.

5. БІОПОЛІМЕРИ (ВІД ГРЕЦ. BIOS – ЖИТТЯ, POLYS – БАГАТО ТА MEROS – ЧАСТИНА) – ЦЕ МАКРОМОЛЕКУЛИ, ЯКІ СКЛАДАЮТЬСЯ З ОДНАКОВИХ ОДИНИЦЬ

– МОНОМЕРІВ.

6. БІЛКИ – ВИСОКОМОЛЕКУЛЯРНІ ОРГАНІЧНІ РЕЧОВИНИ, МОНОМЕРАМИ ЯКИХ Є АМІНОКИСЛОТИ.

7. СТРУКТУРА БІЛКА

8. ФУНКЦІЇ БІЛКІВ

1.
КАТАЛІТИЧНА ПОЛЯГАЄ В ТОМУ, ЩО БІЛКИ (ФЕРМЕНТИ) ПРИСКОРЮЮТЬ БІОХІМІЧНІ РЕАКЦІЇ В ПРОЦЕСІ
ОБМІНУ РЕЧОВИН;
2.
СТРУКТУРНА – БІЛКИ У ТВАРИН УТВОРЮЮТЬ РОГОВІ ПОКРИВИ, Є ОСНОВОЮ СПОЛУЧЕННЯ МІЖ
КЛІТИНАМИ (НА СТРУКТУРНИЙ БІЛОК СПОЛУЧНОЇ ТКАНИНИ КОЛАГЕН ПРИПАДАЄ ТРЕТИНА ВСІХ БІЛКІВ
ОРГАНІЗМУ ЗА МАСОЮ);
3.
РУХОВА, ЯКУ ВИКОНУЮТЬ СКОРОЧУВАЛЬНІ БІЛКИ, ЯКІ У ВСІХ ЖИВИХ ОРГАНІЗМІВ ПОБУДОВАНІ І
ФУНКЦІОНУЮТЬ ЗА СПІЛЬНИМ ПРИНЦИПОМ, НАПРИКЛАД, АКТИН І МІОЗИН У М’ЯЗОВОМУ ВОЛОКНІ;
4.
ТРАНСПОРТНА – ПЕРЕНЕСЕННЯ ПО КРОВІ ГОРМОНІВ, ГАЗІВ (ГЕМОГЛОБІН І МІОГЛОБІН), ЗАЛІЗА,
ЗАЛИШКІВ ЖИРНИХ КИСЛОТ (АЛЬБУМІН КРОВІ), ТА ІН.; АКТИВНИЙ ТРАНСПОРТ БАГАТЬОХ РЕЧОВИН ЧЕРЕЗ
КЛІТИННУ МЕМБРАНУ;
5.
РЕГУЛЯТОРНА – РЕГУЛЮВАННЯ ШВИДКОСТІ БІОХІМІЧНИХ ПРОЦЕСІВ (ГОРМОНИ ГІПОФІЗУ,
ПІДШЛУНКОВОЇ ЗАЛОЗИ, ЯКІ Є БІЛКАМИ АБО ПОХІДНИМИ АМІНОКИСЛОТ);
6.
ЗАХИСНА ФУНКЦІЯ БІЛКІВ ПОЛЯГАЄ У СИНТЕЗІ АНТИТІЛ У ВІДПОВІДЬ НА ПОЯВУ ЧУЖОРІДНИХ МОЛЕКУЛ
(АНТИТІЛА ЗВ’ЯЗУЮТЬ І ЗНЕШКОДЖУЮТЬ ЇХ); ОДНИМ ІЗ БІЛКІВ, ЩО ВИКОНУЄ ТАКУ ФУНКЦІЮ Є БІЛОК
ІНТЕРФЕРОН, ЩО ЗНЕШКОДЖУЄ ЧУЖОРІДНУ НУКЛЕЇНОВУ КИСЛОТУ; ТОКСИНИ (НАПРИКЛАД БОТУЛІЗМУ);
7.
ЕНЕРГЕТИЧНА – БІЛКИ МОЖУТЬ БУТИ ДЖЕРЕЛОМ ЕНЕРГІЇ ДЛЯ ЛЮДИНИ, ТАК В РЕЗУЛЬТАТІ ПОВНОГО
ОКИСНЕННЯ 1 Г БІЛКА ВИДІЛЯЄТЬСЯ БІЛЯ 17 КДЖ ЕНЕРГІЇ, ПРОТЕ БІЛКИ НЕ ВІДКЛАДАЮТЬСЯ ПРО ЗАПАС –
НАДМІРНА КІЛЬКІСТЬ БІЛКІВ, ЩО НАДІЙШЛА ДО ОРГАНІЗМУ, ВИТРАЧАЄТЬСЯ ДЛЯ ОТРИМАННЯ ЕНЕРГІЇ;

9. ЛІПІДИ – ГРУПА ОРГАНІЧНИХ ГІДРОФОБНИХ РЕЧОВИН, ДО ЯКОЇ НАЛЕЖАТЬ ЖИРИ ТА ЖИРОПОДІБНІ РЕЧОВИНИ

10. ВУГЛЕВОДИ - ОРГАНІЧНІ РЕЧОВИНИ, ДО ЯКИХ НАЛЕЖАТЬ КАРБОНІЛЬНІ ГРУПА І ДЕКІЛЬКА ГІДРОКСИЛЬНИХ ГРУП.

ВУГЛЕВОДИ ОРГАНІЧНІ
РЕЧОВИНИ, ДО
ЯКИХ НАЛЕЖАТЬ
КАРБОНІЛЬНІ ГРУПА
І ДЕКІЛЬКА
ГІДРОКСИЛЬНИХ
ГРУП.

11. НУКЛЕЇНОВІ КИСЛОТИ – ВИСОКОМОЛЕКУЛЯРНІ ОРГАНІЧНІ РЕЧОВИНИ, МОНОМЕРАМИ ЯКИХ Є НУКЛЕОТИД.

12.

13.

14. ДОМАШНЄ ЗАВДАННЯ

• 1.Опрацювати § 20 (Біологія і екологія. Соболь)
• 2. Виконати завдання
• на с. 86

15. ДОМАШНЄ ЗАВДАННЯ

• 1.Опрацювати § 21 (Біологія і екологія. Соболь)
• 2. Виконати завдання
• на с. 91

16. ДОМАШНЄ ЗАВДАННЯ

• 1.Опрацювати § 20-21 (Біологія і екологія. Соболь)
• 2. Виконати завдання
• на с. 86