Франшиза_Мята_МухинаМария23ИСПп6_о11

1. Франшиза «Мята»

Lounge бар с проверенной концепцией
Подготовила: Мухина Мария 23ИСПп6-о11

2. Введение

История бренда началась в 2014 году, когда основатель сети Ильяс Валиуллин открыл первое
заведение в Казани. Сегодня «Мята» — это один из самых узнаваемых брендов кальянной индустрии,
который изо дня в день радует своих посетителей и помогает развиваться предпринимателям в
России и во всем мире.
За 10 лет работы мы смогли достигнуть больших результатов:
o Более 280 заведений в сети.
o Представленность в 95 городах 11 стран мира.
o 3-6 открытий заведений ежемесячно.
o Более 1 500 000 гостей заведений ежемесячно.
o 50+ международных премий и наград, в их числе: лучшая кальянная сеть по версии John Calliano
Awards; 1 место в номинации «Lounge-бары и антикафе» в премии 2GIS; 4 место в рейтинге самых
выгодных франшиз по мнению Forbes за 2023 г.

3. Общая информация о франшизе "Мята"

Общая информация о франшизе
"Мята"
В первую очередь франшиза «Мяты» - это проверенная, отлаженная и устойчивая бизнес-модель с
высокой доходностью и комфортным сроком окупаемости, основанная на большом опыте работы на
высококонкурентном рынке. Экономика сейчас непредсказуема, но премиум-сегмент HoReCa, в который
входят лаунж-бары сети «Мята», оказался устойчив к любым кризисам.
Интерес к данному формату отдыха растет на 30-40% ежегодно, а результаты опроса молодежного
парламента при Госдуме показывают, что 55,6% респондентов посещают кальянные регулярно. Интерес
к индустрии подтверждает динамика прироста кальянных, и заведений «Мята» в частности, а также
другие финансовые показатели сети:
o Рентабельность заведений — 30%.
o Средняя выручка заведения - 3 600 000 рублей в месяц.
o Средняя прибыль заведения - 1 000 000 рублей в месяц.
o Рекордная выручка заведения в Москве - 18 137 179 рублей.
o Рекордная выручка заведения в регионе - 11 865 301 рублей.
o Окупаемость - от 18 до 22 месяцев.

4. История и концепция бренда

Первая «Мята Lounge» открылась в Казани в 2014 году, сегодня это
федеральная сеть в 280+ заведений заведений, и это далеко не предел,
уверен основатель Ильяс Валиуллин:
«В последнее время мы улучшали средние показатели, работая над
качеством заведений, приходилось и расторгать договоры с партнерами,
которые не соответствовали стандартам. В ближайшие годы мы планируем
увеличить количество точек в России и СНГ и расширить количество
пользователей системы лояльности до 300 000 человек. Также мы будем
работать над увеличением среднего чека каждого заведения, а
следовательно, и увеличением средней выручки каждой точки.
Мы задали высокую планку в качестве lounge-баров и продолжаем
удерживать статус лидера в заведениях премиум-сегмента, открывая для
партнеров новые форматы и возможности зарабатывать с нашей
франшизой».

5. Преимущества франшизы

«Мята» — это ваше преимущество:
o Бренд, который знают и любят миллионы.
o Сопровождение управляющей компанией на каждом этапе открытия заведения.
o Грамотный подбор и аналитика помещений.
o Проверенные поставщики и подрядчики с оптимальным соотношением цены, качества и сроков.
o Собственная IT-инфраструктура.
o База знаний: 100+ документов, инструкций, рекомендаций, меню и техкарт.
o Единые стандарты, разработанные профессионалами в своей отрасли.
o Мобильное приложение с системой лояльности с 200 000+ пользователей.
o 30+ федеральных контрактов с лучшими поставщиками барной, кальянной продукции и иными топ-игроками рынка с
экономией для партнеров до 50%.
o Единый маркетинг и общее позиционирование по всему миру.
o Маркетинговая поддержка – более 40+ млн в год.
o Система контроля качества, нацеленная на рост и развитие франчайзи.
o Обучения и слеты партнеров от управляющей компании.

6. Как вы будете зарабатывать

«Мята» признана одной из самых выгодных франшиз неслучайно. Есть несколько факторов, которые помогают нашим партнерам
зарабатывать:
o Колоссальные инвестиции в маркетинг сети.
o Уникальное приложение с системой лояльности.
o Федеральные контракты с выгодой для партнеров до 50%.
o Экономия на подрядчиках.
o Популярность бренда — результат колоссальных инвестиций в маркетинг. Мы работаем над узнаваемостью сети и привлекаем
новых гостей, используя самые эффективные и конверсионные на сегодняшний день инструменты: интеграции с известными
блогерами, геомаркетинг, посевы в социальных сетях и контекстную рекламу. На 2024 год наши инвестиции в маркетинг уже
превысили 40 млн рублей.
Над возвратностью аудитории в заведения нам помогает работать наше собственное приложение «Мята Loyalty». Сегодня оно
насчитывает уже более 200 000 пользователей и дает возможность гостям не только искать и бронировать заведения, но и получать
кешбэк, повышать его уровень, копить баллы и оплачивать ими часть чека. Для франчайзи — это эффективный инструмент по работе
с гостями, например с его помощью партнер может узнать всю информацию о своих посетителях: какая у них скидка, с какой частотой
они посещают заведение, какие отзывы оставляют, а также может самостоятельно создавать и отправлять им push-уведомления по
уже готовым шаблонам — рассказывать об акциях, мероприятиях, событиях или же просто напоминать о себе.

7. Как вы будете зарабатывать

Следующее преимущество, которое включает в себя франшиза, — федеральные контракты. Это определенные
договоренности с лидерами рынка с уникальными условиями для партнеров сети. Скидки по федеральным
контрактам достигают 50%. И таких партнеров у «Мяты» уже более 30: барная и кальянная продукции по самой
выгодной стоимости, уникальные условия по размещению на геосервисах, операционные решения и решения
по музыке внутри заведения — весь комплекс предложений для выгодной работы.
Еще одна статья экономии партнеров — создание дизайн-проекта и ремонт. Здесь управляющая компания
помогает добиться результата с оптимальным соотношением цены, качества и сроков, предоставляя базу
проверенных поставщиков и подрядчиков по самым выгодным ценам. Работая с нами, они получают объем и
типовые проекты (конечно, каждое заведение уникально, но есть определенный выработанный стиль, набор
решений и норм сети), что позволяет предоставить для нас лучшие условия. Бонус — данные специалисты
проверены временем и колоссальным опытом открытия заведений «Мяты», что гарантирует уверенность в
результате.
Мы не просто предоставляем партнерам пакет рекомендаций, мы помогаем им оптимизировать средства и
стремимся увеличивать их выручку из месяца в месяц.

8. Форматы франшизы

«Мята» сегодня — это 2 уникальные концепции
заведений с соответствующими условиями для
разных целевых аудиторий. Под нашим брендом вы
можете отрыть:
«Мята Platinum» Данные заведения — рестораны с
авторской кухней и уникальным дизайном. Это
формат премиум-заведений для состоятельных
жителей городов-миллионников. Здесь посетители
смогут открыть для себя новые гастрономические
ощущения, насладившись шедеврами от шеф-поваров,
авторскими коктейлями и фирменными кальянами.
«Мята Lounge» Это классическое, культовое «Мятное»
заведение на каждый день для тех, кто хочет хорошо
провести вечер.

9. Обучение и поддержка

Основные шаги по погружению партнера во франшизу:
o Работа с персональным куратором.
o Подключение к IT-инфраструктуре с базой знаний (100+ документов, инструкций, регламентов, меню и техкарт).
o Рекомендации по подбору и обучению персонала.
o Организация обучений, повышения квалификации и слеты от управляющей компании
o Предлагаем разобрать подробнее:
Уже на этапе подписания договора за партнером закрепляется куратор — это значит, что франчайзи ожидает
полноценная поддержка от управляющей компании по всем возникающим вопросам на протяжении всего процесса
«построения» заведения.
Куратор знакомит партнера с компанией и подключает к нашей собственной IT-инфраструктуре: CRM-системе, чатботу и приложению «Мята Loyalty». Это многофункциональная, уникальная система с базой знаний, новостями,
статистикой и аналитикой — всей необходимой информацией для успешного запуска бизнеса под именем бренда.

10. Обучение и поддержка

Внутри более 100 документов, проверенных опытом 400 предпринимателей: брендбук со всей необходимой информацией о
логотипе, шрифтах и других элементах фирменного стиля, план пошагового открытия, инструкции по работе с Iiko и Quick Resto,
правовые нормативы и требования, стандарты, памятки, видеоуроки, инструкции по работе с государственными органами —
весь спектр документов, закрывающий все вопросы, которые могут возникнуть у партнера.
Большой блок материалов базы знаний посвящен подбору и обучению персонала: шаблоны для вакансий, способы их
размещения и эффективность данных каналов, необходимое количество персонала, его отбор, оценка и контроль, должностные
инструкции, а также инструкции и видеообучения по огромному количеству тем: телефонный этикет, как принимать заказ, как
правильно менять угли, как подавать кальян гостю и т.д.
Все материалы, готовые к использованию плюс, как вы уже догадались, консультации и сопровождение специалистами
управляющей компании. Доступна и опция отбора и обучения персонала нашей командой. Таким образом, мы можем дать свою
экспертную оценку каждому сотруднику на основе нашего опыта. Итог — команда мечты, которая будет готова расти и
развиваться вместе с вами.
Как управляющая компания мы не только даем инструкции, мы заботимся о развитии партнеров, поэтому мы регулярно
организуем обучения, дегустации новых продуктов, масштабные слеты франчайзи для обмена опытом.

11. Этапы запуска

Вы решили открыть лаунж-бар. Но до момента, когда ваше заведение распахнет двери для гостей, предстоят несколько основных
шагов по запуску франшизы:
1. Заключение договора.
2. Подбор помещения.
3. Создание дизайн-проекта и ремонт помещения.
4. Закупка продукции.
5. Запуск рекламной кампании.
6. После заключения договора и оплаты паушального взноса начинается работа специалиста по подбору помещений.
Ее первый этап — заполнение партнером анкеты, включающей в себя все важные для него критерии. Учитываются и технические
характеристики помещения: высота потолков, площадь, вентиляция — подходит ли помещение по всем имеющимся требованиям?
Наши специалисты обладают необходимой квалификацией и знаниями, чтобы вам не приходилось погружаться так глубоко в
каждую из характеристик. Сам поиск помещений осуществляется через все доступные агрегаторы и при необходимости
подключается база риелторов. Что это значит? Это гарантирует вам качественный выбор из всех возможных вариантов на рынке.
Даже тех, которые могут не быть в свободном доступе.

12. Этапы запуска

Следующий этап — аналитика помещения: здесь мы оцениваем численность и плотность населения данного района, стоимость
жилья и его аренды, а соответственно, и платежеспособность аудитории. В аналитику также включены: анализ конкурентов,
трафика, инфраструктуры, транспортной доступности — всех важных факторов, влияющих на будущую прибыль заведений.
И только после глубокого анализа мы переходим на этап дизайна и ремонта помещения. Здесь управляющая компания помогает
добиться результата с оптимальным соотношением цены, качества и сроков, предоставляя базу проверенных поставщиков и
подрядчиков по самым выгодным ценам, ведь работая с нами, они получают объем, предоставляя нам в свою очередь лучшие
условия. Бонус – данные специалисты проверены временем и колоссальным опытом открытия «Мятных» заведений, а значит,
партнер может получить реальный отзыв.
Следующий этап «построения» заведения — его подключение к федеральным контрактам. Они и помогут нам закупить
продукцию по самым привлекательным ценам на рынке.
Скидки по федеральным контрактам достигают 50%. И таких партнеров у «Мяты» уже более 30: барная и кальянная продукции по
самой выгодной стоимости, уникальные условия по размещению на геосервисах, операционные решения и решения по музыке
внутри заведения — весь комплекс предложений для выгодной работы.

13. Этапы запуска

Рекламная поддержка партнеров начинается с внесения заведения на официальный сайт, добавления карточек на геосервисы и
создания профилей в социальных сетях. Но это далеко не все. Мы запускаем яркие коллаборации, делаем совместные проекты с
известными брендами и регулярно появляемся на крупнейших медиаресурсах, развивая и продвигая бренд, увеличивая его
узнаваемость и популярность.
Среди последних сотрудничеств с крупными YouTube-проектами: Harbcore, «Дубровский Синдикат», «Дима Гордей». Впереди не
менее громкие сотрудничества. Весь комплекс маркетинговых активностей, направленных на общее продвижение бренда,
приводит к стабильному росту аудитории сети «Мята».
Конечно же, франчайзи получают и точечную поддержку для каждого заведения: дизайн промоматериалов, информационную
поддержку на площадках бренда, рекомендации по рекламному продвижению — рабочие, проверенные, эффективные каналы,
способы оценки специалистов и другие полезные материалы, которые помогают не сливать бюджет, а привлекать гостей.
Как вы могли убедиться, франшиза «Мяты» состоит из отлаженной работы управляющей компании, узнаваемого бренда и
многомиллионных инвестиций в маркетинг, что фактически гарантирует партнерам успешное развитие и ежемесячный рост
прибыли.

14. Требования к покупателям франшизы

o Наличие первоначальных инвестиций на открытие согласно
требованиям.
o Нацеленность на рост и результат.
Для нас действительно важно, чтобы франчайзи разделяли
наши ценности: были готовы развиваться, повышать уровень
заведений и идти с нами в одном направлении. Одна из
основополагающих целей управляющей компании — работа
именно с такими партнерами и развитие профессионального
комьюнити предпринимателей и единомышленников.

15. Заключение

Франшиза "Мята" представляет собой
успешную и перспективную возможность для
инвестиций в сферу развлечений. Сильный
бренд, продуманная бизнес-модель и
комплексная поддержка франчайзи создают
условия для стабильного роста и высокой
прибыльности. Это выгодное предложение для
предпринимателей, стремящихся развиваться
в динамичном рынке lounge-баров.