Семинар «Франчайзинг и франшиза»

1. Семинар «Франчайзинг и франшиза»

Маргаритинская
ярмаркаslogan
- 2017”
“ Add your company
Семинар
«Франчайзинг и
франшиза»
Модератор – А.И.LOGO
Мокеев

2. Понятие франчайзинга

Франчайзинг — вид отношений между рыночными субъектами, когда
одна сторона (франчайзер) передаёт другой стороне (франчайзи) за
плату (роялти) право на определённый вид бизнеса, используя
разработанную бизнес-модель его ведения. Это развитая форма
лицензирования, при которой одна сторона предоставляет другой стороне
возмездное право действовать от своего имени, используя товарные
знаки или бренды франчайзера.

3.

Филип Котлер выделяет следующие
признаки франчайзинга:
франчайзер получает отчисления
за использование своего товарного
знака;
франчайзи выплачивает
начальный взнос за право стать
частью системы;
франчайзер предоставляет
франчайзи систему ведения
бизнеса.
Филип Котлер (род. 27 мая 1931 года) —
профессор международного маркетинга
Высшей школы менеджмента Дж.
Л.Келлога при Северо-Западном
университете США.

4.

Два вида платежей:
- Роялти
- Паушальный взнос

5. Преимущества франчайзинга

Преимущества для франчайзера
• Гарантировано-стабильный объём
продаж своей продукции
• Франчайзер не обременён
трудностями, связанными с рядом
расходов, которые есть у обычных
игроков, — обучение и подбор
персонала, контроль качества и т. Д.
• Развитие франчайзинговой сети
является отличной рекламой бренда,
не требующей специальных
финансовых вложений.
Преимущества для франчайзи
• Использование проверенной бизнес
системы
Возможность открыть собственное
дело
Возможность выбора отрасли
Возможность снизить риски
Удачный выход на рынок обеспечен
Минимальные затраты на рекламу и
маркетинг
Получение доступа к базе знаний
франчайзера
Гарантированная система поставок

6. Недостатки франчайзинга

1) Франчайзи вынуждены
следовать правилам и
ограничениям, установленным
франчайзером, даже если они не
приносят максимальной пользы
бизнесу.
3) Для франчайзи могут быть
установлены жёсткие ограничения
на выход из бизнеса, включая запрет
на открытие конкурирующих
организаций в течение
определённого срока или на
определённой территории.
2) Франчайзи часто обязаны
закупать сырьё и продукцию у
поставщиков, назначенных
франчайзером, что может
ограничивать их доступ к
свободному рынку и вынуждать
покупать сырьё и продукцию по
завышенным ценам.
4) Франчайзи редко могут оказать
влияние на вопросы
централизованного маркетинга и
рекламы, но при этом могут быть
вынуждены оплачивать
централизованные маркетинговые и
рекламные кампании. Таким
образом, их средства могут
использоваться не в их лучших
интересах.

7. Известные компании - франчайзеры

Существует много компаний, которые предоставляют «бизнес под
ключ». При этом следует отметить, что название «компания-франчайзер»
не означает, что компания все свои мощности предлагает для
франчайзинга, она может некоторое количество объектов иметь и в своей
«личной» собственности.

8. McDonald’s

Вопреки расхожему мнению, только 15 %
ресторанов McDonald’s в мире принадлежат
непосредственно корпорации McDonald’s
все остальные являются собственностью
генеральных (национальных)
дистрибьюторов (франчайзи). Условия
использования очень жёсткие — договором
регламентируются такие мелочи, как
цветовая гамма и размер столиков.
23,5
22,8
Млрд. $
выручка
4,3
2,4
2007
2,3
2008
операционная
прибыль
чистая прибыль
2,6

9. Карта распространения ресторанов «Макдоналдс» в мире

10. Columbia Sportswear

Известный производитель спортивной одежды Columbia Sportswear company в
настоящее время полностью перешёл на продажи по франчайзингу. Условия
использования не очень жёсткие, главные требования — наличие торговой
площади не менее 100 кв. м. в отдельно стоящем здании на проходной торговой
улице или в торговом центре и стартовая закупка товара минимум на $80 тыс.
Продукция компании продаётся в 13000 магазинах в более, чем в 100 странах
мира.

11. X5 Retail Group

X5 Retail Group — российская компания-ритейлер, владелец торговых сетей
«Пятёрочка», «Перекрёсток», «Карусель», «Копейка». Компания зарегистрирована
в Нидерландах, штаб-квартира — в Москве.
2545
1144
853
688
2007
586
2009
690
2011
Собственные
магазины
Франчайзинговые
магазины

12. Фирма «1С»

Фирма «1С» — российская компания, специализирующаяся на дистрибуции,
поддержке и разработке компьютерных программ и баз данных делового и
домашнего назначения. Организационно-правовая форма: общество с
ограниченной ответственностью.
Финансовые показатели деятельности компании

13. Возможности франчайзинга

Низкий риск ведения бизнеса по договору
франчайзинга
Предприниматель получает полный
бизнес-пакет
Предприниматель становится частью
целой торговой сети

14.

Франчайзинговый
пакет:
Как создать свою
франшизу?

15.

Франчайзинг

16.

Франшиза
Если у Вас есть эффективно работающая Бизнес-модель, то форсировать
развитие Вашего Бренда и минимизировать инвестиции, связанные с его развитием
поможет «упаковка» Вашего Бренда во франшизу.
Франшиза — объект договора франчайзинга, комплекс преимуществ,
состоящий из прав пользования брендом и бизнес-моделью франчайзера, а также
информации и опыта, необходимых для создания и ведения бизнеса. В качестве
франшизы могут выступать методы ведения бизнеса, товарный знак, технология со
взаимными обязательствами и льготами между передающей (франчайзер) и
получающей (франчайзи) сторонами, предоставляемые за плату и оформленные в
соответствии с законом об охране интеллектуальной собственности
Франшиза — это самый быстрый и наиболее эффективный способ раскрутить
свой Бизнес, потому что Вы раскручиваете его на деньги Партнера (франчайзи).
При этом Вы сохраняете монопольное право на выбор направлений внутреннего и
внешнего развития Бренда.
Со стороны Партнера (франчайзи) приобретаемая бизнес-модель – это
быстрый способ получить успешный и зарекомендовавший себя Бизнес. Он
вкладывает деньги в эффективно работающую бизнес-модель и экономит время на
создание имиджа, организацию процессов и т.п.

17.

Франчайзинговый пакет

18.

Франчайзинговый пакет
Франчайзинговый пакет — форма существования франшизы, готовой
для
продажи,
которая
представляет
собой
пакет
документов
и
информационных материалов (в том числе электронных) для франчайзи, а
также документы внутреннего пользования франчайзера.
В него входит вся необходимая информация для того, чтобы максимально
быстро настроить копию эффективно работающей Бизнес-модели на новом
месте, такая как: описание информации о Бренде, применяемых технологиях,
процессах, свод правил для запуска Бизнеса с нуля с учетом заданных
внутренних и внешних направлений.
Дальновидный
франчайзер
непременно
отнесется к формированию своего франчайзингового
пакета очень серьезно, поскольку при поверхностном
подходе к данному вопросу он не только снижает цену
своей франшизы, но и в перспективе может нанести
непоправимый вред своему бизнесу и деловой
репутации.

19.

Состав Франчайзингового Пакета
• Брендбук;
• Мерчендайзинг-бук;
• Бизнес-бук;
• Инструментарий;
• Общие требования и правила;
• Экономика;
• Структура поддержки франчайзи.

20.

Алгоритм создания
Франчайзингового Пакета
1. Аудит:
франчайзингового предложения;
бизнес-процессов;
технологических процессов;
финансовых показателей;
юридических документов.
2. Подготовка к разработке:
анализ информации;
разработка рекомендаций;
согласование графика работ.
3. Разработка франчайзингового пакета:
составление регламентов и стандартов;
наполнение соответствующих разделов пакета;
согласование каждого раздела;
презентация франчайзингового пакета.

21.

Франчайзинговый Пакет: Бренд-бук

22.

Франчайзинговый Пакет: Брендбук
Брендбук - это стандарты идеологии продукта и марки для формирования
единой репутации компании среди клиентов и контрагентов.
Брендбук включает в себя:
позиционирование: конкурентная среда, целевая аудитория;
имидж внешний и внутренний;
внешнее оформление: окна, витрины, входная группа;
внешняя навигация и вывеска;
внутреннее оформление: типовая визуализация торгового зала с учетом
зонирования, стены, прикассовая зона, подсобные помещения;
логотипированная продукция/оборудование: униформа, упаковка, POSm,
автотранспорт.

23.

Франчайзинговый Пакет:
Мерчендайзинг-бук

24.

Франчайзинговый Пакет:
Мерчендайзинг-бук
Мерчендайзинг-бук — документ, регламентирующий все вопросы, связанные с
визуальным мерчендайзингом.
Мерчендайзинг-бук включает в себя:
Общие положения концепции мерчендайзинга:
• требования к ассортиментному ряду;
• требования к количеству представленных ассортиментных позиций (SKU);
• требования к оформлению ценников;
• требования к POSm (материалы, предназначенные для рекламы на местах
продаж);
• стандарт организации и проведения локальных акций (straight &cross promo).
План-схему торгового зала:
• стандарт типового размещения торгового оборудования с обозначением размеров
оборудования, допустимых расстояний между отдельными элементами, ширины
проходов;
• схема размещения товарных групп на оборудовании;
• требования к системе навигации в торговом зале.
• планограммы выкладки товаров и POSm (схемы, фотографии);
• стандарт мониторинга и контроля мероприятий по мерчендайзингу (регламент,
система и критерии оценки работы ответственных лиц).

25.

Франчайзинговый Пакет: Бизнес-бук
ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ

26.

Франчайзинговый Пакет: Бизнес-бук
ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ
Бизнес-бук — документ, представляющий собой инструкция по ведению бизнеса.
Бизнес-бук включает в себя:
Информацию по закупочной, складской деятельности:
• утвержденный перечень реализуемой продукции (с отражением
поставщиков);
• положение о закупочной деятельности (выбор локальных поставщиков);
• стандарты анализа остатков и заказа продукции поставщикам (нормы по
заказу и остаткам);
• стандарты по приемке и хранению продукции (требования к
сопроводительной документации);
• стандарт по программному обеспечению (кассовая и складская программы).
Информацию о персонале:
• штатное расписание (ШР). Требования к кандидатам. Сборник должностных
инструкций;
• дисциплинарная и мотивационная политики. Система управления через
ключевые показатели эффективности;
• обучение персонала.

27.

Франчайзинговый Пакет: Бизнес-бук
ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ
Стандарты операционной деятельности:
• стандарт внешнего вида сотрудников (по должностям согласно ШР);
• стандарт работы сотрудников торгового зала;
• стандарт работы на кассе (расчет, материальная ответственность, работа с
денежной наличностью);
• стандарт подготовки торговой точки (ТТ) к открытию/закрытию;
• стандарт работы с рекламациями;
• система контроля качества (входной контроль, контроль продукции в
торговом зале, стандарт по санитарии);
• стандарт инвентаризации;
• система контроля выполнения Стандартов сети в ТТ.
Информацию о доставке:
• штатное расписание. Должностные инструкции;
• материальная база (программное обеспечение (ПО), автопарк, униформа и
прочее);
• процесс оказания услуги доставки (с момента приема до момента доставки
клиенту, способы оплаты).

28.

Франчайзинговый Пакет:
Инструментарий
ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ
Инструментарий — документ, содержащий перечень и стандарты для
оборудования, необходимых материалов, дополнительного оснащения, ПО.
Инструментарий включает в себя:
стандарты оборудования;
функциональные возможности и описание алгоритмов ПО;
подбор конкретных моделей оборудования;
формирование технических заданий и подбор ПО;
перечень необходимых материалов и дополнительного оснащения.

29.

Франчайзинговый Пакет:
требования и правила
ЦЕЛИОбщие
И ЗАДАЧИ
Общие требования и правила содержат:
перечень требований по технике безопасности;
перечень санитарных норм и правил;
перечень ГОСТов;
перечень других нормативных актов.

30.

Франчайзинговый пакет: Экономика
ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ
Раздел «Экономика» содержит:
финансовую схему взаимоотношений;
структуру затрат и итоговая сметная стоимость запуска;
перечень постоянных и переменных затрат;
формирование стандартных таблиц Прибыли и Убытков;
стандартный расчет окупаемости.

31.

Франчайзинговый пакет:
Структура
поддержки франчайзи
ЦЕЛИ
И ЗАДАЧИ
Раздел «Структура поддержки франчайзи» содержит:
перечень обязательных тренингов
график прохождения тренингов;
список обязательных тестов;
график прохождения тестирования;
структура контроля и аудита;
список предоставляемых материалов;
список авторизованных поставщиков;
готовые решения;
другие пакеты поддержки.

32.

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!