aldegidy_i_ketony

1. АЛЬДЕГИДЫ И КЕТОНЫ

1

2. ОПРЕДЕЛЕНИЕ

АЛЬДЕГИДЫ (СnH2n+1OН)– это
органические соединения, молекулы которых
содержат карбонильную группу, связанную с
атомом водорода и углеводородным радикалом
С
O
H
АЛЬДЕГИДНАЯ ГРУППА
(КАРБОНИЛЬНАЯ)
R С
O
H
ОБЩАЯ ФОРМУЛА
2

3. КЕТОНЫ

КЕТОНЫ – органические вещества, в
молекулах которых карбонильная группа
связана с двумя углеводородными
радикалами
R1 – C – R2
||
O
3

4. НОМЕНКЛАТУРА

H C
O
H
МЕТАНАЛЬ
(ФОРМАЛЬДЕГИД)
CH3 C
O
H
ЭТАНАЛЬ
(АЦЕТАЛЬДЕГИД)
4

5. СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ

ГИДРАТАЦИЯ АЛКИНОВ (Реакция Кучерова)
О
H2SO4
СН СН +Н2О → СН3
С
этин
Н
этаналь
ПОЛУЧЕНИЕ ИЗ ДИГАЛОГЕНПРОИЗВОДНЫХ
O
СН3 СНСl +2 KOH → СН3 С
+ 2KCl + H2O
H
Cl
1,1- дихлорэтан
этаналь
5

6. СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ

ДЕГИДРИРОВАНИЕ СПИРТОВ
O
Cu,t
//
CH3 – CH2 – CH2 – OH СH3 – CH2 – C + H2
\
пропанол - 1
пропаналь
H
Cu,t
СH3 – CH – CH3 CH3 – C – CH3 + H2
|
||
OH
O
пропанол - 2
пропанон -2 (ацетон)
6

7. СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ

ОКИСЛЕНИЕ СПИРТОВ
25.10.2025
Братякова С.Б.
7

8. СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ

25.10.2025
ОКИСЛЕНИЕ АЛКЕНОВ
Братякова С.Б.
КУМОЛЬНЫЙ СПОСОБ
8

9. ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

25.10.2025
РЕАКЦИИ ОКИСЛЕНИЯ
Реакция серебряного зеркала
О
+ 2[Ag(NH3)2]OH → СН3 С
+ Ag + 4NH3 + 2H2O
OН
Н
Братякова С.Б.
СН3 С
О
9

10. ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

25.10.2025
РЕАКЦИИ ОКИСЛЕНИЯ
Реакция с гидроксидом меди
О
СН3 С
+ 2Cu(OH)2 → СН3 С
этаналь
Н
этановая кислота
+ 2H2O + Cu2O
OН
Братякова С.Б.
О
гидроксид
меди (I)
(кирпично-красный)
10

11. ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

25.10.2025
РЕАКЦИЯ ВОССТАНОВЛЕНИЯ
О
этаналь
+ Н2 →СН3 СН2 ОН
Н
этанол
Братякова С.Б.
СН3 С
CH3 – C – CH3 + H2 CH3 – CH – CH3
||
|
O
OH
11

12. ПРИМЕНЕНИЕ АЛЬДЕГИДОВ

Братякова С.Б.
• Альдегид анисовый,
обепин – жидкость с
приятным запахом
мимозы
• Альдегид дециловый,
деканаль – при
разбавлении появляются
нотки запаха
апельсиновой корки
25.10.2025
ПАРФЮМЕРИЯ
12

13. ПРИМЕНЕНИЕ АЛЬДЕГИДОВ

Уксусная кислота
Этилацетат
Формалин
Братякова С.Б.
25.10.2025
ПРОИЗВОДСТВО ВЕЩЕСТВ
13

14. ПРИМЕНЕНИЕ АЛЬДЕГИДОВ

25.10.2025
ПОЛИМЕРНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
Братякова С.Б.
Фенолформальдегидные смолы
14