Спагетти Куропаткина

1.

Кругосветные спагетти
Арт-пространство и ресторан в Минске с VR-погружением.

2.

Суть проекта
Глобальная кухня
VR-технология
Уникальный опыт
Блюда со всех континентов.
Полное погружение в атмосферу
Гастрономический сет из 6
страны.
континентов за вечер.
Локация: г. Минск, пр-т Машерова, 11

3.

SWOT-анализ
Сильные стороны
Слабые стороны
Уникальная VR-идея.
Высокие цены.
Растущий интерес к гастротуризму.
VR-очки подходят не всем.
Круглогодичная работа.
Узкая аудитория.
Возможности
Угрозы
Привлечение местных и туристов.
Появление конкурентов.
Продвижение через соцсети и блогеров.
Сложность поиска VR-специалистов.
Доставка VR-ужинов на дом.
Изменения в законодательстве.

4.

Конкурентный ландшафт
1
2
Обычные рестораны
Гастро-туры
Привычный формат, ниже цены.
Полное погружение в реальную
Мы предлагаем путешествие и
страну. Наш "тур" дешевле и
разнообразие.
быстрее.
3
High-tech проекты
Развлекательный формат. Мы фокусируемся на гастрономии и культуре.
Наша ниша: стык ресторана, туризма и технологий. Прямых конкурентов нет.

5.

Резюме проекта
Цель
Стратегия
Развитие внутреннего
Продвижение в соцсетях,
туризма, продвижение гастро-
акции, обновление меню и VR-
технологического продукта,
контента.
прибыль.
Финансы
Старт: 675 000 BYN. Окупаемость: 1 год. Источник: собственные
средства.

6.

Маркетинг и аудитория
Туристы
25-45 лет, доход выше среднего, ищущие новые впечатления.
Местные жители
Для необычных свиданий, праздников, корпоративов.
Блогеры
Интересующиеся технологиями и гастрономией.
Продвижение: соцсети, партнерства, PR, таргетированная реклама.

7.

Детали маркетинга
Целевая аудитория
Продвижение
Доход: выше среднего.
Возраст: от 12 лет (с учетом VR).
Интересы: путешествия,
технологии, гастрономия.
Ценовая политика
Онлайн: TikTok, Instagram, Google,
Яндекс.
Оффлайн: Бигборды, подарочные
сертификаты.
Партнерства: Блогеры, отели.
Стимулы: Скидки, лояльность.
Наше преимущество: Первый ресторан
с полным VR-погружением в стране.
Цена = стоимость блюд + уникальный
VR-опыт. Меню "a la carte" и сеты.
Выше обычных ресторанов, но дешевле
реальных туров.

8.

Стартовые инвестиции:
Расчет первоначальных инвестиций:
Помещение (150 кв.м, собственное):
$700/кв.м * 150 кв.м = $105 000
В рублях: ~ 315 000 BYN
VR-оборудование:
40 пар очков * $500/пара = $20 000
В рублях: ~ 60 000 BYN
Интерьер, техника, разработка VR-экскурсий:
300 000 BYN
Ремонт (стиль лофт):
Будет выбран подрядчик через тендер с лучшей ценой.
Рекламный бюджет на запуск:
25 000 BYN
ИТОГО стартовые затраты: ~ 675 000 BYN

9.

Операционная деятельность
и окупаемость
Доходы
Средний чек: 150 BYN/чел. Заполняемость: 30 чел./день. VR-очки
бесплатно.
Окупаемость
Цель: 1 год. Далее: расчет ежемесячных расходов и точки
безубыточности.

10.

Оценка рисков и эффективность
Технические риски
Гарантия, запасные очки, техперсонал.
Рыночные риски
Гибкий маркетинг, акции, уникальность.
Кадровые риски
Конкурентная зарплата, обучение, атмосфера.
Финансовые риски
Подушка безопасности, гибкое ценообразование.
Здоровье и безопасность
Инструктаж, опрос, зона без очков.
Социальная эффективность: новый досуг, привлекательность Минска. Бюджетная: рабочие места, налоги. Экологическая: снижение углеродного следа.