Кондитерские изделия

1.

YOUR NAME
COMPANY
PROJECTS
DD/MM/20XX
Товароведение и особенности
Кондитерские
изделия

2.

Введение
Данная презентация охватывает основы товароведения кондитерских изделий, включая
классификацию, качество и стандарты продукции.

3.

Товароведение
кондитерских изделий
01

4.

Классификация
кондитерских изделий
Кондитерские изделия разделяются на группы по составу и способу изготовления:
шоколадные, мучные, сахаристые и комбинированные изделия.

5.

Качество и стандарты
продукции
Качество определяется органолептическими, физикохимическими и микробиологическими показателями в
соответствии с ГОСТ и стандартами отрасли.

6.

Маркировка и упаковка
Маркировка содержит информацию о составе, сроках хранения и изготовителе. Упаковка
защищает продукт и улучшает его презентацию на полке.

7.

Ассортимент и его
анализ
02

8.

Основные группы
кондитерских изделий
К кондитерским изделиям относятся шоколадные, мучные, карамельные и желейные
изделия, каждая группа имеет свои особенности и популярность.

9.

Показатели хранения и срок
годности
Срок хранения зависит от вида продукта и условий хранения.
Важны показатели влажности, температуры и упаковки для
сохранения качества.

10.

Визуальное оформление и
презентация товара
Внешний вид и дизайн упаковки привлекают покупателя и создают первое впечатление
о качестве изделия.

11.

Выводы
Товароведение кондитерских изделий помогает гарантировать
качество и безопасность продукции, а также оптимизировать
ассортимент и презентацию для потребителей.

12.

CREDITS: This presentation template
was created by Slidesgo, and includes
icons, infographics & images by Freepik
+00 000 000 000
Thank you!
Do you have any questions?