Торт «Ягодка»

1. Торт «Ягодка»

Выполнила: ученица 9Б класса
Трушик Дарья

2. Цель

• Научиться
готовить
праздничный
торт

3. Задачи:

• Найти информацию об
изготовлении тортов
• Найти интересный, необычный и
несложный рецепт торта
• Изготовить торт

4. Информационные источники

• Кенгис Р.П. Домашнее
приготовление тортов,
пирожных, печенья, пряников,
пирогов

5. Торт «Ягодка»

• Основа – бисквит (4
яйца, 1 стакан
сахара, 1 стакан
муки)
• Крем – заварной (1
яйцо, ½ стакана
сахара, 2 столовые
ложки муки, 2
столовые ложки
какао порошка, 2
стакана молока)
• Масло сливочное 50г
• Клубника и киви

6. Приготовление

Тесто: взбить яйца
с сахаром в густую
пену, осторожно
вмешать муку.
Вылить в
смазанную маслом
форму, выпекать
при 150º - 40 минут.

7. Приготовление

• Крем – взбить яйцо с
сахаром, добавить 2 ст.
ложки муки, 2 ст. ложки
какао, перемешать, добавить
горячее молоко 2 стакана,
хорошо размешать. На
небольшом огне нагревать
пока масса не начнет
булькать.
• Слегка остудить и добавить
50 г сливочного масла

8. Приготовление

• Разрезать коржи на 2
части
• Пропитать сиропом
• Промазать нижний корж
кремом и уложить ряд
ягод, чередуя киви и
клубнику

9. Приготовление

• Промазать нижний
корж кремом и
уложить ряд ягод,
чередуя киви и
клубнику
• Накрыть вторым
коржом, промазать
кремом и уложить
ягоды. Клубника
сверху должна быть
разрезана напополам

10. Приготовление

• Торт необходимо на
5-8 часов поместить
в холодильник для
пропитки

11. Важно!

• Торт «Ягодка»
малокалориен –
100г всего 200
ккал

12. Приятного аппетита!