Организация логистической деятельности в малом бизнесе (на материалах ИП Орешков)

1. Выпускная квалификационная работа на тему: ОРГАНИЗАЦИЯ ЛОГИСТИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В МАЛОМ БИЗНЕСЕ (НА МАТЕРИАЛАХ ИП ОРЕШКОВ)

Выполнила:

2. Актуальность темы работы

• Актуальность работы, посвященной организации логистической
деятельности в малом бизнесе, обусловлена несколькими ключевыми
факторами. Малые предприятия составляют значительную часть
экономики, и их эффективность напрямую влияет на общий
экономический рост. Оптимизация логистики позволяет малым
компаниям снижать издержки, повышать конкурентоспособность и
расширять рынки сбыта..

3. Цель работы -

Цель работы • исследовать организацию логистической
деятельности в малом бизнесе..

4. Основные выводы: Вывод 1

ИП Орешков Максим Иванович. Основной вид деятельности: Деятельность
предприятий общественного питания по прочим видам организации питания.
ИП
Орешков
Максим
Иванович
представляет
собой
многопрофильное
предприятие общественного питания, успешно функционирующее на рынке с 2013
года. Компания демонстрирует устойчивый рост и диверсификацию деятельности,
охватывая различные сегменты: от организации питания на промышленных
предприятиях и учебных заведениях до развития сети буфетов и микромаркетов.

5. Вывод 2:

Таблица 1. SWOT-анализ ИП Орешкова М.И.
Сильные стороны (Strengths)
Слабые стороны (Weaknesses)
- Гибкость и адаптивность к требованиям
клиентов.
- Ограниченные ресурсы (финансовые,
кадровые).
- Высокое качество продукции.
- Зависимость от одного ключевого лица
(ИП).
- Оперативность доставки.
- Отсутствие масштабной маркетинговой
кампании.
Возможности (Opportunities)
Угрозы (Threats)
- Рост спроса на кейтеринговые услуги.
- Высокая конкуренция.
- Развитие онлайн-сервисов заказа еды.
- Рост цен на продукты и ингредиенты.
- Государственная поддержка малого
бизнеса.
- Изменения в законодательстве.

6.

Вывод 3:
Таблица 2. Финансовый результат от обычных видов деятельности ИП
Орешкова М.И. за 2022-2024 гг., тыс. руб.
Показатель
2022 год
2023 год
2024 год
Выручка (всего):
Выручка от столовых
2 000
650
2 500
800
Выручка от буфетов
«Мадагаскар»
350
Выручка от доставки
обедов «Ням-ням»
(EdaUral.ru)
3 000
950
Темп роста 2023/2022
(%)
25.0%
23.1%
Темп роста 2024/2023
(%)
20.0%
18.8%
400
450
14.3%
12.5%
400
500
650
25.0%
30.0%
Выручка от сервисного 250
предприятия
«ЕдаУрал»
300
400
20.0%
33.3%
Выручка от
вендинговых
аппаратов и
микромаркетов
Прочие доходы
Себестоимость
реализованной
продукции:
Валовая прибыль:
250
400
500
60.0%
25.0%
100
(1 200)
100
(1 500)
50
(1 800)
0.0%
25.0%
-50.0%
20.0%
800
1 000
1 200
25.0%
20.0%
Прибыль от продаж:
530
650
770
22.6%
18.5%
Прочие доходы и
расходы
Прибыль до
налогообложения:
(30)
(50)
(30)
66.7%
-40.0%
500
600
740
20.0%
23.3%
Налог по УСН (7%)
(120)
(150)
(180)
25.0%
20.0%
Чистая прибыль:
380
450
560
18.4%
24.4%

7. Вывод 4:

Таблица 3. Учет прочих доходов и расходов ИП Орешкова М.И. за 2022-2024
гг., тыс. руб.
Показатель
2022 год
2023 год
2024 год
Прочие доходы:
Доходы от сдачи
имущества в аренду
40
15
50
20
Проценты, полученные
по банковским вкладам
5
Доходы от реализации
материалов
30
15
Темп роста
2023/2022 (%)
25.0%
33.3%
Темп роста
2024/2023 (%)
-40.0%
-25.0%
10
5
100.0%
-50.0%
15
15
5
0.0%
-66.7%
Возмещение убытков
(страховое возмещение)
5
5
5
0.0%
0.0%
Прочие расходы:
Штрафы и пени
Убытки от списания
дебиторской
задолженности
Расходы на
благотворительность
(80)
(20)
(5)
(100)
(30)
(10)
(60)
(10)
(5)
25.0%
50.0%
100.0%
-40.0%
-66.7%
-50.0%
(10)
(10)
(10)
0.0%
0.0%
Убытки от стихийных
бедствий
(45)
(50)
(35)
11.1%
-30.0%
(40)
Финансовый результат
(сальдо прочих доходов и
расходов):
(50)
(30)
25.0%
-40.0%

8. Вывод 5:

Логистический менеджмент в ИП ОРЕШКОВА М.И.
Планирование поставок:
• Определение потребностей в товарах или услугах,
разработка графика поставок и выбор поставщиков.
Управление складами:
• Оптимизация уровня запасов, организация складских
операций, контроль за оборотом товаров.
Транспорт и доставка:
• Выбор оптимальных маршрутов доставки, управление
транспортными средствами и мониторинг выполнения
заказов.
Управление цепями поставок:
• Сотрудничество с поставщиками и клиентами для
обеспечения эффективной цепи поставок.
Оптимизация затрат:
• Минимизация издержек при организации логистических
процессов.
Качество обслуживания клиентов:
• Обеспечение своевременной доставки и удовлетворения
потребностей клиентов.

9. Вывод 6:

Динамика показателей проблем при работе на складе
20
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
2022
2023
2024
Время на
обслуживани
е, мин.
Время
простоя
0,6
0,6
0,9
0,2
0,3
0,5
Уровень
Аварийные
механизации ремонты
0,4
0,4
0,38
10
12
18
Вне
плановые
ремонты
5
8
6
Травмы
персонала
из-за
погрузчика
2
2
5

10. Вывод 7:

Этапы планирования поставок в ИП ОРЕШКОВ
Определение потребностей в товарах или услугах: Этот этап включает в себя анализ
текущих потребностей компании в различных товарах или услугах. Это может включать
в себя изучение прошлых данных о продажах, прогнозирование спроса на основе
рыночных тенденций и общих бизнес-планов компании. На этом этапе определяются
основные параметры, такие как типы товаров, объемы, сроки поставок и т.д.
Разработка графика поставок: На основе определенных потребностей компании
создается график поставок. Этот график включает в себя конкретные даты, когда
ожидается получение товаров или услуг. Важно учитывать различные факторы, такие
как сезонные колебания спроса, сроки производства или поставки товаров от
поставщиков.
Выбор поставщиков: После того как определены потребности и разработан график
поставок, компания приступает к выбору поставщиков. Это включает в себя анализ
различных критериев, таких как цена, качество товаров, надежность поставщика, сроки
поставок и другие факторы. Важно выбирать надежных поставщиков, которые могут
обеспечить нужные товары в соответствии с установленными сроками и стандартами
качества.

11. Вывод 8:

Линейные сортировочные системы

12. Вывод 9: Ролл-кейджи

13. Предложения

Таблица 4. Оценка проекта
Периоды
Dt
Зt
Kdt
Dt*Kdt
Зt*Kdt
ЧDDt
ЧТСt
Июль 2025
0
1900
1
0
1900
-1900
-1900
Август 2025
0
110
0,98
0
107,8
-107,8
-2007,8
Сентябрь 2025
0
100
0,96
0
96
-96
-2103,8
Октябрь 2025
1500
0
0,94
1410
0
1410
-693,8
Ноябрь 2025
1500
0
0,92
1380
0
1380
686,2
Декабрь 2025
Итого по
проекту
1500
0
0,9
1350
0
1350
2036,2
4500
2110
4140
2103,8
2036,2

14. Спасибо за внимание!