Витамины и их роль в жизнедеятельности человека

1.

Управление образования Администрации города Луховицы
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
Гимназия №10
Индивидуальный проектна тему:
«Витамины и их роль в жизнедеятельности человека»
Исполнитель: учащийся 10А класса
МБОУ Гимназия №10 Пахомова Ольга

2.

Введение
Весной, когда природа просыпается от зимней спячки, а солнышко с
каждым днем дает нам все больше тепла, многие из детей, как ни
странно, вместо того, чтобы радоваться пробуждению природы,
испытывают определенные неудобства. Это и повышенная
раздражительность, хроническая усталость, и плохое настроение, а
также чрезмерная восприимчивость к различным заболеваниям,
особенно простудным.

3.

Актуальность
Здоровье человека во многом зависит от того, насколько полезную
пищу мы употребляем. Польза продуктов основана на содержании
в них полезных веществ – витаминов и микроэлементов. Особенно
важны витамины в рационе детей. Им они необходимы для роста,
правильного формирования мышечной, костной и других систем.
Именно поэтому я решила выбрать темой моего проекта: «Роль
витаминов в жизни человека»

4.

Задачи исследования
1. Познакомиться с группой витаминов.
2. Изучить влияние витаминов на здоровье человека.
3. Провести наблюдения за растворимостью витаминов разных
групп с целью правильного их применения.
4. Разработать информационный буклет «Польза витамин»

5.

Витамин A

6.

Витамин D

7.

Витамин E
.

8.

Витамин C
.

9.

Витамин B1

10.

Опыты по растворимости витаминов.
Опыт №1
Рис. 6 Растворение порошка аскорбиновой кислоты

11.

Опыт №2
Витамин А (в гранулах). Гранулка растворилась в воде, после того,
как я помешал воду, образовав на поверхности воды пленку с
маслеными жирными кружочками. Таким образом, витамин А
лучше усваивается с жиром (маслом) и не растворим в воде.
Рис. 7 Растворение витамина А в воде.

12.

Практическая частью социологический опрос.
Я провела среди учеников анкетирование «Социологическое исследование, касающиеся
соблюдению правил здорового питания» Приложение 1
Анализ результата анкетирования.
Для того чтобы выяснить, как
питаются учащиеся нашей школы
и как они в целом относятся к
своему здоровью я провела
анкетирование среди учащихся
8-9 класса МБОУ Гимназии №10.
Было опрошено 10 человек.
В результате анализа ответов
школьников на вопросы были
сделаны выводы, которые отражены
в диаграмме на Рис. 9
Рис. 9. Особенности питания учащихся 9 классов

13.

Заключение
Витамины разносторонне и существенно влияют на всю
деятельность организма. При этом дозы витаминов, необходимых
человеку, ничтожно малы по сравнению с другими составными
органическими частями пищи (белками, жирами, углеводами) и
выражаются в миллиграммах, а некоторых витаминов в
микрограммах или граммах (1/1000 доля миллиграмма). Синтез
некоторых витаминов осуществляется микрофлорой кишечника,
однако он незначителен и не может покрыть потребности человека
в них.