Роль витаминов в жизни человека

1.

Отправимся в путь без сомнений и муки,
Чтоб тайны освоить великой науки.
Её изучали до вас очень многие,
Но все, же она молода, как всегда,
Красавица в мире наук - биология
Наука о жизни! Вперёд же друзья!

2.

1
2
3
4
5
6
7
8
В
И
Т
А
М
И
Н
Ы

3.

Какова роль витаминов в жизни
человека?

4.

1. Определение понятия витамины
2. Группы витаминов
3. Роль витаминов в жизни человека
4. Выводы

5.

Витамины –органические вещества,
необходимые для регуляции обмена
веществ и нормального течения
процессов жизнедеятельности организма, содержащиеся в пище,
необходимые для образования
ферментов и других биологически
активных веществ.
Авитаминоз
Гиповитаминоз
Гипервитаминоз
ДАЙТЕ
ПОНЯТИЯ?

6.

Авитаминоз- заболевание, связанное с
отсутствием витаминов в организме
Гиповитаминоз- снижение количества
витаминов в организме
Гипервитаминоз- избыток витаминов в
организме
Назовите группы витаминов, укажите
примеры, составьте схему?

7.

По способу растворимости
(в жирах и вводе)
Жирорастворимые
Водорастворимые

8.

А
В
Витамины
Д
С
Е

9.

ВИТАМИН НАЗВАНИЕ
А
Ретинол
Е
Токоферол
В
Тиамин,
рибофловин
пиридоксин
С
Аскорбиновая
кислота
D
Кальцеферол
ИСТОЧНИК
АВИТАМИН ГИПОВИТА
ОЗ
МИНОЗ
ГИПЕРВИТ
АМИНОЗ

10.

А
Помни истину простую,Лучше видит только тот ,
Кто жует морковь сырую
Или пьёт морковный сок.

11.

A
ВИТАМИН
Авитаминоз
“Куриная слепота”,
замедление роста,
нарушение слизистых и
кожи
Гиповитаминоз
Гипервитаминоз
Нарушение слизистой и
глаз
Головные боли,
малокровие, изменение
слизистых оболочек
Содержится:
в молоке,
рыбе, яйцах,
масле, моркови,
петрушке,
абрикосах.

12.

Е
Укрепляет наш организм,
Защищает от болезней и прочих
катаклизм.
Замедляет процессы старения,
Предупреждает болезней сердца развитие.
Кушайте мясо, яйца, молоко, орехи,
Зелень, черешню, бобы и злаки.

13.

ВИТАМИН
Авитаминоз
Гиповитамин
оз
Гипервитами
ноз
Развивается
бесплодие.
Мышечная
гипотония
слабость
При этом
ухудшается
работа
сердца
и нервной
системы.
Содержится:
в молоке, мясе, печени,
растительном и животном
масле,
семенах злаков,
зародышах пшеницы,
листьях салата,
овощах, фруктах, бобы,черешня.
E

14.

В
Очень важно спозаранку
Есть за завтраком овсянку.
Чёрный хлеб полезен нам.
И не только по утрам.

15.

Витамины группы В
Эйкман 1896г.
Голландия
Бери-бери
ВИТАМИНЫ: B1, B2, B6, B12

16. Витамины - В

Источник
Хлеб грубого помола,
дрожжи, капуста,
печень, молоко,
шпинат, гречка,
овощи, фрукты,
геркулес
Авитаминоз
Болезнь “Бери-бери”,
катаракта, нарушение
слизистых глаз, ротовой
полости, желудка,
кишечника, малокровие
Гиповитаминоз
Нервные и сердечные
недомогания,
раздражительность,
бессонница, трещинки в
уголках рта, ухудшение
зрения.
Гипервитаминоз
Аллергия

17.

С
От простуды и ангины
Помогают апельсины.
Ну а лучше есть лимон,
Хоть и очень кислый он.

18.

ВИТАМИН
Источник
Овощи,
фрукты,
шиповник,
черная
смородина,
клюква,
капуста,
лимон
Авитаминоз
Цинга
C
Гиповитаминоз
Гипервитамино
з
Подверженност
ь инфекциям,
кровоточивость
десен,
Повреждение
почек,
поджелудочной
железы.
Содержится:
в цитрусовых,
шиповнике,облепихе,
сладком перце,капусте,
ягодах, зелени.

19.

D
Рыбий жир всего
полезней,
Хоть противный - надо
пить .
Он спасает от болезней
Без болезней - лучше жить.
Рыбий жир
Печень

20.

D
ВИТАМИН
Источник
Авитаминоз
Гиповитами
ноз
Гипервитам
иноз
Рыбий
жир,
печень,
яичный
желток,
образуется
в
организме
при
ультрафио
летовом
излучении
Рахит
Нарушение
кальциевого
и
фосфорного
обмена,
снижение
иммунитета,
замедление
роста у
детей.
Нарушение
центрально
й нервной
системы,
вымывание
кальция из
костей,
повышение
содержания
его в крови.
рахит

21.

В
н
Источник
Авитаминоз
Гиповитаминоз
Гипервитаминоз
А Печень, яйца,
морковь, сливочное
масло,
“Куриная слепота”,
замедление роста,
нарушение слизистых и
кожи
Нарушение слизистой и
глаз
Головные боли,
малокровие, изменение
слизистых оболочек
В Хлеб грубого
помола, дрожжи,
капуста, печень,
молоко, шпинат,
гречка, овощи,
фрукты, геркулес
Болезнь “Бери-бери”,
катаракта, нарушение
слизистых глаз, ротовой
полости, желудка,
кишечника, малокровие
Нервные и сердечные
недомогания,
раздражительность,
бессонница, трещинки в
уголках рта, ухудшение
зрения.
Аллергия
С Овощи, фрукты,
шиповник, черная
смородина, клюква,
капуста, лимон
Цинга
Подверженность
инфекциям,
кровоточивость десен,
Повреждение почек,
поджелудочной железы.
Д Рыбий жир, печень,
яичный желток,
образуется в
организме при
ультрафиолетовом
излучении
Рахит
Нарушение
кальциевого и
фосфорного обмена,
снижение иммунитета,
замедление роста у
детей.
Нарушение
центральной нервной
системы, вымывание
кальция из костей,
повышение содержания
его в крови.

22.

Вн
Источник
Е
В молоке, мясе,
печени,
растительном и
животном
масле,
семенах злаков,
зародышах
пшеницы,
листьях салата,
овощах, фруктах.
Авитаминоз
Развивается
бесплодие.
Гиповитаминоз
Мышечная
гипотония слабость
Гипервитаминоз
При этом
ухудшается работа
сердца и нервной
системы.

23. Верю не верю

1. Витамин Е – это группа жирорастворимые
витамины.
2. Витамин Д - предохраняет от куриный
слепоты и шелушений кожи.
3. Аскорбиновая кислота – это витамин С
4. Рыбий жир, печень, яичный желток,
ультрафиолет – это витамин Д
5. АВИТАМИНОЗ – это избыток витаминов в
организме

24. Ответы

1
2
+
3
-
4
+
5
+
-
Еще витаминов есть много,
Критерии
Пополняйте организм ими
если 5 правильно – то 5
строго.
если 4 правильно – то 4
Тогда не будете болеть,
если 3 правильно – то 3
Будете веселиться и петь .

25.

26. Таблица самооценки знаний и умений учащихся

Вопросы
1. Могу дать определение понятию
«Витамины».
2. Умею классифицировать витамины,
знаю их буквенные обозначения.
3.
Знаю
виды
витаминной
недостаточности и могу привести
пример их проявлений.
4. Знаю о биологической роли
витаминов в организме человека.
Баллы
(1-3)
Уровень
1-3 балла
Низкий
4-6 баллов
Средний
7-9 баллов
Достаточный
10-12 баллов
Высокий
Всего баллов:

27.

ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ
• Низкий
уровень (1-3 балла)
- прочитать параграф 37, обратить
внимание на биологические термины, выделенные жирным шрифтом, выучить
их.
• Средний
уровень (4-6 баллов)
- прочитать параграф 37, ответить
на вопросы стр. 192.
• Достаточный
уровень (7-9 баллов)
- прочитать параграф 37,
ответить на вопросы и выполнить задания на стр. 192 (составить памятку).
• Высокий
уровень
(10-12 баллов)
- прочитать параграф 37,
ответить на вопросы стр. 192, творческое задание составить синквейн на тему
«Витамины».

28. Рефлексия

Состояние эмоционального настроения
На уроке было комфортно и все
понятно.
На уроке немного
затруднялся, не все понял.
На уроке было трудно, ничего
не поняла.