Возникновение и развитие производства сахара в России

1.

Возникновение и
развитие производства
сахара в России
Соколов Валерий 10А

2.

Введение
Сахар – не только
сладкий продукт, но и
важный объект изучения в
химии.
Производство сахара в
России имеет богатую и
интересную историю,
отражающую
экономические и
социальные изменения в
стране.

3.

История возникновения
производства сахара в России
История сахара на территории современной России
начинается примерно с XI—XII веков. Когда сахар
завезли впервые, он был доступен только знати.
Первая в России «сахарная палата» была открыта
Петром I в начале XVIII века, и сырьё для сахара
ввозилось из-за границы.
Первые эксперименты с сахаром проводились в
основном с тростника, но вскоре стали развивать
свекловодство.
14 марта 1718 года Петр I издал указ о начале
строительства первого на территории России
сахарного завода, возведение которого было
поручено купцу Павлу Вестову. И первый сахарорафинадный завод, использовавший привозной
тростниковый сахар-сырец, был пущен в Петербурге
в 1719 году.

4.

Развитие сахарного
производства
В начале XIX века сахарное производство в России заметно возросло. Это
было связано с увеличением потребления сахара в стране и повышением
спроса на него. Великорусское царство в этот период стало важным
производителем и экспортером сахара в Европе.
В конце XIX века Россия стала одним из лидеров в мировом сахарном
производстве. В этот период было открыто множество новых сахарных
заводов, основная доля которых была сосредоточена в Центральной
России (в районе Курска, Тамбова, Рязани и прочих).
Однако развитие сахарного производства в России было нарушено во
время первой мировой войны и последующей гражданской войны.
Значительная часть сахарных заводов была разрушена, а производство
сократилось.
Во время советской эпохи сахарное производство в России пришло в
упадок. Это было связано с коллективизацией сельского хозяйства и
сокращением числа частных ферм. Тем не менее, в 1960-х годах была
проведена программа развития сахарного производства, что
способствовало его повышению и увеличению производства.

5.

Сахарное производство в
наше время
В настоящее время Россия
является одним из крупнейших
производителей сахара в мире.
Сахарные заводы находятся в
разных регионах страны, где
сельское хозяйство развито.
Основные сырьевые материалы
для производства сахара свекла и сахарный тростник.

6.

Заключение
История возникновения и
развития производства
сахара в России — это
яркий пример того, как
экономические,
технологические и
социальные факторы
влияют на формирование
целой отрасли.