Similar presentations:
Пиво Охота
1. Пиво светлое пастеризованное под торговой маркой «Охота крепкое» произведено филиалом «Пивоварни Хейнекен» ООО «ОПХ» для ООО
ПИВО СВЕТЛОЕ ПАСТЕРИЗОВАННОЕ ПОД ТОРГОВОЙ
МАРКОЙ «ОХОТА КРЕПКОЕ»
ПРОИЗВЕДЕНО ФИЛИАЛОМ
«ПИВОВАРНИ ХЕЙНЕКЕН»
ООО «ОПХ» ДЛЯ ООО
«ОБЪЕДИНЕННЫЕ
ПИВОВАРНИ ХЕЙНЕКЕН» В
РОССИИ
2. пиво «Охота Крепкое» производится в массовом серийном производстве. Это означает, что его выпускают в больших объемах на
ПИВО «ОХОТА КРЕПКОЕ»ПРОИЗВОДИТСЯ В
МАССОВОМ СЕРИЙНОМ
ПРОИЗВОДСТВЕ. ЭТО
ОЗНАЧАЕТ, ЧТО ЕГО
ВЫПУСКАЮТ В БОЛЬШИХ
ОБЪЕМАХ НА
ПИВОВАРЕННЫХ ЗАВОДАХ,
ИСПОЛЬЗУЯ
СТАНДАРТИЗИРОВАННЫЕ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ
ПРОЦЕССЫ.
2
3. Производство пива «Охота Крепкое» относится к пищевой промышленности, а точнее к пивоваренной отрасли. Основные характеристики
ПРОИЗВОДСТВО ПИВА «ОХОТА КРЕПКОЕ»ОТНОСИТСЯ К ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ, А
ТОЧНЕЕ К ПИВОВАРЕННОЙ ОТРАСЛИ.
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ОТРАСЛИ:
ВХОДИТ В ПИЩЕВУЮ И АЛКОГОЛЬНУЮ
ПРОМЫШЛЕННОСТЬ.
ОТНОСИТСЯ К БРОДИЛЬНОМУ ПРОИЗВОДСТВУ
(ТАК КАК ПИВО СОЗДАЕТСЯ ПУТЕМ БРОЖЕНИЯ).
ЯВЛЯЕТСЯ ЧАСТЬЮ НАПИТКОБРОДИЛЬНОЙ
ПРОМЫШЛЕННОСТИ, КУДА ВХОДЯТ ПИВО, ВИНО,
КВАС И ДРУГИЕ ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ НАПИТКИ.
4. Этапы производства Подготовка сырья Для приготовления «Охоты Крепкое» используются традиционные ингредиенты: вода, ячменный
ЭТАПЫ ПРОИЗВОДСТВАПОДГОТОВКА СЫРЬЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ «ОХОТЫ КРЕПКОЕ» ИСПОЛЬЗУЮТСЯ
ТРАДИЦИОННЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ВОДА, ЯЧМЕННЫЙ СОЛОД, ХМЕЛЬ, ДРОЖЖИ,
СПИРТ (В КРЕПКИХ СОРТАХ ПИВА МОЖЕТ ДОБАВЛЯТЬСЯ ОТДЕЛЬНО ДЛЯ
УВЕЛИЧЕНИЯ ГРАДУСА).
СУСЛООБРАЗОВАНИЕ ЯЧМЕННЫЙ СОЛОД ДРОБЯТ И СМЕШИВАЮТ С ГОРЯЧЕЙ
ВОДОЙ.
КИПЯЧЕНИЕ И ОХМЕЛЕНИЕ НА ЭТОМ ЭТАПЕ СУСЛО КИПЯТЯТ И ДОБАВЛЯЮТ ХМЕЛЬ,
КОТОРЫЙ ПРИДАЕТ НАПИТКУ ГОРЕЧЬ И АРОМАТ.
БРОЖЕНИЕ ОХЛАЖДЕННОЕ СУСЛО СМЕШИВАЮТ С ДРОЖЖАМИ, КОТОРЫЕ
ПЕРЕРАБАТЫВАЮТ САХАР В СПИРТ И УГЛЕКИСЛЫЙ ГАЗ.
СОЗРЕВАНИЕ МОЛОДОЕ ПИВО ВЫДЕРЖИВАЮТ В СПЕЦИАЛЬНЫХ ЕМКОСТЯХ, ГДЕ
ОНО НАБИРАЕТ КРЕПОСТЬ И ВКУС.
ФИЛЬТРАЦИЯ И ПАСТЕРИЗАЦИЯ УБИРАЮТСЯ ЛИШНИЕ ДРОЖЖИ И ПРИМЕСИ,
ПАСТЕРИЗАЦИЯ ПРОДЛЕВАЕТ СРОК ХРАНЕНИЯ.
РОЗЛИВ И УПАКОВКА ГОТОВОЕ ПИВО РАЗЛИВАЮТ В БУТЫЛКИ, БАНКИ И КЕГИ, ЗАТЕМ
ОТПРАВЛЯЮТ В ПРОДАЖУ.
5. ВСЕМ ПОКА!!!СПОНСОР ДОН СИМОН ))))))))))))))<---------
ВСЕМПОКА!!!СПОНС
ОР ДОН
СИМОН
))))))))))))))<--------
cookery