Казахские национальные блюда Разновидности. Происхождения. Традиции

1.

Казахские
национальные блюда
Разновидности.
Происхождения.
Традиции.

2.

1 Бешбармак
.
Казахский ет — одно из основных
блюд казахской национальной кухни,
приготовляемое по торжественным
случаям. В просторечии ошибочно
называется 'бешбармаком'
Гости сами определяют, кто из них
будет резать мясо (чаще всего мясо
режет более молодой участник
трапезы), обычно в аулах, где друг
друга давно знают, уже кто-то
закреплен за этой ролью.
Бешбармак – первое и
национальное блюдо
Казахстана, произошедшее от
кочевников.

3.

2. Баурсак
Традиционное мучное изделие многих
народов, включая Казахский народ.
Данное изделие часто подают к чаю или
просто к еде.

4.

3. Куурдак(Куырдак)
2. Баурсак
Куурдак – Традиционное жаркое из
мяса и субпродуктов и лука.
Куурдак тоже считается
Традиционное мучное изделие многих
национальным блюдом Казахстана. народов, включая Казахский народ.
Название данного блюда произошлоДанное изделие часто подают к чаю или
из казахского слова қуыру.
просто к еде.
Куурдак появился в таких странах
как: Казахстан, Кыргызстан и
Узбекистан.

5.

4.Коктал(Көктал)
Рыба горячего копчения с овощами и разными
добавками, смотря на ваш вкус. Данное блюдо
является национальным блюдом Казахстана и
национальным блюдом других стран Центральной
Азии. Слово «коктал» в переводе с казахского — ива. В
прошлые времена рыба коптилась будучи уложенной или
нанизанной на ветки ивы. Было одним из распространенных
блюд у казахов, проживавших на берегах Балхаша, рек Или,
Иртыш и Урал..

6.

5. Казы(қазы)
Деликатесная, домашняя колбаса
сделанная из конины. Казы числится в
народное блюдо Казахстана и других
тюркских народов. Казы является
неотьемлемой частью разных народов и
лучшим из кушаний. От необычной
готовки, Казы получается мягкой и
нежно-тающей во рту. Что-бы сделать
данное блюдо, лошадь предварительно
хорошо откармливают, а уже после
режут и делают данное великолепное
блюдо.

7.

У Казахского народа очень много разных
традиций к блюдам, вплоть до того, кто
где должен сидеть.
Например, иногда, перед главным гостем
ставили баранью голову, чтобы он разделил её
между приглашёнными или начинают подавать
сначала простые блюда и уже потом переходят к
более сложным по приготовлению.

8.

У Данные
Казахского
народа очень
много разных
традиции
показывают,
традиций к блюдам, вплоть до того, кто
что Казахстан очень
где должен сидеть.
гостеприимен
к многим
и уж
Например,
иногда, перед
главным гостем
ставили
баранью
голову, чтобы
разделил её
точно
накормит
васонсвоими
между приглашёнными или начинают подавать
национальными блюдами.
сначала простые блюда и уже потом переходят к
Даже
бешбармак-иногда
не
более
сложным
по приготовлению.
обходится без баурсаков или
айрана.
Количество любимых
блюд у народа очень
много, поэтому они
могут поразить своих
гостей разнообразием
множества блюд.