Обмен веществ или метаболизм

1.

Что отличает живой
организм ?

2.

Тема: Обмен веществ или метаболизм

3.

Цель: Изучить процесс обмена
веществ в организме человека.
Задачи урока:
• Сформировать понятия «обмен веществ»,
«метаболизм».
• Сформировать понятие о пластическом и
энергетическом обмене, как двух сторонах
единого процесса.
• Сформировать понятие об обмене в
организме человека белков, жиров,
углеводов, воды и минеральных солей.

4.

Обмен веществ и энергии
(метаболизм)
• – это все превращения веществ в организме,
начинающиеся
с
их
поступления
извне
и
заканчивающиеся
выведением
образовавшихся
ненужных и вредных продуктов.

5.

• Все реакции, протекающие в живом организме, можно
разделить на две группы и отнести
к пластическому обмену или к энергетическому.
Энергетический этап
Пластический этап

6.

Схема метаболизма
Катаболизм
Анаболизм

7.

Этапы метаболизма
Стадии (этапы)
Что происходит
вещ-ми?
Схематическое
изображение
Энергия
Биологический
смысл
Пластический
обмен Энергетический обмен
-ассимиляция (анаболизм) -диссимиляция (катаболизм)
с

8.

Этапы метаболизма
Стадии (этапы)
Пластический
обмен Энергетический обмен
-ассимиляция (анаболизм) -диссимиляция (катаболизм)
Что происходит
вещ-ми?
с Биосинтез
сложных Распад сложных органических
органических веществ из соединений на простые.
простых.
Схематическое
изображение
А+В=АВ
Энергия
Затрачивается -Е
Биологический
смысл
АВ=А+В
Высвобождается
(или
запасается в виде молекул АТФ)
+Е
Образование
Запас
энергии
для
всех
строительного материала процессов в организме.
для организма

9.

Функции органических веществ в
организме

10.

Белки – это сложные органические вещества,
которые состоят из аминокислот.
ЭТО НЕ НАДО ПИСАТЬ!
В белковом обмене важную
роль играет печень. Она
управляет
содержанием
отдельных аминокислот в
крови, осуществляет синтез
белков плазмы крови.
Одним из продуктов распада
аминокислот
является
ядовитый аммиак. Клетки
печени преобразуют аммиак
в менее опасную мочевину,
которая
удаляется
из
организма с мочой и
частично с потом.
Метаболиты: аммиак, мочевина, вода и
углекислый газ.

11.

12.

13.

Не нужно это писать:
Основная часть
глюкозы окисляется в
клетках до
углекислого газа и
воды,
которые удаляются с
выдыхаемым
воздухом или с мочой.
Неиспользованная
глюкоза превращается
в гликоген
и накапливается в
клетках печени.
Метаболиты: вода и
углекислый газ.
Если с пищей в организм
поступает слишком много
углеводов, они
преобразуются в жиры
и накапливаются в разных
органах.

14.

• Ежедневно рекомендуется
употреблять 80–100 г разных
жиров. Лишний жир запасается под
кожей, но может откладываться также
в печени и в кровеносных сосудах.

15.

• Органические вещества могут взаимно
превращаться. Из белков образуются
жиры и углеводы.
Углеводы превращаются в жиры, и
наоборот, источником углеводов могут
стать жиры. Но заменить белки другими
веществами невозможно.