обмен веществ — копия

1. Что отличает живой организм ?

2.

Тема: Обмен веществ или метаболизм

3. Цель: Изучить процесс обмена веществ в организме человека.

Задачи урока:
• Сформировать понятия «обмен веществ»,
«метаболизм».
• Сформировать понятие о пластическом и
энергетическом обмене, как двух сторонах
единого процесса.
• Сформировать понятие об типах питания
живых организмов по способу получения
питательных веществ.

4. Обмен веществ и энергии (метаболизм)

• – это все превращения веществ в организме,
начинающиеся
с
их
поступления
извне
и
заканчивающиеся
выведением
образовавшихся
ненужных и вредных продуктов.

5.

Энергетический обмен
Пластический обмен

6. Синтез органических веществ.

Распад органических
веществ.

7.

• Все реакции, протекающие в живом
организме, можно разделить на две
группы и отнести к:
Пластическому обмену
(ассимиляция, анаболизм):
Синтез сложных
органических молекул из
более простых с
использованием энергии.
Примеры: фотосинтез,
синтез белков, синтез
углеводов, репликация ДНК.
Энергетическому обмену
(диссимиляция,
катаболизм): Расщепление
сложных органических
молекул на более простые
с высвобождением энергии.
Примеры: гликолиз,
клеточное дыхание,
брожение.
Это два взаимосвязанных процесса метаболизма.

8.

Автотрофы: Организмы, синтезирующие органические
вещества из неорганических (растения, водоросли, некоторые
бактерии).
Гетеротрофы: Организмы, питающиеся готовыми
органическими веществами (животные, грибы, большинство
бактерий).
Аэробные организмы: Организмы, нуждающиеся в кислороде
для дыхания.
Анаэробные организмы: Организмы, способные жить и
размножаться в отсутствие кислорода.

9.

Различные организмы по-разному обеспечивают себя орг. ве-ми, которые
необходимы им для метаболизма.
Автотрофы -организмы, синтезирующие органические вещества из
неорганических (растения, водоросли, некоторые бактерии).
Гетеротрофы - организмы, питающиеся готовыми органическими
веществами (животные, грибы, большинство бактерий).
Хемотрофы — это организмы, которые синтезируют органические
вещества, используя энергию химических реакций.
Типы хемотрофов:
Хемоавтотрофы: Используют энергию химических реакций для
синтеза органических веществ из неорганических (железобактерии,
серобактерии и т.д.).
Хемогетеротрофы: Используют химические реакции для получения
энергии и органических веществ из других органических соединений
(бактерии: кишечная палочка, сальмонелла, актиномицеты).

10. Схема метаболизма

Катаболизм
Анаболизм

11. Этапы метаболизма

Стадии (этапы)
Пластический
обмен Энергетический обмен
-ассимиляция (анаболизм) -диссимиляция (катаболизм)
Что происходит
вещ-ми?
с Биосинтез
сложных Распад сложных органических
органических веществ из соединений на простые.
простых.
Схематическое
изображение
А+В=АВ
Энергия
Затрачивается -Е
Биологический
смысл
АВ=А+В
Большая часть высвобождается
с теплом (или запасается в виде
молекул АТФ) +Е
Образование
Запас
энергии
для
всех
строительного материала процессов в организме.
для организма

12. Функции органических веществ в организме

13. Белки – это сложные органические вещества, которые состоят из аминокислот.

В белковом обмене важную
роль играет печень. Она
управляет
содержанием
отдельных аминокислот в
крови, осуществляет синтез
белков плазмы крови.
Одним из продуктов распада
аминокислот
является
ядовитый аммиак. Клетки
печени преобразуют аммиак
в менее опасную мочевину,
которая
удаляется
из
организма с мочой и
частично с потом.
Метаболиты: аммиак, мочевина, вода и
углекислый газ.

14.

15.

16.

Основная часть
глюкозы окисляется в
клетках до
углекислого газа и
воды,
которые удаляются с
выдыхаемым
воздухом или с мочой.
Неиспользованная
глюкоза превращается
в гликоген
и накапливается в
клетках печени.
Метаболиты: вода и
углекислый газ.
Если с пищей в организм
поступает слишком много
углеводов, они
преобразуются в жиры
и накапливаются в разных
органах.

17.

• Ежедневно рекомендуется
употреблять 80–100 г разных
жиров. Лишний жир запасается под
кожей, но может откладываться также
в печени и в кровеносных сосудах.

18.

• Органические вещества могут взаимно
превращаться. Из белков образуются
жиры и углеводы.
Углеводы превращаются в жиры, и
наоборот, источником углеводов могут
стать жиры. Но заменить белки другими
веществами невозможно.