571ee87d5275998a68e697b74e43cee2

1.

ОВЦЕВОДСТВО

2.

Хозяйственно-биологические
особенности овец:
• Сезонный характер размножения
• Способность быстро восстанавливать потерянную массу
• Высокая акклиматизационная способность к различным
природно-климатическим условиям
• Пугливость и подверженность стрессам
• Инстинкт стадности
• Подверженность простудным заболеваниям после
стрижки

3.

Шерстная продуктивность овец
• Из многих продуктов, получаемых от овец, первенствующее значение
имеет шерсть. Шерсть - собранный для переработки волосяной покров
животных, который используют при изготовлении тканей, пряжи,
валенных изделий.
• Шерсть классифицируют по типам:
• тонкая шерсть — все волокна являются пуховыми;
• полутонкая шерсть — однородная шерсть, состоящая из более грубого
пуха, или из тонкого переходного волоса, или из смеси этих волокон,
трудно различимых по диаметру.
• полугрубая шерсть — неоднородная, состоит из пуха, переходного
волоса и сравнительно тонкой ости. Такую шерсть получают от помесей
грубошерстных овец с тонкорунными;
• грубая шерсть — весьма различная по своим качествам, состоит из
смеси всех типов волокон. Характеризуется значительным
разнообразием волокон по толщине и длине. Отличается от
полугрубой обычно большим содержанием ости и большей ее
толщиной, нередко наличием мертвого волоса, меньшим количеством
жиропота и менее отчетливо выраженной извитостью.

4.

Мясная продуктивность овец
• Мясная
продуктивность
овец
характеризуется
величиной живой массы, выходом туши, убойной
массой и убойным выходом, соотношением мышц,
жира и костей, коэффициентом мясности и другими
показателями. Баранина отличается от мяса других
видов сельскохозяйственных животных низким
содержанием холестерина: в бараньем жире его
меньше, чем в говяжьем и свином, в 2,5 - 4,5 раза.

5.

Молочная продуктивность овец
• Овечье молоко - ценный продукт питания, обладающий
хорошей
усвояемостью
и
обогащенный
ценными
диетическими свойствами.
• Молочная продуктивность овец зависит от таких важных
факторов как: условия содержания, кормления, породы и
возраста. Тонкорунных и полутонкорунных овец, овец мясосального направления продуктивности, как правило, не доят.

6.

ПОРОДЫ ОВЕЦ
Романовская порода
Овцы романовской породы –
грубошерстные, короткохвостые,
мясошерстные. Имеют отличные
адаптационные
способности.
Благодаря своей выносливости
делают
длинные
переходы.
Шерсть служит защитой от жары и
холодов (минус 30 С). Остригание
взрослых овец происходит 3 раза
в год – март, июнь, сентябрь.
Настриг с одного барана – 2,5-3 кг,
овцематки – 1,5-1,8 кг. Самая
лучшая в мире овчина делается из
романовских овец, она прочная,
теплая, мягкая, легкая, красивая.

7.

Эдильбаевская порода
Эдильбаевская порода овец
характеризуется
правильным
телосложением, довольно
мощной конституцией и
хорошо
развитым
курдюком. Бараны, как и
овцематки,
комолые.
Эдильбаевская порода овец
характеризуется отличной
шерстной продуктивностью,
именно по этому признаку
они
превосходят
иных
курдючных овец, которые
имеют
грубую
шерсть.
Настриг шерсти с одного
барана – 3-5 кг, овцематки –
2,4-2,7 кг.

8.

Гиссарская порода
Гиссарская порода овец
относится
к
грубошерстным животным
мясосального
направления. Это самая
крупная порода в мире.
Она является одной из
лучших по качеству мяса и
сала. Животные обладают
отличным иммунитетом и
замечательной
выносливостью. В горных
районах могут содержаться
круглый
год.
Хорошо
переносят
длительные
переходы – 400-500 км.

9.

Тексель
Порода
овец
тексель
относится
к
полутонкорунным. Шерсть
белая, без черных волокон,
торчит вверх, густая. Голова
и ноги без шерсти. Длина
шерсти – 8-16 см. Настриг с
барана – 4-6 кг, овцематки –
3-5 кг. Шерсть применяется
для производства чулков,
носков, ниток, колготок, то
есть
в
легкой
промышленности.
Остригать овец лучше всего
летом, один раз в год.

10.

Меринос
Овцы этой породы относятся к
тонкорунным мясошерстного
направления. Порода наиболее
распространена в России. Для
этой
породы
характерна
крепкая конституция и хороший
экстерьер.
Телосложение
пропорциональное,
крепкий
костяк, правильно поставлены
конечности.

11.

Каракульская овца
Каракульские овцы хорошо
приспособлены
к
суровым
климатическим
условиям
полупустынь и пустынь. Бараны
этой породы в основном
рогатые, а матки комолые.
Для
получения
молока
используются отлучённые от
ягнят матки (вследствие убоя
для получения каракуля), для
получения
мяса
—
выбракованные
матки
и
баранчики, имеющие низкое
качество
каракуля,
убой
баранчиков производится после
их доращивания до 10-12 кг.

12.

Дорпер
Дорпер — быстрорастущая
мясная овца с короткой, легкой
шерстью, которая выпадает
поздней весной и летом. Он был
разведён в Южной Африке и в
настоящее
время
является
второй
по
популярности
породой в этой стране. Дорпер
хорошо
адаптируется
к
различным климатическим и
пастбищным условиям. Порода
чрезвычайно приспособлена с
высокой способностью к росту и
производительности
в
нерегулярных
условиях
и
условиях низкого количества
осадков. Известно, что Дорперы
хорошо
адаптируется
к
условиям кормления.

13.

Цвартблес
Цвартблес — это крупная порода
домашних овец. Впервые эта порода
была выведена в Голландии на
севере Нидерландов. Эта порода
овец использовалась для получения
молока и мяса. У овец красноватокоричневая шерсть, черные ноги с
белыми стопами, белый кончик на
хвосте, и черное лицо с белой
полосой. У породы нет рогов. Эти
овцы ручные и очень дружелюбные,
но за ними не очень просто
ухаживать.
Они разводятся ради мяса, шерсть
очень
тёмная,
поэтому
её
невозможно перекрасить. В их мясе
немного жира и оно сладкое на
вкус.

14.

Асканийские овцы
Асканийская порода тонкорунных овец
шерстно-мясного направления создана в
1925—1934 годы академиком М. Ф.
Ивановым
в
Аскании-Нова,
расположенном в засушливой степной
зоне. Современные асканийские овцы
отличаются однотипностью и выдающейся
продуктивностью. Животные обладают
небольшой (1—2 складки на шее)
складчатостью, крупным ростом, хорошим
телосложением с выраженными мясными
формами. Высота в холке у маток 68—70
см, косая длина 70—72 см и обхват груди
100—102 см. Костяк достаточно прочный,
особых недостатков в экстерьере не
наблюдается. Бараны рогатые, а матки, как
правило, комолые.
Живая масса маток 58—65 кг (макс. 120
кг), бараны — 110— 120 кг.

15.

Прекос
• Порода тонкорунных овец мясо-шёрстного направления.
• Выведена в конце XIX веке во Франции скрещиванием мериносов рамбулье с
мясной лейстерской породой. Позже прекосов совершенствовали в Германии,
откуда они завезены в СССР в 1926-1931 годах.
• Живая масса баранов 100-110 кг, овец 55-60 кг. Кожа без складок. Настриг
шерсти с баранов 8-10 килограммов, с маток 3,8-4,2 килограмма.

16.

Катумская овца
Катумские гладкошерстные мясные
овцы крупные, мясного типа с
быстрым нагулом, имеют крепкую
конституцию, средний рост, прочный
костяк,
развитую
мускулатуру,
широкую и глубокую грудь, средний
хвост, комолую голову.
Вес баранов до 110 кг, маток до 80 кг.
Выход ягнят — до 220 на 100
овцематок (двойни и тройни являются
нормой). Ягнята имеют высокий темп
роста и быстро набирают вес. Имеют
общую высокую жизнестойкость —
могут переносить зиму с любыми
морозами под навесом, защищённом
от прямого попадания дождя и снега,
оборудованного
подогреваемыми
поилками (теплая вода в морозы
сохраняет энергию животного и
сокращает расход кормов на 30 %).
Овцы очень спокойные, послушные,
флегматичные,
могут
жить
без
вольера. Взрослые животные могут
поддерживать вес на скудных кормах.