Similar presentations:
План мероприятий-тренингов Folk Team для развития и совершенствования ресторанной группы
1.
План мероприятий-тренинговFOLK TEAM
Для развития и совершенствования
ресторанной группы
2.
1. Введение в культуру иценности FOLK TEAM
• Цель: Ознакомление новых сотрудников с
миссией, целями и ценностями компании.
• Формат: Вводный тренинг и интерактивные
семинары.
• Продолжительность: 1 день.
• Темы:
– - Миссия и цель FOLK TEAM.
– - Ключевые ценности компании.
– - История и концепции ресторанов группы.
– - Путь самурая: философия и подход к работе.
3.
2. Развитие лидерских качеств иуправленческих навыков
• Цель: Развитие лидерских и
управленческих навыков у менеджеров и
топ-менеджеров.
• Формат: Тренинги, мастер-классы, коучингсессии.
• Продолжительность: 3 дня.
• Темы:
– - Продуктивная паранойя: управление рисками
и планирование.
– - Развитие командного духа и принятие
4.
3. Обучение искусствугостеприимства и клиентского
сервиса
• Цель: Повышение уровня сервиса и
улучшение клиентского опыта.
• Формат: Тренинги, практические занятия,
ролевые игры.
• Продолжительность: 2 дня.
• Темы:
– - Искусство общения с гостями.
– - Персонализация сервиса и внимание к
деталям.
– - Управление жалобами и сложными
5.
4. Креативные подходы кресторанным концепциям
• Цель: Стимулирование креативного
мышления и инновационного подхода.
• Формат: Воркшопы, творческие сессии,
мозговые штурмы.
• Продолжительность: 2 дня.
• Темы:
– - Генерация и реализация новых ресторанных
концепций.
– - Тренды в гастрономии и как их использовать.
– - Коллаборации и партнерства: как создавать
6.
5. Финансовая грамотность иуправление ресурсами
• Цель: Повышение финансовой грамотности
сотрудников и оптимизация управления
ресурсами.
• Формат: Тренинги, лекции, групповые
задания.
• Продолжительность: 1 день.
• Темы:
– - Основы финансового менеджмента в
ресторанном бизнесе.
– - Управление бюджетами и затратами.
7.
6. Продвижение и маркетинг вресторанном бизнесе
• Цель: Улучшение навыков продвижения и
маркетинга ресторанных концепций.
• Формат: Тренинги, семинары, мастерклассы.
• Продолжительность: 1 день.
• Темы:
– - Брендинг и позиционирование ресторанов.
– - Продвижение в социальных сетях и digitalмаркетинг.
– - Эффективные PR-кампании и работа со СМИ.
8.
7. Управление стрессом ипрофилактика
профессионального выгорания
• Цель: Обучение сотрудников методам
управления стрессом и предотвращения
выгорания.
• Формат: Семинары, практические занятия,
групповые дискуссии.
• Продолжительность: 1 день.
• Темы:
– - Методы управления стрессом в условиях
высокого темпа работы.
– - Создание правильного баланса между
9.
8. Специальные программы длятоп-менеджеров
• Цель: Развитие стратегического мышления
и подготовки к роли партнеров в новых
проектах.
• Формат: Коучинг-сессии, стратегические
сессии, лекции приглашенных экспертов.
• Продолжительность: 2 дня.
• Темы:
– - Стратегическое планирование и управление
ростом компании.
– - Оценка и принятие рисков в новых проектах.